山東
很多小朋友會好奇：在古時候，即沒有空調，也沒有風扇，沒有冰箱，古時候的人是怎么度過夏天的？
其實早在一千多年前的唐宋時期，古人就已經研發出了“避暑黑科技”，靠著他們的聰明才智，就能輕松度過炎熱的夏天，智慧遠超我們現在的想象。
唐代專屬的皇家中央空調——涼殿。
古代的工匠們，專門為皇室修建了避暑的涼殿，整座宮殿的設計讓人大為驚嘆。
首先在宮殿四周挖好了環形的水渠，專門引來山間清澈的活水，讓水流圍著宮殿源源不斷地循環流動。
流動的水會持續帶走宮殿墻體和周邊的熱氣，從根源上降低整座屋子的溫度。
不僅如此，他們還搭配了水力風車裝置，依靠水流的力量帶動風車轉動，這樣就能自動吹出陣陣涼風。
涼風順著宮殿的回廊穿梭，把屋內的熱氣全部吹散，讓整座宮殿時時刻刻保持清涼恒溫。
哪怕屋外烈日炎炎，涼殿里依舊清爽舒適，堪比現代的恒溫空調房。
古人的專屬古代冰箱——冰鑒。
古人夏天能吃冷飲嗎？答案是：不僅能吃，皇室貴族的夏日冷飲、冰鎮水果，比我們想象的還要精致。
冰鑒是古代皇室專用的雙層青銅容器，造型精致又實用。
它分為內外兩層，中間的夾層是空的，盛夏使用的時候，人們會在夾層里填滿冰塊，容器的內層就可以用來存放西瓜、葡萄、各類點心和飲品。
冰塊慢慢融化吸熱，就能持續給內層的食物降溫保鮮。炎炎夏日，皇宮里的皇子公主，隨時都能吃到冰鎮水果、喝到冰鎮湯水、吃到冰涼的小點心，和我們現在夏天吃冷飲、吃冰鎮水果的快樂一模一樣。
古代沒有冰箱，冰塊是從哪里來的？——藏冰。
其實唐宋時期，早就有一套非常成熟、完善的官方藏冰體系。
每年寒冬臘月，天寒地凍，河面、湖面都會結出厚厚的堅冰，這時候朝廷就會專門組織百姓開采天然冰塊。
工匠和百姓會把大塊的冰塊切割成大小規整的方塊，整齊搬運到提前挖好的地下冰窖里。
冰窖深埋地下，恒溫避光，人們還會在冰塊的上下左右，鋪滿厚厚的稻草、泥土和蘆葦，層層密封、隔絕熱氣，最大程度鎖住低溫，防止冰塊融化。
整個冬天儲存的大量冰塊，都會完好無損地保存下來，歷經春天，一直用到盛夏大暑時節。
一到夏天酷暑，就會取出冰塊，供皇室消暑降溫、制作冷飲。這套儲冰、用冰的制度，在唐宋時期已經非常普及、流程完善。
詩圣杜甫曾經親眼見過唐朝貴族盛夏用冰消暑的畫面，特意寫下詩句：“公子調冰水，佳人雪藕絲。”
這句詩翻譯過來是：盛夏的午后，貴族家的公子，會親手調制清涼的冰鎮冰水，貴婦和小姐們，吃著冰鎮過的雪白藕絲，清爽解暑、精致愜意。
再講講宋代普通老百姓的消暑方式，根據《東京夢華錄》記載，繁華的北宋汴京街頭，已經出現了平民可以購買的冰水、冰果、冰鎮小吃。
古時候的人為了夏日一絲清涼，需要寒冬辛苦采冰、耗費大量人力物力，修建涼殿，深挖冰窖，費盡心思，才能在酷暑天換來片刻涼爽。
而現在的我們，生活條件優越，家家戶戶都有空調、冰箱、電扇，隨時隨地都能擁有清涼舒適的環境，不用費力，就能輕松享受古人夢寐以求的愜意。
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