北京
為期15天的《Food Science and Human Wellness》2025年度優秀論文評選活動大眾投票環節已于2026年7月15日17:00圓滿收官。經過引用量、微信閱讀量與大眾投票三重維度的綜合加權計分，10篇論文從30篇入圍佳作中脫穎而出，榮獲“Food Science and Human Wellness 2025年度優秀論文”稱號。
本次評選活動自啟動以來，受到了食品科學領域學者與讀者的廣泛關注。評選從2025年度發表的348篇論文中，依據學術影響力數據（引用量）和新媒體傳播力（微信閱讀量）進行初篩與復核，遴選綜合得分前30的論文進入大眾投票決選階段。最終計分按照引用量40%、微信閱讀量30%、大眾投票30%的權重加權計算總分，充分體現了學術價值與公眾影響力的綜合評價導向。
獲獎名單揭曉
經過嚴格計票與復核，以下10篇論文榮獲“Food Science and Human Wellness 2025年度優秀論文”稱號（排名不分先后，按論文編號排序）：
序號
標題
原文二維碼
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恭喜以上獲獎論文！每一篇獲獎論文都凝聚著科研工作者對食品科學與人類健康事業的執著探索與深入思考，感謝你們以扎實的研究成果為學科發展提供有力支撐。
證書頒發儀式
第六屆食品科學與人類健康國際研討會將于2026年8月15日在安徽合肥隆重開幕。屆時，將在大會開幕式上舉行證書頒發儀式，為獲獎論文的第一作者/通信作者頒發獎杯和榮譽證書。我們誠摯邀請獲獎作者蒞臨現場，共同見證這一榮耀時刻。
致謝
在此，謹向所有參與本次評選活動的作者、讀者和評審專家致以誠摯的感謝！你們的每一張選票都是對科研工作者的莫大鼓舞，你們的每一次關注都推動著食品科學不斷向前發展。
再次祝賀所有獲獎作者！期待8月與大家在合肥相聚。
為了幫助食品及生物學科科技人員掌握英文科技論文的撰寫技巧、提高SCI期刊收錄的命中率，綜合提升我國食品及生物學科科技人員的高質量科技論文寫作能力。中國食品雜志社擬定于2026年8月13—14日在安徽合肥舉辦“第13屆食品與生物學科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班”，為期兩天。
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為系統提升我國食品營養與安全的科技創新策源能力，加速科技成果向現實生產力轉化，推動食品產業向綠色化、智能化、高端化轉型升級，由北京食品科學研究院、中國食品雜志社《食品科學》雜志（EI收錄）、中國食品雜志社《Food Science and Human Wellness》雜志（SCI收錄）、中國食品雜志社《Journal of Future Foods》雜志（ESCI收錄）主辦，合肥工業大學、安徽省食品行業協會、安徽大學、合肥大學、合肥師范學院、北京工商大學、中國科技大學附屬第一醫院臨床營養科、安徽糧食工程職業學院、皖西學院、滁州學院、蚌埠學院共同主辦的“第六屆食品科學與人類健康國際研討會”，將于 2026年8月15-16日（8月14日全天報到）在中國 安徽 合肥召開。
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為對標農業農村部2035年科技規劃及“十四五”“十五五”發展方向，推動農產品加工與儲運的工程化、智能化、綠色化升級，由湖南省農業科學院、湖南農業大學、北京食品科學研究院、國際食品科技聯盟（IUFoST）、中國農業大學、岳麓山工業創新中心主辦，湖南大學、中南林業科技大學、長沙理工大學、湖南中醫藥大學、湘潭大學、岳麓山實驗室協辦，中國食品雜志社、洞庭實驗室、湖南省食品科學技術學會、湖南省農產品加工與質量安全研究所、湖南農業大學食品科學技術學院、Springer Nature-《Agricultural Products Processing and Storage》雜志承辦的“第二屆農產品加工與食品制造國際學術研討會—創新引領綠色智造，AI賦能科技進步”，將于2026年9月19-20日（9月18日會議報到）在中國 湖南 長沙召開。
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會議招商招展
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