山海滋味，一園薈萃！大理好物周末市集在奉賢鼎豐醬園開市

醬香未散，茶香又起。走進奉賢區鼎豐醬園，紅磚老廠房里飄出的不再只是乳腐的醇香——下關沱茶的陳香、歐亞乳業的醇厚、高原威士忌的甘洌，混雜著熱氣騰騰的大理米線香氣，在百年醬園的院落里交織升騰。7月24日起，以“山海同心30載·賢理攜手譜新篇”為主題的滬滇協作30周年系列活動在這里拉開帷幕，17家大理企業帶著百余款高原好物跨越山海而來。

一場推介，打開一扇窗口

7月24日下午，大理旅居、旅游精品線路和大理好物專場推介活動率先拉開帷幕。“有人說，身體和靈魂總有一個在路上。今天，我們先帶大家到彩云之南——那里天藍水清，美得無需濾鏡。”伴隨來自白族朋友的介紹，蒼山洱海的畫卷徐徐展開。

大理旅游集團和國投集團帶來精品旅游線路的“一手攻略”。蒼山洗馬潭索道全長5555米，高差1648米，是全國爬坡最長、世界落差最大的旅游客運索道。除了蒼山洱海，還有沙溪古鎮的慢時光、諾鄧古村的煙火氣、無量山櫻花谷的冬日浪漫。更重要的是，大理州針對上海奉賢區居民推出了29家A級旅游景區免門票的優惠政策，優惠期限持續至2026年11月。

奉賢區文旅局在現場“交換風景”，推介奉賢的江南韻味。“如果大理是遠方風花雪月的夢，那奉賢就是咫尺間的濱海閑情。奉賢的不可替代在于——不必請假遠行，便能切換人生。”

太保家園、山隱文旅等企業展示大理如何成為理想的康養旅居地。太保家園背靠蒼山、面朝洱海，占地178畝。山隱文旅更是為奉賢市民帶來了誠意十足的專屬禮遇——持有奉賢區身份證或在奉賢工作的朋友，每天150元即可包吃包住，享受高品質鄉村旅居體驗。

大理州威士忌協會、下關沱茶廠、歐亞乳業則把大理的風物故事娓娓道來。大理地處北緯25°黃金氣候帶，晝夜溫差大，蒼山弱堿性的山泉水和百萬畝優質大麥種植，天生就是釀造頂級威士忌的好地方。今年3月，全球最具權威的威士忌大獎WWA和艾薇獎首次在中國舉辦，落地大理，大理威士忌企業一舉拿下14項國際大獎。下關沱茶創制于1902年，至今已有124年歷史，如今推出了面向年輕人的全新品牌，用大理的茶、大理的牛奶、大理的話梅，重新定義年輕人的“風花雪月”。歐亞乳業是農業產業化國家重點龍頭企業，年設計產能達50萬噸，其明星產品“甄山牛奶”蛋白質含量達4.0以上。歐亞乳業總經理呂戰是土生土長的上海人，2012年因工作結緣大理，一待就是14年，如今正致力于讓大理好奶走進上海千家萬戶。

從精品線路到康養旅居，從高原威士忌到百年沱茶——大理的好山好水孕育了無數好物好景，而這場推介會，正是把這些散落的珍珠串成了項鏈。

一場市集，濃縮一城風物

推介會后，扎染的藍白紋樣在陽光下鋪展，洱源話梅的酸甜引得路人駐足品嘗。“以前只知道大理風景美，沒想到好東西這么多。”一位奉賢市民捧著一餅剛買的沱茶說。一旁，大理白族的非遺歌舞《蝶舞飛花》正在上演，蒼山洱海的風情，就這樣被搬進了上海市民的家門口。

這不是一場普通的展銷會。它把高原的節奏帶進了都市——在這里，“趕集”不是匆匆買完就走，而是一種可以慢慢逛、細細品的生活方式。從高原乳品到百年沱茶，從非遺手作到風物小食，百余款產品串聯起的，是一條從田間到餐桌的完整鏈條。來自大理的17家參展企業，涵蓋了農特產品、非遺手作、乳品飲料、酒類茶類等多個品類，幾乎濃縮了大理風物的全部精華。

值得一提的是，此次市集選址于鼎豐醬園——這座始建于1864年的百年老醬園，承載著幾代上海人的味覺記憶，是奉賢人心中的“味覺地標”。醬的咸鮮與高原的醇厚在此交融，正暗合了上海的品牌與大理的資源、東部市場與西部產品的深度結合。正如現場一位參展商所說：“我們的產品要進上海，不光是進超市，更要進入上海人的生活里。”

一種模式，見證雙向奔赴

這場活動背后，是滬滇協作三十年來從“單向幫扶”走向“雙向賦能”的深層邏輯。今年是“十五五”開局之年，也是開展常態化幫扶的第一年。從最初修路建校送醫的民生兜底，到如今產業攜手、市場互通的“雙向奔赴”，滬滇協作的脈絡在三十年里層層延展。

上海有市場、有品牌、有渠道，大理有資源、有生態、有文化。當這些要素在鼎豐醬園這樣的空間里相遇，產生的不僅是交易，更是理念的碰撞、資源的流動、情感的連接。大理州人民政府駐上海聯絡處負責人表示，將以此次活動為契機，持續深化大理與奉賢的常態化協作機制，充分發揮消費幫扶助農增收作用，通過市集展銷、文旅推介打通產銷通道，構建農文旅融合、雙向共贏的東西部協作新格局。大理州推出的25個旅居示范點，正讓“有一種叫云南的生活”從口號變為觸手可及的現實。

數據顯示，2021年至今，滬滇協作累計投入財政資金超17億元，落地企業65家，共建產業園11個，帶動就業超2萬人次。大理地區生產總值突破2087億元，年接待游客超過1.2億人次。協作成果正轉化為群眾可知可感的幸福圖景。

市集將持續三天，每天上午10點到晚上8點。這個周末，不妨來鼎豐醬園走一走。買一餅沱茶、嘗一口乳扇、聽一段白族調子，或只是坐下來，吃一碗熱騰騰的米線。東西部協作的溫度，就藏在這些平凡的人間煙火里。

記者：侯闊 王東

編輯：夏陽

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