北京
從建材到醬酒，段磊的跨界步子邁得不算小，而支撐他做出這個選擇的，是他對國臺的深度認同······
再過一段時間，一家位于浙江省舟山市城中心的國臺·通達倉館就要開業了。老板段磊正領著工人們爭分奪秒地做著收尾工作，原定六月開門迎客，奈何梅雨纏纏綿綿，硬是拖到了現在。
對此，段磊倒也坦然，他對《華夏酒報》記者笑道：“就像釀好醬酒急不得一樣，精工出細活，時間到了，酒自然好喝。”
段磊
吸引記者注意的是，段磊今年才踏入酒業，而他的老本行是研發新型建筑材料。從建材到醬酒，這跨界背后，藏著怎樣的故事？
藥企基因與智能釀造，打動跨界者
“之前我們主要做內外層涂料，防水、保溫，最近我們在多渠道發展、拓展業務，酒也是剛涉足。”段磊告訴記者，做酒是一次新嘗試，自己本身好酒，平時商務宴請有一定的消費需求，身邊也有一幫醬香酒愛好者與追隨者，團購渠道和圈層又都有基礎。最后琢磨來琢磨去，他決定把賣酒當作建材之外的新生意來做。
至于為什么是國臺，段磊的回答很干脆：“為什么不可以是國臺？”
國臺是茅臺鎮第二大釀酒企業，由天士力投資建設，而天士力又是中藥現代化的領軍企業。“一聽說它是制藥的，還做到了行業領軍，做酒肯定不會差。”在段磊看來，天士力做藥的嚴謹與標準，天然會延續到釀酒這件事上。而二十多年來，國臺推動傳統釀造向智能釀造轉型升級，更讓他覺得這家企業做事有章法、有定力。
帶著這份直覺，段磊開始關注國臺。他注意到，國臺連續多年在央視等權威媒體持續發聲，品牌聲量在醬酒品類中始終處于頭部位置。在他看來，敢在全國性平臺上持續投入，本身就是企業實力和長期主義的體現。經過去年一年的深入考察，今年他與國臺正式簽下合作協議。三月簽約，四月下旬就動工籌建國臺·通達倉館。
建設一家國臺·通達倉館需要的資金、精力并不少，但段磊覺得，好酒還是要能看到、喝到、體驗到。據他觀察，這兩年，舟山市場對醬酒的認知已經有了很好的基礎，身邊懂醬酒、愛醬酒的人越來越多，但卻缺少一個能夠坐下來安心品飲的場所。做品鑒館，就是方便大家隨時來喝上一杯，真正感受國臺酒·龍30的好。
從建材到醬酒，段磊的跨界步子邁得不算小，而支撐他做出這個選擇的，是他對國臺智能釀造體系的深度認同。
醬酒工藝復雜，光是釀造就要用時整整一年，經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次摘酒，也就是業界熟知的“12987”釀酒周期流程。國臺用二十多年的時間，將這套工藝細化為30道工序、274個環節、1508項工藝指標，每一個環節的參數都轉變成可量化的數字標準，智能釀造為國臺酒提供了堅實的品質根基。
“選擇國臺酒·龍30，是因為它是國臺酒主品里的天花板，主打稀缺，是國臺年份老酒的代表作。”段磊說，“同等價位也有其他品牌的白酒，但我更相信國臺，因為智能釀造，品質更穩定。”
對于段磊這樣的跨界經銷商而言，這意味著，國臺酒的質量不是似是而非的個人感覺，而是能夠依靠數字、標準，把產品品質講得清清楚楚。
國臺酒·龍30的稀缺價值與廠商共贏的底氣
段磊堅定選擇國臺酒·龍30，并非偶然。
在國臺的金字塔產品體系中，國臺龍系列居于塔尖；而國臺酒·龍30，則是塔尖中的王者。它甄選11年至30年以上年份老酒，融合數智化勾調與大師精調。在國臺10萬噸年份基酒中，每年僅有0.1%的基酒能成為國臺酒·龍30，可謂千里挑一、稀缺限量。
這份“千里挑一”，貫穿從基酒到勾調的每一個環節——基酒，10萬噸基酒中僅0.1%入選；勾調，國家級大師領銜，數智化精準把控；品質，色如琥珀，老熟舒適，滴滴皆是時間沉淀的精華。
“目前，產品在小范圍品鑒后，大家的滿意度很高。”段磊告訴《華夏酒報》記者，舟山是海島城市，信息更新速度沒有那么快，但品鑒過國臺酒·龍30的客戶普遍認為“產品性價比高，老酒年份足，滴滴珍惜。”
它的包裝同樣講究。瓶身以赭黃色為主色，這是自隋唐以來帝王的服色，瓶身立體浮雕以雙龍祥云為核心，雙龍環抱、云紋綿延。刀工立體遒勁，細節靈動雅致，搭配鎏金飾邊，整體器型挺拔莊重。配套同色系金黃禮盒，恢弘華貴，適配高端禮藏。
國臺酒·龍30瓶身采用非遺陶瓷瓶，產自中國三大瓷都，透氣鎖水，緩釋熟化，經年封存，越藏越香。糧食生于水土，酒體藏于陶土，土之物性與酒之本源相融共生，長期存放愈顯醇厚協調。
段磊表示，雖然通達倉館還沒正式開業，但已經有不少客戶慕名來看酒，“龍氣到，好運來，龍酒一開財門開。”
產品叫好，只是第一步。對段磊來說，做經銷商，首要任務是掙錢。而國臺在政策層面的賦能，也給了他實實在在的信心。
“廠里對我們政策支持很多，有品鑒活動、有回廠游，其中，最有吸引力的是天士力大健康體驗之旅的活動。”段磊說，“用更健康的方式讓大家喝酒，就像國臺始終堅持做好三件大事：釀好酒，酒好喝，喝好酒。”
國臺堅定踐行“通之商道”理念，廠商同心、共創共享，構建了以龍系列為塔尖、標系列為塔腰、星系列為塔基的金字塔產品結構，全面適配多元消費需求。
更讓段磊放心的是國臺酒本身的健康屬性。國臺所有的酒，都有數字化標準、數智勾調和專利技術保障，酒體干凈，無益成分雜質少，喝了不上頭。
當記者問到對當前酒業形勢的看法時，段磊表示：“酒業這幾年確實有點低迷，但做藥的人做酒肯定不會差，我們堅信會越來越好。”這句話看似樸素，卻道出了一個跨界者的真實判斷。
從建材到醬酒，從跨界新人到國臺酒·龍30的經銷商，段磊的選擇并非一時沖動。國臺用二十余年的匠心積淀、用智能釀造的數字化標準、用國臺酒·龍30千里挑一的極致品質、用廠商同心的務實政策，給了像他這樣的跨界者足夠的底氣。
段磊的國臺·通達倉館即將開門迎客。他站在嶄新的門店前，目光篤定：“酒業雖然很難，但選對品牌，自己努力做，還是有奔頭的。”
編輯：馬越
校對：閆秀梅
監制：王玉秋
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