山東
齊魯網·閃電新聞7月23日訊2026年7月23日迎來大暑節氣，此時正值三伏中伏時段，是全年氣溫最高、濕度最大的時期。高溫高濕的悶熱天氣，極易讓人出現口干多汗、食欲減退、身體困重、脾胃不暢等暑季不適癥狀。為指導大眾科學度夏，山東省衛生健康委“魯醫健康說”系列健康知識發布會現場，山東中醫藥大學附屬醫院消化內科主任醫師王偉結合中醫養生理論，針對大暑時節飲食調養給出系統化專業指導，明確“清而不過寒，補而不過膩”的核心養生準則，助力民眾科學調理身體、安然度夏。
王偉介紹，大暑時節暑熱與濕氣交織，人體脾胃功能易受濕邪困擾，代謝消耗也較平日大幅增加，因此節氣飲食調養需堅守清熱解暑、健脾祛濕的核心原則，摒棄極端養生誤區，做到科學、適度、個體化調養。
清淡飲食重均衡，拒絕寡淡補營養
不少民眾存在養生誤區，認為夏季清淡飲食就是單一喝粥、吃素。對此，王偉予以糾正，大暑清淡飲食的核心是易消化、低油膩，而非舍棄營養、飲食單一。她建議，日?？啥噙x用冬瓜、絲瓜、苦瓜、蓮子等應季清熱蔬果，搭配山藥、薏仁、白扁豆、綠豆等藥食同源食材煮粥、煲湯，兼顧清熱解暑與健脾祛濕的雙重功效。
同時，高溫環境下人體能量與蛋白質消耗激增，需合理攝入魚、蝦、禽肉、蛋類、豆制品等優質蛋白，維持身體機能，避免因營養單一導致體質下降、不耐暑熱。補水方面需遵循“少量多次、主動補充”的原則，日常飲用溫開水，也可通過清淡湯粥輔助補水，切勿口渴后一次性大量飲水，加重身體代謝負擔。
消暑切莫貪涼，守好脾胃陽氣
炎炎夏日，冰鎮西瓜、冰鎮綠豆湯成為大眾消暑首選，但王偉提醒，過度貪涼是大暑養生的常見隱患。大量生冷食物進入腸胃，會直接刺激胃腸道黏膜，損傷脾胃陽氣，極易引發腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃問題，脾胃虛弱人群癥狀會更為明顯，反而違背消暑養生的初衷。
結合中醫“春夏養陽”理念，夏季人體陽氣浮于體表，體內脾胃相對虛寒。日常烹飪可適量添加生姜、陳皮、紫蘇等辛溫食材，能夠溫補脾胃、提振食欲、增強腸胃運化能力。她強調，消暑無需一味追求寒涼，祛濕也不可盲目飲用寒性涼茶，需根據自身狀態合理選擇，杜絕跟風養生。
忌口厚味重油，嚴守飲食衛生
夏季夜市常見的燒烤、油炸、重口味厚味食物，并不適合大暑時節食用。王偉解釋，這類食物油膩難消化，會加重脾胃運化負擔，同時易助濕生熱，加劇體內暑濕淤積，讓本就虛弱的脾胃功能雪上加霜。大暑期間飲食應盡量以蒸煮燉等清淡烹飪方式為主，減少重油、重鹽、重辣食物攝入，為脾胃減負。
除此之外，高溫高濕環境會加速食物腐敗變質，飲食衛生是夏季養生的基礎底線。市民選購食材需優先保證新鮮，日常飯菜務必燒熟煮透，對于存放過久、出現異味、變色變質的食物，需及時丟棄，切勿因小失大，引發腸胃疾病。
養生無通用模板，辨證施養最關鍵
“大暑養生沒有千人一方的通用食譜，體質不同，飲食調養方案截然不同?！蓖鮽ブ貜娬{辨證食養的重要性，并針對常見體質給出專屬調養建議。濕熱體質人群，可多食冬瓜、薏苡仁、赤小豆等食材清熱利濕；陽虛體質者需嚴控綠豆、苦瓜、冰鎮瓜果等寒涼食物，避免耗損陽氣；陰虛體質人群則要減少生姜、辣椒等辛溫食材攝入，防止津液流失。
針對老人、兒童、孕婦及慢性病患者等特殊人群，身體耐受度較弱，臟腑機能特殊，王偉特別提醒，此類人群切勿盲目照搬網紅養生食譜或他人調養方案，如需食用藥膳、代茶飲，建議結合自身健康狀況，必要時咨詢專業中醫師，定制個性化養生方案。
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