四川
中國臺灣地區爆發的致癌食用油食安事件引發全臺民眾高度擔憂，臺北、臺中、云林、基隆四位縣市首長舉行會面，針對食安風險搭建跨區域地方聯防機制，同時直指臺地區主管部門處置效率偏低、應對態度引發輿論不滿，臺北市長蔣萬安正式號召各界民眾于7月25日前往凱道集結，針對食安治理亂象表達民意訴求，并且提出三大修法方向完善食品安全管理制度。
本次會面由臺北市長蔣萬安牽頭，聯合臺中市市長盧秀燕、云林縣長張麗善、基隆市長謝國樑共同召開。蔣萬安表示，本次毒油事件能夠快速在臺北地區完成問題油品預防性下架、涉事商家名單對外公示，得益于臺中市政府第一時間的跨區域通報預警。
基于本次事件暴露的區域信息互通短板，四位地方主官達成共識，建立常態化地方食安聯防機制，同步研討《食品安全相關法規》優化修訂方案，從制度層面規避同類重大食安事故再次發生。
蔣萬安在受訪時直言，毒油風波爆發三周時間里，臺地區相關主管部門遲遲未能查清致癌油品源頭，被外界質疑存在信息延后、處置保守的問題。加上民進黨發言人此前一句“又不是我逼你吃”的爭議言論，加劇了民眾對于食安治理能力的不滿情緒。
他認為主管部門消極應對、態度傲慢，無法切實守護民眾餐桌安全，因此面向全臺民眾發出號召，不分黨派、年齡，在7月25日前往凱道集結，集中表達民眾訴求，倒逼相關部門正視食安治理漏洞，改變不作為的治理現狀。
結合本次毒油事件暴露出的監管短板，蔣萬安公布具體修法優化方向：
1. 強化上游源頭強制通報機制：現行法規要求食品行業自主報備風險信息，但本次事件里上游廠商、檢測機構存在報備滯后問題，監管體系被變相架空，計劃修法強制產業鏈上下游企業、檢驗機構第一時間上報安全隱患。
2. 打通地方橫向信息稽核通道：優化食安通報平臺，不止實現中央與各縣市縱向信息傳遞，新增各地方政府橫向數據比對、交叉核查功能，避免風險信息區域閉塞。
3. 強制問題產品全流向公開：一旦查出問題食品，要求主管部門第一時間完整公布涉事企業名單、產品流通全路徑，方便各地快速排查下架，壓縮問題油品擴散范圍。
本次食安危機已經從單純的民生治理問題，演變為朝野陣營政策治理能力的輿論博弈。地方縣市首長跨區域聯手聯防，既填補了當前監管體系的短板，也讓食安議題成為年底地方大選的核心競選議題。后續食安法規修訂進度、7月25日民眾集會后續發展，以及主管部門的整改措施，都會成為島內社會各界持續關注的焦點。
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