濫用食品添加劑，經(jīng)營(yíng)變質(zhì)食品等，池州公布五起典型案例

7月30日

池州市市場(chǎng)監(jiān)管局公布

2026年“守護(hù)消費(fèi)”

鐵拳行動(dòng)第一批典型案例

（制售假劣肉制品專刊）

具體內(nèi)容如下

2026年，池州市市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)治理制售假劣肉制品集中整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障群眾肉制品消費(fèi)安全。現(xiàn)公布查辦的一批典型案例。

01

池州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處貴池區(qū)某烤鴨店超范圍濫用食品添加劑案

2026年6月26日，池州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處貴池區(qū)某烤鴨店超范圍濫用食品添加劑的違法行為，因當(dāng)事人的行為涉嫌犯罪，案件移送至公安機(jī)關(guān)處理。

2026年5月8日，池州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)貴池區(qū)某烤鴨店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查并抽樣抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，該店制售的鹵豬頭肉中日落黃檢出值為0.425g/kg，不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）中熟肉制品禁止使用日落黃的強(qiáng)制性規(guī)定，屬于超范圍濫用食品添加劑。經(jīng)查，當(dāng)事人為改善鹵制品賣相、提升銷量，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)累計(jì)購(gòu)買日落黃12瓶，長(zhǎng)期超范圍添加至豬頭肉等鹵制熟肉制品中對(duì)外銷售。經(jīng)市局組織的專家研判并出具的《關(guān)于在熟肉制品中超范圍添加食品添加劑日落黃的認(rèn)定意見(jiàn)》，明確人體長(zhǎng)時(shí)間或大量攝入日落黃超標(biāo)的食品，足以造成其他嚴(yán)重食源性疾病，當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成刑事犯罪。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第五條第一款的規(guī)定，當(dāng)事人涉嫌構(gòu)成《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條規(guī)定的生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條第一款及《行政機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，池州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

02

貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處貴池區(qū)某生活超市經(jīng)營(yíng)變質(zhì)食品案

2026年2月3日，貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處貴池區(qū)某生活超市經(jīng)營(yíng)變質(zhì)食品的違法行為，作出沒(méi)收被扣押的變質(zhì)食品2袋，罰款2000元的行政處罰。

根據(jù)短視頻線索，2026年1月5日，貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行監(jiān)督檢查。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)貨架擺放的2袋雞爪類食品感官性狀異常，1袋閣外爽?山椒鳳爪和1袋滋香緣?香酥雞爪均存在脹包變質(zhì)情況。執(zhí)法人員依法對(duì)上述變質(zhì)雞爪采取了扣押的行政強(qiáng)制措施。涉案變質(zhì)食品均未售出，故無(wú)違法所得。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出行政處罰。

03

青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處青陽(yáng)縣某小吃部非法經(jīng)營(yíng)陸生野生動(dòng)物案

2026年6月5日，青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處青陽(yáng)縣某小吃部非法經(jīng)營(yíng)陸生野生動(dòng)物的違法行為，因當(dāng)事人的行為涉嫌犯罪，案件移送至公安機(jī)關(guān)處理。

2026年4月22日，青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)當(dāng)事人開(kāi)展執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)查獲冷凍疑似野兔死體（帶毛）9只、冷凍疑似野兔皮毛6張、冷凍疑似野雞死體（去毛）1只、冷凍疑似野麂死體（帶毛）1只、冷凍疑似豪豬死體（去毛）1只。執(zhí)法人員依法采取了扣押的行政強(qiáng)制措施。經(jīng)鑒定，上述涉案動(dòng)物均屬于國(guó)家“三有”保護(hù)動(dòng)物。經(jīng)進(jìn)一步查實(shí)，當(dāng)事人主要從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，2025年至2026年期間陸續(xù)收購(gòu)上述野生動(dòng)物死體及皮毛后對(duì)外出售，從中賺取差價(jià)，收購(gòu)及銷售的最終目的均為食用。已查明的貨值金額為10150元。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第三十一條第三款的規(guī)定，依據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理破壞野生動(dòng)物資源刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第八條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，當(dāng)事人涉嫌構(gòu)成《中華人民共和國(guó)刑法》第三百四十一條第三款規(guī)定的非法收購(gòu)、出售陸生野生動(dòng)物罪，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條第一款和《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

04

東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處東至縣某炸串店銷售以假充真食品案

2026年1月26日，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處東至縣某炸串店銷售以假充真食品的違法行為，作出罰沒(méi)款合計(jì)368元的行政處罰。

2025年12月1日，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到投訴舉報(bào)，反映轄區(qū)某炸串店售賣的牛肉串存在原料不符問(wèn)題，執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查。經(jīng)查，當(dāng)事人通過(guò)美團(tuán)外賣平臺(tái)銷售的“一把牛肉風(fēng)味串”，其商品詳情頁(yè)明確標(biāo)注“商品原料：主料：牛肉”，但店內(nèi)待使用的同批次在售原料配料表顯示主料為鴨肉，與線上宣傳的牛肉原料明顯不符。截至案發(fā)，該商品在美團(tuán)平臺(tái)累計(jì)銷售23單，貨值金額共計(jì)344.77元，違法所得共計(jì)92元。

當(dāng)事人以鴨肉冒充牛肉銷售的行為，違反了《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》第五條第七項(xiàng)、第十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》第十四條、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十六條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出行政處罰。

05

石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處石臺(tái)縣某土菜館生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

2026年7月1日，石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處石臺(tái)縣某土菜館生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為，作出罰沒(méi)款合計(jì)1120元的行政處罰。

2026年4月20日，石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人加工的腌臘肉進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，該批次腌臘肉過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為0.96g/100g，不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤0.5g/100g要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，該批次腌臘肉是當(dāng)事人自己加工制作銷售，違法所得120元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，石臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出行政處罰。

來(lái)源：池州市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)