福建
近日，新京報深度暗訪曝光 “酸臭毛粉” 灰色淀粉產業鏈，揭開行業重大食安隱患：部分作坊、淀粉企業將薯片、粉條加工產生的皮渣、沉淀廢料（業內稱 “毛粉”）露天堆放，任由物料淋雨發霉、滋生霉菌，再通過脫色、增白等違規工序掩蓋變質痕跡，偽裝成正規馬鈴薯、豌豆淀粉流入市場，最終做成粉條、涼皮、烤面筋走上百姓餐桌。
變質 “毛粉” 長期堆放極易生成黃曲霉毒素等強致癌物，常規蒸煮無法徹底分解毒素，長期食用會持續損傷人體肝腎，這條以犧牲公眾健康換取低價利潤的黑色鏈條，為全淀粉制品行業敲響安全警鐘。
作為深耕廚房食材27年、粉絲品類線下市占率達 32.2%[1]的頭部食材企業，上海谷欣食品第一時間針對此次行業亂象作出回應：谷欣堅決摒棄廢料回收加工模式，以嚴格的供應商篩選與準入機制、全鏈路溯源體系、多重權威合規資質，建立從田間到成品的閉環安全管控，同時呼吁全淀粉加工企業堅守原料底線，共同筑牢餐桌安全防線。
源頭嚴控，零回收加工廢料
谷欣粉絲產品的原料依托嚴格的供應商篩選與準入機制，精選優質綠豆、豌豆淀粉，從源頭保障純度與品質穩定性。谷欣嚴格落實《食品安全法》第五十條進貨查驗要求，建立全流程原料溯源臺賬：所有淀粉原料供應商必須提供種植資質、農殘檢測、出廠合格證明，原料進場同步開展二次自檢；凡加工下腳料、存放超過周期、感官出現發酸、霉變的物料，統一登記分流至合規飼料合作方，全程留存流轉憑證，嚴禁進入食品生產線。
生產全流程標準化：三重食安體系 + 清潔標簽認證
谷欣全生產線通過ISO9001質量管理體系、HACCP危害分析體系、FSSC22000 食品安全體系三重認證，車間實行分區潔凈管控，原料、半成品、成品三區隔離，防蟲、防霉、防鼠設施標準化配置，杜絕露天堆放、污水橫流等臟亂生產環境。
谷欣粉絲2026年初通過Intertek清潔標簽認證，嚴格遵循 “原料不帶入、加工過程不添加、成品不含有” 標準，成品配料僅天然淀粉、水，不使用任何人工增白、脫色、防腐添加劑；依靠多級物理沉淀過濾提純淀粉色澤，無需依靠化工原料掩蓋原料缺陷。
渠道端嚴選頭部商超雙向監督，劣幣無生存空間
谷欣二十余年深耕正規商超OEM賽道，合作渠道覆蓋永輝、沃爾瑪、華潤萬家、大潤發、京東七鮮、樸樸等全國連鎖商超，同時穩定出口加拿大Loblaws、Sobeys 等海外正規連鎖超市，反向驗證谷欣淀粉產品在原料、工藝、合規等全維度的硬實力。
回溯 2004 年龍口粉絲行業重大信任危機，央視《每周質量報告》重磅曝光行業亂象：大批生產企業為壓縮成本、改良賣相，違規摻入吊白塊、工業漂白劑、明礬、工業明膠等明令禁止的非食用化工原料，劣質問題粉絲流向全國市場，行業口碑崩塌，全國同步啟動大規模問題產品召回行動，整個淀粉制品行業遭遇生存重擊。
嚴苛突擊抽檢之下，谷欣產品原料純凈、加工合規，無任何違規添加問題，用實打實的品控實力通過國家級專項核查。這份底氣，并非一時僥幸，而是品牌自創立起二十余年，始終將合規生產、嚴格品控刻入發展根基，絕不以犧牲食品安全換取短期利潤的長期堅守。
從嚴控供應商篩選與準入機制，到三重食安體系、清潔標簽守住生產中間環節，再到全國頭部商超渠道完成終端監督，谷欣完整閉環管控體系。谷欣將持續堅守潔凈生產底線，以合規產品守護萬千家庭餐桌，也期待全行業攜手嚴守原料安全紅線。
[1]東方快消品中心，2025零售監測大數據
參考資料：
《新京報曝光后，兩家涉事企業設備被扣押、工廠停止經營》，新京報，2026年7月29日
《食品安全法》，國家市場監督管理總局
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