吉林
本文作者：食戟社
走進商超，飲用水品類琳瑯滿目，礦泉水、純凈水、天然蘇打水、電解質(zhì)水讓人眼花繚亂。很多人不知道各類飲用水的區(qū)別，盲目跟風選購。有人認為礦泉水最有營養(yǎng)，長期只喝礦泉水；也有人覺得純凈水缺乏礦物質(zhì)，傷身損骨骼。不同飲用水適用場景各不相同，了解水質(zhì)特點，結合自身身體狀況選擇，才能喝對水。
純凈水經(jīng)過反滲透工藝過濾，去除水中雜質(zhì)、細菌，同時過濾掉鈣、鎂等礦物質(zhì)。純凈水水質(zhì)干凈，溶解性強，適合沖泡茶飲、咖啡。流傳“長期喝純凈水缺鈣”是典型謠言。人體礦物質(zhì)主要依靠一日三餐的肉類、蔬菜、谷物獲取，飲用水提供的礦物質(zhì)占比極低，依靠喝水補充微量元素并不現(xiàn)實。不過腎病患者不建議長期單一飲用純凈水，可交替飲用天然水。
天然礦泉水取自地下深層水源，含有穩(wěn)定含量的鈣、鎂、鉀、碳酸氫根等天然礦物質(zhì)。適量礦物質(zhì)有助于維持人體電解質(zhì)平衡，適合大多數(shù)普通人日常飲用。但礦泉水礦物質(zhì)含量有高低之分，高礦化度礦泉水，不適合腎病人群長期飲用，礦物質(zhì)會增加腎臟代謝負擔。
天然蘇打水pH值偏弱堿性，含有碳酸氫鈉。很多商家宣傳蘇打水可以中和胃酸、改變?nèi)梭w酸堿體質(zhì)。事實上“酸堿體質(zhì)”本身屬于偽科學，人體血液酸堿度會自動穩(wěn)定調(diào)節(jié)，依靠飲用水無法改變。胃酸分泌不足人群長期大量飲用蘇打水，會進一步削弱消化能力。胃酸過多人群，可以少量飲用緩解反酸，但不可當作日常飲用水長期飲用。
運動大量出汗后，單純喝水不足以補充流失鹽分，可以短暫選擇電解質(zhì)水。普通上班族日常飲水，無需追求高端水品。健康人群最優(yōu)方案是多種飲用水交替飲用，不必長期固定單一品類。
另外需要注意，不要反復煮沸飲用水，久煮水濃縮礦物質(zhì)；桶裝水開封后盡快喝完，防止滋生細菌。喝水最重要的不是水的種類，而是保證每日充足飲水量。放下各類飲用水營銷噱頭，根據(jù)自身健康情況理性挑選，堅持規(guī)律補水，才是最簡單有效的養(yǎng)生方式。
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