今日五月十五，講究1不出，2要送，3不坐，4要吃，安康美滿日子旺

在農(nóng)歷中，每個(gè)月蘊(yùn)含著許多大大小小的節(jié)日，農(nóng)歷五月也是如此。其中包含固定的，初一朔日，月半望日，月盡晦日等。同時(shí)還有很多專屬于這個(gè)月的，比如十三關(guān)公磨刀日，十四天地交泰日，眼下來(lái)到十五，這天的內(nèi)容格外豐富。在農(nóng)歷中，這地，月，太在很大程度上處于一條線，并且月球朝向地球的一面幾乎全部被照亮，因而屆時(shí)可以看到又圓又亮的月亮，民間稱作望日。此外，由于五月氣候潮濕悶熱，毒蟲(chóng)活躍，被古人視為“毒月”，并且在整個(gè)月中總結(jié)出了九個(gè)毒日，而十五正是其中之一。

當(dāng)然在五月中最重要的節(jié)日便是端午，作為一個(gè)古老的大節(jié)，并非僅在初五一天。在《歲時(shí)雜記》之中有云“凡月之五日，皆可稱端午”，為了區(qū)分，民間將初五，十五，二十五分別定位小端午，大端午以及尾端午。可見(jiàn)十五適逢傳統(tǒng)里的大端午，期間會(huì)延續(xù)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在湖北荊州等地區(qū)，會(huì)舉行龍舟賽，場(chǎng)面非常熱鬧。

從五月十五當(dāng)天的這些內(nèi)容可以看出，其是個(gè)重要的祈福之日，屆時(shí)從日常活動(dòng)到飲食都有講究，別忘提醒家人，1不出，2要送，3不坐，4要吃，寓意安康順?biāo)欤腋Ｃ罎M，來(lái)看看吧！

1不出

不出遠(yuǎn)門(mén)，老人們常說(shuō)“望日不遠(yuǎn)足”，望日是個(gè)特殊的天文時(shí)刻，此時(shí)太陽(yáng)，地球以及月球幾乎是排在一條線上，而地球處于中間，所收到的牽引力要比平時(shí)更強(qiáng)，人們認(rèn)為容易出現(xiàn)意外，遭遇麻煩。所以從平安的角度來(lái)看，講究不出遠(yuǎn)門(mén)。同時(shí)從傳統(tǒng)來(lái)看，十五月圓，象征著團(tuán)圓，這樣的日子最好待在家里，與家人團(tuán)聚，才顯得圓滿。而外出遠(yuǎn)行，勢(shì)必會(huì)讓家人擔(dān)憂。從現(xiàn)在的氣候來(lái)看，正是氣象復(fù)雜多變的時(shí)候，雷雨天氣多，也會(huì)給出遠(yuǎn)門(mén)增加困阻。

2要送

送瘟船，自先秦時(shí)期，民間普遍認(rèn)為五月為惡月，而端午也被稱為惡日節(jié)，在期間流行著很多習(xí)俗，來(lái)驅(qū)惡避晦，比如掛艾草菖蒲，佩戴香囊，小孩子要躲午，以及蓄蘭沐浴等，人們希望通過(guò)這諸多的形式可以趕走霉運(yùn)。在十五到十八“大端午”期間，人們還會(huì)扎制茅草船，使之順著河流飄走，寓意帶走毒氣，晦氣等，意為送瘟船，為家人祈禱平安康健一整年。

3不坐

不坐潮濕之地，農(nóng)歷五月悶熱多雨，南方地區(qū)正值梅雨時(shí)節(jié)，而北方地區(qū)的氣象活動(dòng)也很頻繁，陰雨天氣不斷，所以整體上都屬于潮熱悶濕的氣候，在這樣的季節(jié)里要懂得防潮避濕。戶外活動(dòng)時(shí)，少去潮濕的地方，同時(shí)更要避免坐在潮濕的座椅上，以防外感濕邪。而且這個(gè)時(shí)節(jié)里，潮濕的地方更是毒蟲(chóng)蚊蟻活躍的地方，在這樣的地方活動(dòng)，也更容易被叮咬，盛夏時(shí)節(jié)還是要注意躲一躲，避一避。

4要吃

黃瓜，其是端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，也是這個(gè)季節(jié)里的應(yīng)季菜，清爽開(kāi)胃，幫助我們解暑去火，清熱去煩。搭配腐竹一起拌著吃，營(yíng)養(yǎng)加倍，鮮香入味特下飯。

1、一些干腐竹置于清水當(dāng)中，浸沒(méi)自然泡透，里邊加一點(diǎn)小蘇打，繼續(xù)等五分鐘，再換水洗兩遍，之后攥干。

2、黃瓜一整根，搓洗干凈后，在菜板上敲一敲，掰成小塊。另外在鍋里炒點(diǎn)花生米。

3、起鍋添上一些水燒開(kāi)，腐竹倒里邊，煮一分鐘撈起來(lái)。晾涼后剪短。調(diào)個(gè)料汁，蒜泥，生抽，醋，香油，鹽，拌勻。

4、食材都放一起，再加點(diǎn)小米椒，香菜段，料汁淋進(jìn)去，吃辣的加點(diǎn)油潑辣子，抓勻即可。

咸鴨蛋，仲夏時(shí)節(jié)氣候潮濕，人們食欲差，消耗多，容易疰夏，民間流行著吃咸鴨蛋來(lái)進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，其可以幫助我們開(kāi)啟味蕾，滋陰降火，補(bǔ)充能量和體力，改善體質(zhì)等。

1、嫩豆腐一塊，劃成方塊。咸鴨蛋兩個(gè)，剝開(kāi)后切碎一些，在切點(diǎn)火腿丁，剝點(diǎn)豌豆米。

2、起鍋放油，咸鴨蛋倒里邊，加點(diǎn)蒜蓉一起，快速地炒炒，補(bǔ)充一點(diǎn)生抽，把香味炒濃后加點(diǎn)熱水。

3、其它的食材放進(jìn)去，咕嘟五分鐘左右，食材入味后出鍋。

雞，傳統(tǒng)節(jié)日里，雞是不能缺席的，而且這個(gè)時(shí)節(jié)里，人們?nèi)菀滋撊醴αΓu肉細(xì)膩鮮嫩，好消化，營(yíng)養(yǎng)足，幫助我們緩解虛乏，健脾益胃，保護(hù)心血管，強(qiáng)壯筋骨等。還添吉祥如意的好彩頭。

1、中等大小的雞一只，清理好了，將脂肪，以及不便食用的部位清理掉，里里外外都洗凈后擦干。

2、先用幾根牙簽在表面扎一些小孔，然后涂抹鹽，五香粉各一遍，再淋上一些醬油抹勻了。先腌半小時(shí)。

3、在砂鍋里邊放一點(diǎn)油，加些蔥姜沙姜等料炒香，其放進(jìn)去，蓋住后，淋上一圈黃酒。

4、中等火候燜一個(gè)小時(shí)左右，確保其熟透，最后撒些小米椒，香蔥，燜香后出鍋，剪成大塊裝盤(pán)上桌。

西紅柿，端午期間流行著吃紅色食物的傳統(tǒng)，以象征鴻運(yùn)當(dāng)頭，西紅柿正當(dāng)季，鮮香味道足，還幫助我們養(yǎng)陰潤(rùn)燥，保護(hù)心臟，潤(rùn)膚養(yǎng)顏等，好吃吉祥又營(yíng)養(yǎng)。

1、這里準(zhǔn)備三個(gè)西紅柿，洗完之后，依次切成小塊，往里邊加點(diǎn)鹽和糖，拌勻待用。

2、黑魚(yú)一條，讓店家?guī)兔η衅丶液篝~(yú)骨和片分開(kāi)洗凈，魚(yú)片中加花雕酒，淀粉，鹽，仔細(xì)抓一會(huì)兒，有種出膠的感覺(jué)。魚(yú)骨擦干。

3、起鍋放油，徹底燒熱后，魚(yú)骨倒里邊，在熱油中煎到金黃成型，加點(diǎn)蒜蓉炒香，西紅柿倒里邊，與之炒勻后添上熱水。

4、湯汁煮沸，魚(yú)片循序下鍋去，攪拌幾圈，再煮三五分鐘，其熟透后關(guān)火。撒上些香蔥，花椒，芝麻，可以來(lái)點(diǎn)干辣椒，繼續(xù)往里邊滋個(gè)熱油，就完成了。

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