要求教師凌晨5:50到校驗菜，到底是“守安全”還是“甩責(zé)任”？| 一評“教師驗菜”

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近日，有網(wǎng)友在“問政四川”平臺留言，反映達(dá)州市開江縣某城區(qū)中學(xué)要求教師早上5:50到校驗菜且實行強制輪班制的相關(guān)情況。8日后，開江縣教育局回應(yīng)稱已責(zé)成相關(guān)學(xué)校立即整改，下一步將重點檢查是否存在強制教師參與驗菜等類似問題。

這一事件迅速引發(fā)輿論關(guān)注，網(wǎng)友紛紛對學(xué)校的“形式主義”“懶政思維”提出批評。事實上，各地學(xué)校“安排教師到校驗菜”的情況由來已久，有媒體統(tǒng)計四川省成都市武侯區(qū)、簡陽市、綿陽市安州區(qū)等地都曾有網(wǎng)友反映過教師承擔(dān)食堂收菜工作的問題。一個多月前，武漢也有教師在“城市留言板”上發(fā)出“拷問”：“我們是老師不是驗菜員，麻木的拍照、出庫、入庫有什么意義，老師有食品安全證嗎，菜出了問題老師擔(dān)得起責(zé)任嗎？”在社交媒體平臺，相關(guān)帖子更是不計其數(shù)，不少教師吐槽自己“被自愿”安排到食堂驗菜，還有教師擔(dān)心簽字驗收之后出現(xiàn)問題是否也要擔(dān)責(zé)。

校園食品安全自然不是小事，從采購渠道的源頭把控、倉儲物流的溫控監(jiān)測到農(nóng)殘檢測的技術(shù)支撐、留樣備查的制度閉環(huán)，任何一個環(huán)節(jié)的“失守”都可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果。然而，管理者似乎找到了一條“捷徑”：把教師的“在場”當(dāng)成安全保障，把教師的簽字當(dāng)成“免責(zé)證明”。這恰恰是吊詭之處——讓不具備食品安全相關(guān)從業(yè)資質(zhì)的教師參與食材驗收工作，真的能夠驗出安全問題、防住風(fēng)險漏洞嗎？還是說比起“驗出什么”，更重要的是“有人驗過”，將教師的簽字、照片、打卡記錄作為可追溯的“責(zé)任留痕”。至于教師凌晨早起的辛苦、教學(xué)精力的分散，似乎就都可以隱藏在“自愿”的輪值制度之中。

曾有相關(guān)部門回應(yīng)稱，此舉的初衷是落實學(xué)校食堂工作“雙人聯(lián)檢”的要求。2025年8月,教育部發(fā)布《學(xué)校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》指出“各學(xué)校食堂應(yīng)建立‘雙人或多人聯(lián)檢’查驗制度，在現(xiàn)場負(fù)責(zé)大宗食材驗收，驗收人員至少包含學(xué)校食品安全員和食堂管理人員，集體驗收，公開透明”。查驗制度直接強調(diào)的是“至少包含學(xué)校食品安全員和食堂管理人員”。而在教育部此前印發(fā)的《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》中，全文也只有一處明確提到了教師——“建立由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤部門負(fù)責(zé)人、財務(wù)部門負(fù)責(zé)人、教師代表、學(xué)生代表、家長代表等組成的食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，組織開展食品安全監(jiān)督檢查和風(fēng)險防范”。

意在規(guī)范食堂管理的政策要求何以成為某些人眼中教師承擔(dān)驗菜工作“師出有名”的背書？因為后勤人手不足就粗暴調(diào)用教師“補缺”，既無法保證食材驗收質(zhì)量更無理消耗了教師的心力和精力。“人手不夠”“經(jīng)費緊張”看似是每一次“不得已”攤派的理由，然而困境的產(chǎn)生并不是因為教師，更不能靠壓榨教師、轉(zhuǎn)嫁責(zé)任解決問題。這不是“沒有辦法的辦法”，是最便宜也最不負(fù)責(zé)任的辦法，這意味著系統(tǒng)的缺陷最終只能由無權(quán)拒絕的人來承擔(dān)。相較于淪為降低管理成本的“犧牲品”，更令教師膽寒的或許被推上臺前的驗收簽名，那是一旦出事就可能面臨追責(zé)的“證據(jù)”。

從上街巡邏、社區(qū)入戶摸排各類檢查任務(wù)的攤派，教師苦于雜務(wù)裹挾久矣。《關(guān)于進(jìn)一步減輕中小學(xué)教師非教育教學(xué)負(fù)擔(dān)若干措施的通知》指出“嚴(yán)禁強制要求師生參與教育教學(xué)無關(guān)的活動，不得要求教師承擔(dān)巡河護(hù)林、上街執(zhí)勤、創(chuàng)城慶典、匯演展覽等非教育教學(xué)任務(wù)”。政策早有明確要求，切莫在實際執(zhí)行過程中變通打折、落地走樣。說到底，真正可怕的不是讓教師凌晨驗菜，而是默認(rèn)這件事“沒什么大不了”，當(dāng)可以隨意把瑣碎事物、沉重責(zé)任推給本該在講臺躬耕的教師，教育的重量也在不斷消解。教師不是可以零成本調(diào)用的“廉價人力池”，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事、讓專業(yè)的人回歸本職，請還以教師安穩(wěn)的睡眠、充足的精力，還以教育不被隨意侵占的純粹與尊嚴(yán)。

2026 年，《教育強國建設(shè)規(guī)劃綱要（ 2024—2035 年）》進(jìn)入關(guān)鍵實施期，全國教育工作會議明確要求 “ 扎實推進(jìn)人工智能賦能教育，加快普及全學(xué)段人工智能通識教育 ” 。與此同時，新高考改革全面深化， “ 素養(yǎng)立意、情境命題、綜合評價 ” 的導(dǎo)向?qū)處煂I(yè)能力提出了前所未有的挑戰(zhàn)。

為真正破解AI賦能教學(xué)“最后一公里”難題，校長智庫教育研究院整合全國頂尖AI教育專家及一線實戰(zhàn)名校資源，定于2026年7月21日—24日在杭州舉辦“智變課堂·贏在AI，人工智能賦能中小學(xué)教師專業(yè)發(fā)展高級研修班”。本次研修，只為解決一個問題：讓教師真正會用、善用、用好AI，讓學(xué)校真正看見改變、產(chǎn)出成果、形成范式。

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來源丨中國教師報

編輯丨智庫君

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