好物出安徽 珍品富鄉親

人民網記者 周坤、張俊

七月的江淮大地，草木蔥蘢，瓜果飄香。7月24日下午，“皖美好物 助力安徽高質量發展”系列媒體見面會第二場活動在滁州明光市舉行。明光、亳州、蚌埠、全椒、池州等地集中推介本土特色農特產品，一批安徽地方好物集體亮相。樣樣不同，背后卻都牽著一條共同線：將農特產品變成富民大產業。

“皖美好物 助力安徽高質量發展”系列媒體見面會第二場活動現場。人民網記者 張俊攝

明光：火山沃土育珍味

北緯32度，150萬年前的火山噴發，給明光留下了兩樣東西：一片富硒、鋅、鍶的沃土，和一座水質清甜的女山湖?！耙劳歇毺厣剿?，孕育了‘仙(鮮)鄉(香)脆糯’系列特色好物?！背菔忻鞴馐形睍?、市長田海松說。

明光艾草系列制品。人民網記者 張俊攝

“鮮”的是女山湖火山蟹。明光擁有3萬畝生態養殖面積，年產量6500噸，對東南亞出口量全國第一。

“香”的是火山御艾。明光是全國六大艾草核心種植基地之一，全產業鏈產值15億元，規模全國第三。

“脆”是七彩花生，“糯”是五彩稻米，前者硒鋅含量突出，后者經12年選育富含花青素，都是明光“十五五”重點培育的富民新苗。

一方水土孕育一方好物，一方好物興旺一方產業。明光依托稀缺生態物產優勢，融合本土文化、非遺、中醫藥養生等多元價值，推動“火山系”農產品標準化、規模化、品牌化發展，讓“好物產”變身“好產業”，帶動群眾增收，為安徽高質量發展貢獻明光力量。

亳州：一飲一食皆養生

作為中醫藥文化的重要發祥地，亳州擁有1800多年的中醫藥發展史，已成為全球最大的中藥材交易中心和全國最大的中藥飲片、中藥提取物、中藥保健飲品生產基地，擁有千家藥企、十萬藥商、百萬藥農、千億級市場，2025年中醫藥及大健康產業規模達2301.8億元。

發布會上，亳州市中醫藥管理局藥業產業發展科科長李勝雨介紹，立足中醫藥資源優勢，亳州經歷了從“中華藥都”向“世界中醫藥之都”深化拓展，再向“養生之都”融合提升的多個發展階段。

亳州中藥養生系列產品。人民網記者 張俊攝

在“養生之都”建設階段，亳州聚焦藥食同源賽道持續打造爆款養生好物，形成差異化、全品類養生產品矩陣。養生花茶產業基礎雄厚，創新推出中藥新式茶飲、養生酒等年輕化飲品；構建全國領先藥膳產業體系，特色藥膳主食暢銷全國并出口海外。一飲一食之間，亳州把“養生”兩個字做成了可以隨時帶走的生活方式。

蚌埠：淮畔明珠煥新彩

蚌埠自古盛產珍珠，固有“珠城”美稱。蚌埠市水產技術推廣中心工程師李廣燚介紹，如今，蚌埠依淮建市，水域資源豐富，生態環境和氣候條件良好，自然條件得天獨厚，有利于高品質淡水珍珠的培育。

目前，蚌埠市有17家珍珠養殖主體，珍珠養殖面積達1.5萬畝，在原有珍珠產業的基礎上，在建珍珠產業項目2個，總投資2億元。初步形成了養殖、加工、展銷、文旅一體化融合發展的產業格局。

蚌埠生產的珍珠及其制品。人民網記者 張俊攝

李廣燚表示，珍珠是生命孕育出來的珠寶，蚌殼銀光閃爍，顆粒飽滿純凈，珍珠晶瑩剔透。產品種類繁多，包括珠寶首飾、美妝日化品以及工藝品。隨著時代的發展，珍珠產品正朝著個性化、定制化、品牌化的方向邁進，珍珠也從“貢品”走進了尋常百姓家。

一顆顆珍珠，承載的是一座城的文化與夢想。李廣燚稱，下一步，蚌埠將讓傳統技藝與現代審美深度融合，把珍珠做得更美、更靚，把珠城的故事講得更遠、更響。

全椒：薄殼堅果變“金果”

全椒碧根果，又名薄殼山核桃、長壽果。滁州市全椒縣薄殼山核桃產業協會會長張宗堯介紹，自1949年引種至今，七十余年栽培積淀打磨出獨特品質。如今，全縣種植面積達9.5萬畝，居全國縣級首位；2025年鮮果產量2000噸，占全國總產量30.8%。

全椒碧根果產品。人民網記者 張俊攝

全椒碧根果不僅是一顆“健康果”，更是一顆“致富果”“生態果”。近年來，全椒堅持以高質量發展為導向，推動碧根果產業從規模擴張向標準化、品牌化、融合化發展轉變。通過與中國林科院亞林所、南京林業大學等深度合作，建成薄殼山核桃研究所和博士后工作站，7個國家級試驗示范基地落戶全椒。

在產品開發方面，全椒碧根果已形成多元化產品矩陣：風味果仁、碧根果食用油、碧根果面包等系列產品相繼上市，注冊“核老頭”“美奇”等商標15個。張宗堯稱，未來還將開發蛋白肽、功能性保健品等更高附加值產品，為消費者提供更多元的健康選擇。

池州：山野珍品富萬家

“北有長白人參，南有九華黃精”，發布會上，九華黃精制作技藝省級非遺項目代表性傳承人吳振東介紹，安徽九華山是黃精的核心道地產區，這里出產的多花黃精，獲得了國家地理標志保護產品等多項“國字號”身份。

九華黃精。人民網記者 張俊攝

“這份來自大自然的饋贈，最打動我的，不僅僅是它的產業價值，更是代代相傳的古法工藝與文化堅守?！眳钦駯|說，在現代快節奏的生產模式下，傳承人堅持用柴火灶慢蒸，在日光下自然晾曬，用十足的“慢功夫”去成就地道的九華黃精。

如今，在各級政府的全力推動下，當地打通了從育種、林下仿野生種植、科研、加工到品牌銷售的全產業鏈條，九華黃精產業已蔚然成勢。截至今年6月，池州市種植面積已達14萬畝。2025年全產業鏈綜合產值突破52億元，帶動了超過2.6萬戶農戶增收。