廣東
配方來(lái)自油管博主：MIRA GOTOVIT
你需要準(zhǔn)備的材料有：土豆6-7個(gè)，鹽3克 ，雞蛋1個(gè)，黃油50克 ，面粉100克， 奶酪150克
土豆去皮，切成小塊。
蒸熟，搗爛成土豆泥，加入融化的黃油，鹽和雞蛋。
攪合在一起，土豆，雞蛋，黃油，充分融合。
加入面粉揉成一個(gè)很軟和的面團(tuán)。
分成4份。
這個(gè)面團(tuán)會(huì)很軟很軟，所以我們整形的時(shí)候要墊一張保鮮膜在操作臺(tái)上面。
如圖所示，把面團(tuán)搟開(kāi)成長(zhǎng)方形的面片，包入奶酪。
如圖所示疊起來(lái)。
煎到兩面金黃色，微微焦的狀態(tài)。
起鍋，放涼了也很軟，不會(huì)硬。
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