江蘇
同一款餅干居然能吃出三種口感？常溫酥脆、加熱拉絲、冷凍后又可以變成冰甜品！
最近，山姆上新了一款韓國進口 S‘More ohgodmallow 烤棉花糖風味糕餅。新品發售沒多久，就登上了山姆APP世界零食熱銷榜單第6名，一周銷量過萬件，小紅書#山姆烤棉花糖風味糕餅 相關話題瀏覽討論量更是突破了51.3萬。
產品本身并不復雜，從外觀上看，它采用了分層搭配：上層是烤過的微微焦香的棉花糖，下層則是咸香酥脆的蘇打餅干。而且區別于常規棉花糖零食，它采用了烘烤定型工藝，用咸香蘇打餅干打底，口感層次更獨特，剛好中和了烤棉花糖焦化后的甜味。
更有意思的是它的“多形態”吃法：
??常溫下開袋即食，是清甜酥脆的基礎口感。
??放進微波爐加熱十幾秒，棉花糖瞬間松軟拉絲，如同現烤出爐。
??放入冰箱冷凍后再吃，則變成冰爽細膩的涼感小甜品。
不是用同一種方式吃完一整包。而是同一款產品，能吃出三種完全不同的口感。
放到內卷的休閑零食賽道來看，以往品牌創新大多局限于口味、原料升級，產品口感固定。這種 “一物多吃” 的設計，把可變食用體驗作為核心差異化，有利于持續刺激用戶復購。
與此同時，消費者在加熱、冷凍、捏碎的過程中，其實是在主動參與“完成”這款產品。而參與感，天然會帶來分享欲。
在零食品類同質化競爭越來越明顯的當下，與其卷一個新口味，不如想想：如何給產品增加可互動的體驗空間？
?你會為了體驗不同口感，反復購買同一款零食嗎？歡迎評論區留言討論~
圖片來源：山姆會員商店、小紅書@丟丟魚、漫漫樂園、食舍~、漢堡愛吃漢堡、喵星人汪星人的好物日記
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