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這個說法里說的，就是桂圓（龍眼干）。
它確實擔得起“窮人的阿膠”這個美譽。阿膠補血人人皆知，但價格昂貴且滋膩礙胃；而桂圓性溫味甘，入心、脾二經，既能補氣血，又不像阿膠那么滋膩，價格更是親民，是家家戶戶吃得起的“平民補品”。
為什么說它“勝過1只老母雞”？
老母雞補的是“元氣”，適合體虛乏力的人；而桂圓補的是心血和脾氣，尤其擅長調理現代人因思慮過度、熬夜導致的氣血雙虧。
它最厲害的一點是“安神”——很多氣血虛的人往往伴隨著失眠、多夢、心悸，吃老母雞解決不了，而桂圓正好能補血養心，從根上把“血不養心”的問題解決了。
真正的黃金吃法
桂圓+陳皮——補血不上火
很多人不敢吃桂圓，就怕上火。加一小瓣陳皮，利用陳皮理氣燥濕的特性，把桂圓的滋膩化開，讓補進去的血活起來。
· 做法：桂圓6顆、陳皮一小瓣，沸水沖泡燜10分鐘，喝完嚼食桂圓。
· 時間：上午或下午加餐時吃，不建議睡前吃（含糖高影響血糖）。
三個經典配方
· 桂圓+紅棗+生姜：風寒感冒后氣血虧虛、怕冷、面色蒼白、手腳冰涼的人。生姜散寒，紅棗補氣，桂圓補血，一碗下去全身暖。
· 桂圓+蓮子+百合：失眠多夢、心煩心慌、更年期潮熱的人。蓮子養心安神，百合清心除煩，搭配桂圓補血養心，特別適合睡不好的人。
· 桂圓+枸杞+桑葚：眼睛干澀、頭暈眼花、須發早白、血虛明顯的人。枸杞養肝血，桑葚補腎陰，桂圓補心血，三管齊下。
哪些人不適合？
· 上火體質（口舌生瘡、便秘、舌苔黃厚）
· 痰濕重（舌苔厚膩、身體沉重、容易腹脹）
· 糖尿病患者（桂圓含糖量高）
· 孕婦慎用（桂圓性溫，孕早期需謹慎）
每天吃3顆桂圓，堅持一段時間，氣色會慢慢好起來，手腳也暖了。但前提是別上火——搭配好，才能把補進去的每一分營養都用到刀刃上。你平時吃桂圓上火嗎？如果容易上火，一定要試試加陳皮的吃法～
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