比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)被指“開黃腔”，官方回應(yīng)：系部分網(wǎng)友誤解

原標(biāo)題：比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)被指“開黃腔”，官方回應(yīng)：系部分網(wǎng)友誤解，相關(guān)評(píng)論已在第一時(shí)間刪除

8月12日晚，比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)在抖音評(píng)論區(qū)一句“一看你照片破戒了”引發(fā)軒然大波。面對(duì)網(wǎng)友“開黃腔”的質(zhì)疑，趙志強(qiáng)連夜在多個(gè)視頻評(píng)論區(qū)回應(yīng)，稱“別開不起玩笑呀”“別瞎說，不是你想象的那個(gè)樣子”。

對(duì)此，大公快消聯(lián)系了比格比薩官方，對(duì)方回應(yīng)稱：“關(guān)于趙總在抖音評(píng)論區(qū)的回復(fù)，相關(guān)表述被部分網(wǎng)友誤解了，‘破戒’指向的是美食照片的吸引力，并非網(wǎng)友猜測的其他含義。該評(píng)論已在第一時(shí)間刪除。”

官方同時(shí)表示，公司始終尊重消費(fèi)者的感受，我們也注意到近期網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于品牌和創(chuàng)始人的討論較多，其中存在一些誤解和督促。企業(yè)愿意以開放的態(tài)度傾聽各方聲音，無論是善意的建議還是批評(píng)，都虛心接受。

“破戒”言論的源頭，實(shí)則是一輪持續(xù)數(shù)日的顧客吐槽。

近日，趙志強(qiáng)抖音視頻評(píng)論區(qū)集中出現(xiàn)大量關(guān)于比格菜品結(jié)構(gòu)的留言，主食偏多、肉類菜品不足、新品測試周期過長等問題被反復(fù)提及。有網(wǎng)友用反話調(diào)侃“主食太少了，我想吃山東大煎餅”，趙志強(qiáng)回復(fù)“搞了好幾天了，換一個(gè)詞吧”。

正是在這輪討論中，一名網(wǎng)友留言稱“和尚進(jìn)去吃了一圈發(fā)現(xiàn)自己沒有破戒”，趙志強(qiáng)隨即回復(fù)：“和尚吃比格比薩沒破戒，一看你照片破戒了……”配以雙手合十表情。爭議迅速發(fā)酵后，原始評(píng)論已從評(píng)論區(qū)消失。

針對(duì)菜品吐槽的聲量持續(xù)走高，比格比薩官方對(duì)大公快消表示，公司始終將精力放在產(chǎn)品和服務(wù)上，近期已根據(jù)消費(fèi)者反饋，規(guī)劃了吮香多汁雞、小酥肉、鍋包肉等新品上市。

公開資料顯示，趙志強(qiáng)，男，1973年5月出生，比格比薩創(chuàng)始人、董事長兼CEO，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)委員。他早年通過經(jīng)營臺(tái)球廳獲得第一桶金，1996年賺到第一個(gè)100萬元。1998年，他轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)，在佳木斯創(chuàng)立“多樂美”漢堡店。2002年，趙志強(qiáng)在北京創(chuàng)立比格比薩品牌。2023年6月起，他通過在抖音平臺(tái)打造個(gè)人IP，以“客服小趙”身份與消費(fèi)者互動(dòng)，推動(dòng)了品牌增長。

這場因個(gè)人言論引發(fā)的輿論風(fēng)波，恰逢比格比薩的關(guān)鍵時(shí)刻，公司于2026年1月遞交的港股上市申請(qǐng)已于今年7月失效。據(jù)境外發(fā)行上市備案補(bǔ)充材料要求文件顯示，公司需就股權(quán)架構(gòu)搭建及返程并購合規(guī)性、境內(nèi)運(yùn)營實(shí)體法律合規(guī)性、備案材料與招股書發(fā)行數(shù)量一致性等事項(xiàng)補(bǔ)充說明。

據(jù)招股書披露，比格餐飲國際控股有限公司（以下簡稱“比格”）IPO募集所得資金將主要用于支持這一門店網(wǎng)絡(luò)的戰(zhàn)略性擴(kuò)張、深化市場滲透，并投資于信息技術(shù)能力提升、品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈體系強(qiáng)化以及補(bǔ)充營運(yùn)資金等。

業(yè)績方面，2023年、2024年及2025年前9個(gè)月，比格分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入9.44億元、11.47億元、13.89億元，期內(nèi)利潤分別為4752萬元、4174萬元、5165萬元，凈利潤率分別為5.0%、3.6%及3.7%。

比格真正的隱憂，藏在其資產(chǎn)負(fù)債表里。截至2025年9月30日，公司總資產(chǎn)9.01億元，總負(fù)債8.38億元，資產(chǎn)負(fù)債率高達(dá)93%左右。2023年這一數(shù)字更曾達(dá)到107%左右，出現(xiàn)資不抵債情況。

高負(fù)債的根源，是公司近年來的激進(jìn)擴(kuò)張。截至2026年1月11日，比格已在全國127個(gè)城市運(yùn)營387家餐廳。根據(jù)規(guī)劃，公司計(jì)劃2026至2028年新增610至790家門店，向千店目標(biāo)沖刺。不過，比格的區(qū)域布局高度集中于北方市場，廣東、浙江等南方省份門店均不足10家，這種“北強(qiáng)南弱”的格局為千店計(jì)劃的落地增添了不確定性。

比格的治理結(jié)構(gòu)同樣引發(fā)市場關(guān)注。

招股書顯示，趙志強(qiáng)通過Schinda持股52.2%，其配偶、財(cái)務(wù)總監(jiān)馬繼芳通過Lavender International持股21.8%，女兒與兄長分別持股7%和5%，家族合計(jì)控制約86%的表決權(quán)。這種高度集中的家族控股結(jié)構(gòu)，使得創(chuàng)始人個(gè)人言行與企業(yè)聲譽(yù)深度綁定，一句“破戒”調(diào)侃引發(fā)全網(wǎng)爭議，正是這種綁定的風(fēng)險(xiǎn)投射。

在專家看來，短期看，這一事件雖不至于阻斷上市，但會(huì)顯著削弱重啟遞表時(shí)的議價(jià)能力；若趙志強(qiáng)繼續(xù)保持這種評(píng)論風(fēng)格，估值折價(jià)與監(jiān)管問詢壓力只會(huì)更大。

中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜認(rèn)為，該事件會(huì)導(dǎo)致重啟IPO的隱形成本上升。招股書失效后若要重新遞表，路演階段投資者必然會(huì)追問輿情管控與公司治理。博瑞醫(yī)藥等案例已證明，創(chuàng)始人個(gè)人色彩過重且缺乏獨(dú)立治理體系，會(huì)被評(píng)定為治理不規(guī)范、影響資本化進(jìn)程。

他指出，比格比薩品牌聲譽(yù)或受“西貝式”反噬。網(wǎng)友已將其與西貝賈國龍輿情類比，創(chuàng)始人個(gè)人IP與品牌強(qiáng)綁定的代價(jià)，就是任何表達(dá)失當(dāng)都會(huì)直接折算成品牌減值。比格比薩近年靠"窮鬼自助""備考自習(xí)室"等網(wǎng)絡(luò)人設(shè)走紅，趙志強(qiáng)抖音粉絲超27萬，這種“創(chuàng)始人網(wǎng)紅化”是一把雙刃劍，流量紅利與言論風(fēng)險(xiǎn)同源。

知名危機(jī)公關(guān)專家、福州公孫策公關(guān)合伙人詹軍豪對(duì)大公快消表示，創(chuàng)始人在公開社交平臺(tái)的不當(dāng)言論，會(huì)直接損耗比格比薩積累多年的大眾品牌口碑，削弱投資者對(duì)企業(yè)治理規(guī)范性的信心，很可能給后續(xù)重啟港股IPO的合規(guī)審核環(huán)節(jié)增添不必要的輿論與監(jiān)管阻力。