北京
來(lái)源：市場(chǎng)資訊
（來(lái)源：電科數(shù)字子集團(tuán)）
暑假期間，電科數(shù)字（32所）愛(ài)心暑托班成了職工子女快樂(lè)學(xué)習(xí)、實(shí)踐成長(zhǎng)的“第二課堂”。7月24日，電科數(shù)字（32所）團(tuán)委聯(lián)合嘉定團(tuán)區(qū)委，特邀嘉定本土知名企業(yè)上海新迎園（集團(tuán)）有限公司走進(jìn)暑托班課堂，開(kāi)展非遺傳統(tǒng)美食體驗(yàn)特色課程，以沉浸式實(shí)踐教學(xué)，讓職工子女在動(dòng)手體驗(yàn)中收獲成長(zhǎng)、感知本土文化魅力。
傳統(tǒng)美食體驗(yàn)課
小小面點(diǎn)師
本次傳統(tǒng)美食體驗(yàn)課，是暑托班多元化育人體系的重要組成部分。課堂上，溫馨的教學(xué)氛圍撲面而來(lái)，孩子們?cè)缭绱┐骱脟古c廚師帽，變身小小面點(diǎn)師，在點(diǎn)心師的耐心指導(dǎo)下沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)面食制作工藝。在制作嘉定特色面食點(diǎn)心“烤”的過(guò)程中，孩子們一絲不茍、認(rèn)真專注，一步步完成搟皮、切塊、折面、劃口、造型等全套工序。大家小心翼翼用工具切割出規(guī)整的長(zhǎng)方形面塊，通過(guò)對(duì)折、劃口、穿拉等精巧手法，親手完成一個(gè)個(gè)造型精致的傳統(tǒng)點(diǎn)心。在親手勞作的過(guò)程中，孩子們充分鍛煉了手部精細(xì)動(dòng)作、專注力、觀察力以及動(dòng)手實(shí)踐能力，在沉浸式勞動(dòng)體驗(yàn)中體會(huì)匠心精神，感受傳統(tǒng)手工技藝的獨(dú)特魅力。
本次傳統(tǒng)美食體驗(yàn)課，是暑托班多元化育人體系的重要組成部分。課堂上，溫馨的教學(xué)氛圍撲面而來(lái)，孩子們?cè)缭绱┐骱脟古c廚師帽，變身小小面點(diǎn)師，在點(diǎn)心師的耐心指導(dǎo)下沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)面食制作工藝。在制作嘉定特色面食點(diǎn)心“烤”的過(guò)程中，孩子們一絲不茍、認(rèn)真專注，一步步完成搟皮、切塊、折面、劃口、造型等全套工序。大家小心翼翼用工具切割出規(guī)整的長(zhǎng)方形面塊，通過(guò)對(duì)折、劃口、穿拉等精巧手法，親手完成一個(gè)個(gè)造型精致的傳統(tǒng)點(diǎn)心。在親手勞作的過(guò)程中，孩子們充分鍛煉了手部精細(xì)動(dòng)作、專注力、觀察力以及動(dòng)手實(shí)踐能力，在沉浸式勞動(dòng)體驗(yàn)中體會(huì)匠心精神，感受傳統(tǒng)手工技藝的獨(dú)特魅力。
文化育人
課程不止于實(shí)踐，更深耕文化育人。授課過(guò)程中，老師向孩子們?cè)敿?xì)講解了嘉定傳統(tǒng)點(diǎn)心“烤”的深厚文化寓意。這款本土特色面食承載著美好的民俗期許，諧音“考中”，在當(dāng)?shù)赜兄凭玫膫鞒袣v史，每逢建房、添丁、升學(xué)等喜慶時(shí)刻，家家戶戶都會(huì)制作“烤”贈(zèng)予鄰里，傳遞吉祥祝福與淳樸鄉(xiāng)情。對(duì)于跟隨父母扎根嘉定的科研職工子女而言，這堂生動(dòng)的非遺美食課，讓他們跳出書(shū)本，真切觸摸到嘉定的城市溫度與文化底蘊(yùn)，有效增強(qiáng)了孩子們對(duì)嘉定本土文化的認(rèn)同感、歸屬感與自豪感。
愛(ài)在電科 暑你精彩
一直以來(lái)，電科數(shù)字（32所）愛(ài)心暑托班積極引入優(yōu)質(zhì)本土教育資源，將勞動(dòng)教育、傳統(tǒng)文化教育、情感教育、美育教育深度融合，在豐富孩子暑期生活、提升勞動(dòng)實(shí)踐能力的同時(shí)，培育孩子的文化自信、感恩之心與人文素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)綜合素質(zhì)的全面提升。未來(lái)，暑托班將持續(xù)豐富課程體系、創(chuàng)新育人形式，持續(xù)推出更多兼具趣味性、知識(shí)性、文化性的特色課程，持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)，用心用情守護(hù)每一位職工子女的暑期成長(zhǎng)時(shí)光。
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