生態(tài)菌鄉(xiāng)聚盛會 云南墨江團田野生菌交易會擦亮富民產(chǎn)業(yè)名片

來源：滾動播報

（來源：文旅中國）

8月1日，以“唱響綠色生態(tài)之歌 守護美麗菌鄉(xiāng)團田”為主題的第四屆墨江團田野生菌交易會在云南省普洱市墨江哈尼族自治縣團田鎮(zhèn)啟幕。本次交易會整合產(chǎn)業(yè)展銷、賽事評選、民族文娛、特色美食等多元活動，全方位展示當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)野生菌資源、特色農(nóng)產(chǎn)優(yōu)勢與濃郁哈尼等少數(shù)民族鄉(xiāng)土文化，以小小野生菌為紐帶激活鄉(xiāng)村消費市場，夯實特色富民產(chǎn)業(yè)根基，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興積蓄強勁動力。

盛夏時節(jié)的團田鎮(zhèn)群山疊翠、林木繁茂，山野間菌香陣陣，處處洋溢豐收與歡聚的熱鬧氣息。開幕式現(xiàn)場氛圍感十足，各村組特色方隊依次亮相，隊員們手持新鮮野生菌、精品咖啡、生態(tài)茶葉、優(yōu)質(zhì)核桃等本土農(nóng)特產(chǎn)品緩步入場，直觀展現(xiàn)團田鎮(zhèn)多元協(xié)同發(fā)展的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)布局。緊隨其后的本土山歌大賽拉開民俗展演序幕，當(dāng)?shù)馗髯迦罕姷桥_放歌，質(zhì)樸悠揚的本土曲調(diào)緊扣綠水青山保護、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、美好生活變遷等內(nèi)容，用原生態(tài)歌聲訴說家鄉(xiāng)蝶變，歌頌依托山林資源勤勞致富的新生活，盡顯鄉(xiāng)土人文魅力。

當(dāng)日下午舉辦的菌王評選環(huán)節(jié)成為整場交易會人氣制高點。大紅菌、雞樅、羊肝菌、黃賴頭等一眾優(yōu)質(zhì)野生菌整齊亮相參評，參賽菌品圍繞個頭大小、品相優(yōu)劣角逐“菌王”桂冠。評選落下帷幕后，奪得殊榮的“菌王”被精心烹制打造專屬菌王宴開展公益競拍。與此同時，集鎮(zhèn)主干道、農(nóng)貿(mào)市場同步打造美食街區(qū)與農(nóng)特產(chǎn)品展銷專區(qū)，新鮮現(xiàn)采野生菌、標(biāo)準(zhǔn)化干制菌菇、本土風(fēng)味小吃琳瑯滿目，各地游客接踵而至，沉浸式體驗進山尋鮮、趕集選貨、品嘗山珍的獨特山野煙火氣，線下購銷氛圍十分火熱。

夜幕降臨，特色民族團結(jié)宴、本土文藝匯演、篝火聯(lián)歡晚會接續(xù)上演。當(dāng)?shù)孛耖g文藝隊伍輪番登臺，原生態(tài)山歌、民族傳統(tǒng)舞蹈輪番上演，熊熊篝火映襯著各族群眾歡聲笑語，歌聲舞步凝聚濃濃鄉(xiāng)情。白天以菌促交易、夜晚以節(jié)慶聚人氣，整場活動把農(nóng)產(chǎn)品展銷、民俗文化體驗深度融合，有效聚攏人氣、提振鄉(xiāng)村線下消費活力。

團田鎮(zhèn)坐落于墨江縣西北部，全鎮(zhèn)森林覆蓋率高達77.57%，優(yōu)良優(yōu)質(zhì)的原生森林生態(tài)環(huán)境，孕育出品類豐富、品質(zhì)上乘的野生食用菌。每年5至11月是當(dāng)?shù)匾吧胁墒占荆蠹t菌、雞樅、羊肝菌、黃賴頭等野生菌陸續(xù)大量上市，其中大紅菌是該鎮(zhèn)辨識度最高的標(biāo)志性特色山貨。依托得天獨厚的生態(tài)稟賦，野生菌產(chǎn)業(yè)已然成為帶動當(dāng)?shù)匕傩辗€(wěn)就業(yè)、促增收的核心特色產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，今年當(dāng)?shù)卮蠹t菌市場行情穩(wěn)定向好，鮮品市場均價約每公斤80元，常規(guī)干片售價區(qū)間為每公斤600元至800元，精品優(yōu)質(zhì)干片單價可達千元每公斤。全鎮(zhèn)現(xiàn)有3000余戶農(nóng)戶依托野生菌采摘、售賣實現(xiàn)穩(wěn)定增收，野生菌整體年產(chǎn)值突破4000萬元，漫山生長的野生菌已然成為山區(qū)百姓家門口增收致富的 “金傘傘”。

為打破野生菌銷售時效性短板，拉長產(chǎn)業(yè)價值鏈，團田鎮(zhèn)持續(xù)補齊基礎(chǔ)設(shè)施配套，野生菌初加工、冷鏈倉儲體系逐步成型。全鎮(zhèn)現(xiàn)已建成6座30立方米標(biāo)準(zhǔn)化專用冷庫，年可承接野生菌倉儲量180余噸，冷庫保鮮技術(shù)能將鮮菌保鮮周期延長7天左右；配套烘干加工設(shè)備可把新鮮野生菌加工為干菌、菌片等深加工產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈不斷向下游延伸，產(chǎn)品綜合附加值提升約160%。當(dāng)?shù)匾吧a(chǎn)業(yè)也從早年農(nóng)戶零散售賣鮮菌的粗放模式，逐步轉(zhuǎn)型為冷鏈保鮮儲存、標(biāo)準(zhǔn)化精深加工、線下集中展銷一體化的規(guī)范化發(fā)展模式。

本屆交易會搭建起采菌農(nóng)戶、生鮮收購商、餐飲經(jīng)營商戶、本土農(nóng)產(chǎn)經(jīng)營主體對接交流的專業(yè)平臺，打通產(chǎn)銷對接堵點，讓優(yōu)質(zhì)山貨走出深山。團田鎮(zhèn)聚居哈尼族、拉祜族、彝族等多個民族，本土山歌文化、少數(shù)民族民俗底蘊厚重。當(dāng)?shù)厍擅顚⒁吧a(chǎn)業(yè)展銷與山歌賽事、民族團結(jié)宴、文藝匯演等民俗活動深度綁定，既為本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭建展示銷售窗口，也為傳統(tǒng)民族文化搭建活態(tài)傳承舞臺，各族群眾在參與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、節(jié)慶歡聚的過程中切身感受鄉(xiāng)村發(fā)展新面貌。

歷經(jīng)四屆深耕打造，團田野生菌交易會從單一農(nóng)產(chǎn)品集市成長為集產(chǎn)業(yè)推介、商貿(mào)對接、文旅引流、文化傳承于一體的鄉(xiāng)村特色品牌活動。從一季山林菌香延展為全年可持續(xù)運營的特色產(chǎn)業(yè)，從零散山野食材升級為冷鏈、加工、展銷全鏈條業(yè)態(tài)，團田鎮(zhèn)立足自身生態(tài)資源優(yōu)勢，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)品附加值、健全農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制，穩(wěn)步把生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為實打?qū)嵉漠a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢。

下一步，團田鎮(zhèn)將持續(xù)深耕野生菌特色富民產(chǎn)業(yè)，守好綠水青山生態(tài)底色，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)配套、擦亮地域菌鄉(xiāng)品牌，讓山林間的野生菌持續(xù)釋放富民效能，以特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能鄉(xiāng)村全面振興。

（徐俊攝）

責(zé)編：韓萱