湖北
7月21日，武漢長江新區維他奶（武漢）有限公司迎來了一群特殊的“觀察員”，他們是紅色主旋律，先鋒“康康姐”——2026年武漢市市場監督管理局康康姐暑期科普親子游活邀請的15組親子家庭。本場活動把科普課堂搬進了豆奶生產廠區，讓孩子們在親眼所見中，讀懂“舌尖安全”背后的監管力量。
在參觀通道，孩子們透過玻璃看到偌大的車間里幾乎看不到工人，生產線每秒產出6包，自動化小車在車間與立體倉庫之間穿梭。來自執法人員指著監控屏幕解釋：“智能化程度越高，我們的監管重點就越要轉向數據——比如設備的日常校準記錄、溫度壓力曲線是否異常。這些‘看不見的環節’，也是我們每次檢查的必查項。”
據介紹，為推動企業構建“從農田到餐桌”的全鏈條食品安全風險防控體系，長江新區陽邏開發區市場監管所執法人員從企業一線工作人員的健康資質、專業操作能力到生產檢測設備的日常維護校準；從大豆等原材料的進貨溯源、品質查驗到車間倉儲的儲存環境管控，以及從產品的標簽標識、營養成分到企業內部標準化生產管理制度等，都會開展全面嚴格的監督檢查。
“每批原豆都要完成多重檢測、留存溯源記錄，這也是監管檢查的重點內容，從源頭堵住食品安全隱患。”參觀途中，講解老師詳細地給小朋友們介紹原豆品控的要點。
監管檢查的知識，也被巧妙地轉化為孩子們的互動游戲。在科普課堂，工作人員拿出幾款市售豆奶，引導孩子們比賽“找不同”——看生產日期印在哪里、配料表里“大豆”排第幾位、致敏原信息有沒有標注，提醒大家：“以后去超市，別只盯著包裝好不好看，要像今天這樣先翻過來看背面。”
參觀結束后，趣味營養課堂正式開課。卡通形象 “豆小萌” 帶著大家挖掘大豆里的健康寶藏。講解老師解密了大豆的“營養寶藏”——優質植物蛋白、膳食纖維、大豆異黃酮及多種維生素。“我們每天做到 ‘一杯豆奶、一杯牛奶’，能均衡補充成長所需營養。”現場問答環節，小朋友踴躍提問，不少家長也跟著學習如何搭配豆制品，實現健康飲食。
“紅色主旋律，先鋒‘康康姐’”2026年武漢市市場監督管理局暑期科普親子游活動仍在持續開展中，市民可關注“武漢市場監管”公眾號了解詳情。（記者：古幼新 通訊員 ：巴新月）
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