北京
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夏天是一年中人體體表氣血最旺盛的時候，一入夏，一年一度的冬病夏治就開始了，請大家一定要珍惜！這個季節，不妨多喝清熱解暑利濕的三豆湯。
三豆飲是中國春秋戰國時期的著名醫學家扁鵲的著名處方（黑豆、綠豆、赤豆），在中國已經流傳了幾千年。 此方性平和，味甘而淡，不傷胃氣，清熱消暑。
將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮爛，每日食用 1~2 次，每次 1 碗。
三豆同時用，實為解暑利濕的佳品。綠豆是寒涼，赤豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。
所以，對于一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個湯，也是很好的。體質一般的人經常食用適量的三豆湯，不會給脾胃功能帶來不利影響。
三豆湯
材 料：綠豆、赤小豆、黑豆各20 克，冰糖適量
做 法：
1. 食材清洗清洗兩遍，然后放入清水侵泡3小時左右;
2. 侵泡好的豆子放入電飯鍋中，按煮“雜糧粥”模式;
3. 美味的三豆飲可以出鍋食用啦，可以加入適量冰糖。
小貼士
老人、小孩或者是腸胃不好的朋友，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖；
經常喝一碗三豆湯清熱消暑，趕走不適，一定要發給身邊的每一位朋友看看！
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