一種蛋白質(zhì)含量極高的食物，三伏天吃最合適。不調(diào)味就甜，不加料就鮮。

你平時(shí)吃的蝦，可能和這盒蝦真不太一樣。

如果說(shuō)普通蝦的口感是一碗清湯掛面，那這只蝦的口感，可能就像一碗手搟面：

有筋骨、有嚼頭、有質(zhì)地。

咬進(jìn)嘴里之后，蝦肉在牙齒之間會(huì)有回彈，像煮到剛好的魷魚(yú)圈的那種韌度。

嚼一下，蝦肉本身的清甜回甘就順著舌根慢慢散開(kāi)，干干凈凈的海水氣息。

它們長(zhǎng)在渤海灣的天然日曬鹽場(chǎng)里，水體鹽度是普通海水的3倍以上。

以天然餌料豐年蟲(chóng)、海藻微生物等為食，同時(shí)還要面臨黑虎魚(yú)、海鳥(niǎo)等天敵捕食。

只有最有活力的強(qiáng)者，才能度過(guò)這段長(zhǎng)達(dá)120天的生長(zhǎng)期。

因此一年僅有一季，畝產(chǎn)也只有百斤，蝦肉鮮甜且營(yíng)養(yǎng)豐富，它就是“鹽田蝦”。

這次想要推薦給大家的，就是有機(jī)鹽田熟蝦。

配料只有蝦+鹽+水，從捕撈到加工，全程不超過(guò)120分鐘。

健身的人吃它補(bǔ)充蛋白質(zhì)，給孩子吃圖個(gè)干凈放心，老人日常補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也合適。

關(guān)鍵是不費(fèi)事，解凍，煮水，90秒，開(kāi)吃。肉質(zhì)緊實(shí)彈牙、自帶清甜回甘。

高鹽度、慢生長(zhǎng)，

養(yǎng)出來(lái)的蝦就是不一樣

鹽田蝦的養(yǎng)殖基地在北緯37°的渤海灣。

是近70年歷史的天然日曬鹽場(chǎng)，也是全球最大的鹽田蝦養(yǎng)殖基地之一。

鹽度能到35‰以上，大部分細(xì)菌和病害在這種環(huán)境里根本活不了。

密度也低。平均每平米只有3-5只蝦，一畝鹽田的產(chǎn)量不到一百斤。

每只蝦的活動(dòng)空間大，吃的是鹽田里自然繁殖的豐年蟲(chóng)、鹽藻，不是人工飼料。

普通蝦45天就出塘。鹽田蝦要養(yǎng)滿(mǎn)120天，一年只養(yǎng)一季。

高鹽環(huán)境讓蝦的生長(zhǎng)速度慢下來(lái)，肌纖維發(fā)育得更充分、排列更緊密，肉質(zhì)自然就緊實(shí)了。

同時(shí)，蝦為了適應(yīng)高鹽環(huán)境，體內(nèi)會(huì)積累大量游離氨基酸。

甘氨酸和谷氨酸是其中最突出的兩種，恰好就是人類(lèi)味蕾感知“鮮甜”的主要來(lái)源。

所以鹽田蝦白灼一盤(pán)端上來(lái)，不用蘸料，第一口咬下去就能?chē)L到蝦肉本身的清甜。

更接近剝開(kāi)一顆鮮貝時(shí)聞到的氣息。

是海洋里帶著礦物質(zhì)的那種微咸之后，舌尖捕捉到的一絲回甘。

省心，也放心

這次我們挑選的鹽田蝦，經(jīng)過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、無(wú)抗認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證、ASC認(rèn)證、出口認(rèn)證。

是盒馬、海底撈等大型商超的官方合作伙伴。

鹽田蝦捕撈上岸后，2小時(shí)內(nèi)必須送到鹽田邊的工廠，45秒快速蒸熟，然后超低溫冷凍。

整個(gè)過(guò)程不到2個(gè)小時(shí)。保證解凍之后煮出來(lái)，還能?chē)L到它剛出水時(shí)的味道。

配料表也干凈。就只有蝦、水、鹽三樣。

沒(méi)有保水劑，沒(méi)有防腐劑，沒(méi)有科技狠活。

買(mǎi)水產(chǎn)品的時(shí)候，很多人會(huì)下意識(shí)翻過(guò)來(lái)看配料表。這一看，差別就出來(lái)了。

蝦的配料表越短，說(shuō)明它越不需要靠添加劑來(lái)彌補(bǔ)養(yǎng)殖過(guò)程中的缺陷，就像這只鹽田蝦。

蝦青素是普通蝦的3倍，

輕松搞定高蛋白的一餐

大家都知道，蝦青素是一種天然強(qiáng)效抗氧化劑，屬于類(lèi)胡蘿卜素家族。

而鹽田蝦，經(jīng)過(guò)120天的慢生長(zhǎng)，蝦青素含量是普通蝦的3倍以上。

鹽田蝦還有一個(gè)好處：不用處理。

買(mǎi)過(guò)蝦的人都知道，普通蝦的蝦線是黑的，里面帶泥沙。

鹽田蝦的蝦線幾乎是透明的，很細(xì)，看不到泥沙，直接蒸就行。省了挑蝦線這道最煩人的工序。

所以吃法也簡(jiǎn)單。

冷水里泡10-15分鐘解凍，燒一鍋水，水開(kāi)后蝦放下去，90秒撈出來(lái)。就這么多。

不用姜不用蔥不用料酒，什么都不用加。

如果想換換口味，空氣炸鍋180度烤8分鐘就是脆殼蝦干，當(dāng)零食吃；

煮面的時(shí)候放幾只進(jìn)去，一碗普通的面立刻不一樣了。

但第一頓真的建議白灼，試試它本來(lái)的味道。

對(duì)了，這批蝦生產(chǎn)日期是2026年6月15日，品質(zhì)沒(méi)有問(wèn)題，有機(jī)認(rèn)證、無(wú)抗認(rèn)證都有。

只是工廠裝貨的時(shí)候外包裝規(guī)格混裝了，沒(méi)法正常上架，所以我們?cè)谏缛阂詢(xún)?yōu)惠價(jià)處理。

大蝦300g（26-30規(guī)格）：69.9元/2盒，4盒到手119.9元。

小蝦300g（46-50規(guī)格）：59.9元/2盒，4盒到手99.9元。

另外，如果你拍的是大蝦，萬(wàn)一收到的是小蝦，這盒蝦退一半貨款給你，放心拍。

他們也喜歡鹽田熟蝦。

“口感清甜，基本沒(méi)有蝦線，很像活蝦的口感”

by 廚友@小瓶子

“回購(gòu)二盒，蝦肉清甜，挺新鮮”

by 廚友@幸福的兔子666

“看著新鮮，吃著清甜，不錯(cuò)”

by 廚友@輕風(fēng)涼畫(huà)

“很方便！適合健身人！”

by 廚友@展1234

! 來(lái)點(diǎn)好味道!

鹽田熟蝦

￥59.9/2盒

300g（小號(hào)46-50規(guī)格）

￥69.9/2盒

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300g（小號(hào)46-50規(guī)格）

￥119.9/2盒

300g（大號(hào)26-30規(guī)格）

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