早餐從此不糾結了，全家老小都愛到不行。松軟如云朵，一片不到兩塊錢。

拆開一袋超市買的切片吐司，取出一片，吃起來倒不硬，但總覺得差口氣。

吐司是好吐司，就是不夠過癮。

真正令人著迷的吐司是這樣的：

牙齒碰到面包表面的時候，像踩進厚實的、松軟的積雪，一點一點陷進去。

松開，面包體不急不緩地回彈，不干、不散、不掉渣。

下廚房做自營產品，有個毛病，就是自己那關過不去的東西，不上架。

這次的厚切生吐司，從立項到上線，試了十幾家工廠，斃掉了無數個“差不多就行”的樣品。

我們想要做的一款什么樣的吐司？

第一，用料要干凈。不加防腐劑、不加人造奶油、不塞反式脂肪酸、不加人工色素。

第二，用牛奶揉面。我們的面團里生牛乳添加量超過27%，一整包吐司，不加一滴水。

第三，3厘米厚切。立得住，拿得穩，咬下去有實實在在的滿足感。

第四，也是最重要的，要做出那種“牙齒能夠深陷進去”的綿軟。

就像高品質面包房現烤的一樣，但價格卻只有其一半不到。

平均下來一袋厚切吐司也才2塊錢左右。

21天短保純粹新鮮，

≥27%生牛乳添加

隨手拿起一包超市貨架上的吐司，翻過來看配料表，大概率是這樣的：

小麥粉、水、白砂糖、人造奶油、全脂乳粉（注意不是生牛乳）、食品添加劑（單硬脂酸甘油酯、硬脂酰乳酸鈉、脫氫乙酸鈉、丙酸鈣……）、食用香精。

而我們拒絕胡亂添加，新鮮制作，因此，只有21天的保質期。

小麥粉、生牛乳(添加量≥27%)、白砂糖、蜂蜜、黃油、淡奶油、海藻糖、鮮酵母、食用鹽、乳清蛋白粉。

沒了。

工廠除了對于配料的嚴格控制之外，對于用的原料更是“下了血本”。

為了奶味更加濃郁，在原料上選用新西蘭（全球黃金奶源地）進口的安佳黃油、生牛乳。

小麥粉選用精制小麥粉，就連蜂蜜都是用的上市集團中糧集團的優質蜂蜜。

采用純牛奶和面，全程不加一滴水，用料更是十分舍得，面團中添加的鮮牛乳超過27%。

吐司撕開就是濕潤松軟的口感，鼻息縈繞著一股淡淡的牛奶純香，吃起來微甜不膩。

從制作完成到吃掉它，只能有21天。這就是它和貨架上那些面包最大的區別。

手工編出來的層次，

匠心制作、品質保證。

我們的厚切吐司，選用鮮酵母精心發酵；再加老面種，提前養種，低溫慢慢發。

使得吐司更加松軟，內部氣孔均勻，輕盈有彈性。

手工編織成型。面團搟開、疊起、編入模具，一層層交錯疊壓。

這個過程機器替代不了。編出來的吐司，撕開能看到半透明的網狀肌理，一層連著一層。

時間拉長，風味物質慢慢累積，烤出來的面包是“香”，不是“甜”；一種咀嚼后緩緩散開的麥香和奶香。

每一片吐司都經過精心烘焙，完全可以安心享用。

生產工廠專注高品質烘焙新興領域，以十萬級凈化車間作依托，高標準把控生產原料品質。

操作間前需層層消殺，制作過程中所有員工全程佩戴無菌手套。

每片獨立包裝，

隨心搭配快手早餐。

每片吐司都是獨立包裝，干凈衛生。

最省事的吃法：撕開包裝，直接吃。不用烤，不用抹醬，冷吃狀態就足夠軟。

時間多一點：平底鍋抹點黃油，兩面烘一下。

邊緣脆脆的，撕開中間還是濕潤柔軟，一片吐司，兩種口感。

圖片來自廚友

夾個煎蛋、火腿片、生菜，三分鐘做個厚蛋三明治，秒殺冷柜里那些放了一整天的。

買一箱回去試試。以前吃的吐司是“咬著吃”的，這次試試“陷進去”的感覺。

圖片來自廚友

一片不到兩塊錢。比便利店三明治便宜一半，比面包房現烤便宜一大截。

抹花生醬、蘸酸奶、撕碎了泡牛奶……都行。底子好，怎么搭配都不會出錯。

圖片來自廚友

! 來點好味道!

厚切生吐司

470g/箱（8片）

￥19.9 / 箱

￥29.9 / 2箱

文末掃碼領新人券，再減￥3

生產日期：現做現發

保質期：21天

儲存方式：常溫避光存放

! 社群福利 !

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每周都有新品上線

購買前可以參加廚友的真實評價

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獲取保存方式&食用指南

買手：藝煌

策劃：小羊、九本

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