海南
咨詢內容
領導，你好，關于 GB 7718-2025 《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》4.4.1.1 食品中的配料或成分若在食品名稱中提及，應標示其相關配料或成分的添加量或在成品中的含量。 這里的相關配料是指具體成分還是與之關聯的配料。 例如食品名稱：草莓餅干 中所用的配料是草莓果醬，僅須對草莓果醬進行定量標識，還是需要標識終產品折算后草莓的添加量，請領導解惑。
回復內容
尊敬的網友：您好！您的留言收悉，現將您的留言答復如下： 根據《中華人民共和國食品安全法》第六十七條，預包裝食品標簽標注事項應當符合食品安全國家標準規定；《食品標識監督管理辦法》（國家市場監督管理總局令第 100 號）第四條“食品標識應當符合法律、法規、規章和食品安全國家標準”，GB 7718-2025《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》4.4.1.1、國家衛生健康委發布官方配套解讀《GB 7718-2025 問答》明確，該條款 “相關配料或成分”為二選一標示關系，定量數值必須以成品總質量作為計算基數。因此，條款中“相關配料”指實際投入生產、與食品名稱指向原料相對應的投料物料，“成分”指食品名稱直接載明的基礎原料，二者任選其一標注均符合標準要求。 以草莓餅干（生產投料為草莓果醬）舉例： （1）可標示草莓果醬在成品中的添加量； （2）也可標示折算后草莓原料在成品中的含量。 僅標注草莓果醬內部草莓占比、未體現對應物料在成品中總量的標注方式，不符合 GB 7718-2025 標準要求。 如有疑問，請與我局食品生產處咨詢，聯系電話：0971-6161713。 感謝您的來信，祝您生活愉快！
來源：青海省市場監督管理局
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