陜西
這個院子位于西安長安區南五臺西堯村，門頭用紅磚砌成。
走進來，是一個長長的“紅磚走廊”，拐彎處會見一棟紅磚房，旁邊是一棵雪松，遮天蔽日，樹下有一個紅磚小拱門。
走進去，又是兩棟二層紅磚房，兩兩相對，中間有園，園中有亭，四周有水流纏繞，院子中央是一個大戲臺。
推開戲臺老門，走進去，里面寬闊高聳，高高的木構架支撐起房屋，空間內擺著桌椅，錯落有致。
走出來，站在戲臺上，剛才的古亭躍然于眼前，兩側磚房的山墻，紅磚中點綴著青磚，窗戶門都呈開啟狀，歡迎著陽光……
這個坐落在村中心的紅磚大院，實為余平設計團隊的又一個設計作品：“嘵長安餐廳”。
用二十余年
走訪中國100多古鎮
拍下10萬幅照片
作為國內知名設計師，余平從事設計已三十余年，代表作品包括《瓦庫》系列、《花跡酒店》、《無想山居》、《千山茶渡》等……
從1997年開始，他捧著一張地圖，從陜西出發開始走訪中國古鎮，近30年的時間，一共走訪了100多個古鎮，拍下了近10萬幅照片。
▲余平攝影作品 福建·東庠 2005年
▲余平攝影作品 內蒙古 ·恩河 2012年
▲余平攝影作品 甘肅·張家臺 2018年
在走訪村落的過程中，余平逐漸發現了傳統民居的建筑規律，他把它們叫做“五音”，分別是土、木、磚、瓦、石。這五種材質會呼吸，具有生命屬性，吸納著陽光、空氣、水分，接受著時光的再造，創造出了一個又一個的震撼和驚奇。
余平坦言，正是古民居，給了他豐富的設計滋養和無限的設計靈感，而他設計的作品也始終圍繞著“土、木、磚、瓦、石”。
▲項目初建設時的樣子
2019年，他第一次來到長安區南五臺下的西堯村。當時，院子里有一個廢棄的小學，墻已經塌了，后院還有一個戲臺，只剩下殘損的立面，院里長滿野草……
西堯村，古稱"?西窯村?"，始建于明初，因居民依山挖窯而居得名，后雅化成“堯”，是白居易《賣炭翁》中“伐薪燒炭南山中”的歷史地理對應地之一 。
▲項目建設中
“西堯村雖歷史悠久，但我當年來的時候，僅有個別土房，多半以上為紅磚民居，其余為新建房組成。
由于學校已經完全沒有形了，沒有做鄉村小學文化保護的意義，與投資人張許民商定，用商業形態進行‘復活’，而歷史切入點就定為‘七十年代紅磚民居形態’，這樣能更好地融入現有村莊主體。”
▲項目建設中
收集紅磚，花了半年多，但是收集來，余平團隊沒有著急將其投入到工地，而是在村里租下了一個院子，做了一場“紅磚實驗”。
所謂“紅磚實驗”，就是蓋一個規模小一點的“紅磚房”：一是看紅磚是否能達到“審美需求”，二看工人的砌筑水平是否具有穩定性和可推廣性。余平說，千萬級鄉村改造項目僅有一次落地機會，容不得半點試錯。
實驗，進行了一年，之后，項目正常開工。
蓋“被動式紅磚房”
復現近70歲老戲臺
修舊如舊
學校這棟樓，沒有推倒重來，而是在原有一層的基礎上進行加固修復，并加建一層，原墻體是簡框架，不能移動，不能打通，本著“尊重歷史”的原則將兩間合為一間，同時將外廊收進室內，墻面加厚至500mm。
窗戶，沒有采用落地大窗，借鑒民居經驗，用適宜的開窗尺度，實現通風、保溫、隔熱。
原主體校室對面，新建一棟二層紅磚房，結合面北的特點，一層做出一排挑檐，增加與自然相處的空間。
兩棟磚房的建設均使用了余平團隊獨家創制的“被動式建筑法”，即使炎熱的夏天，室內溫度也能保持在23到27度之間。外墻借鑒南方空斗墻的砌法，美觀的同時，不增加墻體承重。
屋頂，余平沿用了他愛的瓦，房脊砌出“飛檐翹角”，站在高處，往院里張望，“人字形屋頂”覆蓋于磚房之上，層層疊疊，就像從遠方歸來的大雁……
戲臺，建于1958年，從遺存立面的“水刷石工藝”可以判斷，上世紀七十年代曾修繕過一次。余平團隊將立面保留下來，并在立面之后，新蓋出一個“老建筑”：
房屋用鋼構支撐、用木構架排架，墻面保留原有的墻皮，清洗干凈，地面鋪“焦糊砌磚”；戲臺門面用百年雕花老門裝點；建筑兩側的外墻面用青磚砌筑，與上世紀五十年代蓋房用材相符；立面外側用“水刷石工藝”砌出寬大平臺。
這樣，房屋一經建好，就是前有臺，后有樓，儼然從時光中走來的“老戲臺”。
考慮到未來的商業運營，在后院，結合原有擋土墻斜撐結構填出高臺作為專用通道，方便工作人員進出和物資運輸，實現與游客動線相分離。
至此，整個院落形成了紅磚房居側、老戲臺居中的“圍合”樣貌。棟樓之間的區域，再壘土為園，四周用磚、石砌筑，園中再蓋一古亭，和老戲臺“相看兩不厭”。
50萬塊紅磚
一磚一磚地挑
一磚一磚地洗
在余平眼中，當一套作品設計完成后，設計師不可能天天對別人宣講，得靠物的本身去轉化，靠一磚一瓦去傳情。
走在紅磚院，最引人注目的就是磚，山墻是磚、地面是磚，有紅磚、青磚，還有糊砌磚，每一塊磚，尺寸、形態皆不同，但都棱角圓融，透著濃濃的溫潤感。
“整個項目，僅紅磚就用了近50萬塊，都是從老鄉家里先收來，先是一塊一塊地挑，再將挑選好的磚，進入球磨機，將棱角打磨，然后再一塊一塊地洗……
每一面墻，哪一塊凸起、凹進，哪一塊發綠、發紅，都在我的草圖中，再轉化成效果圖，工人們在現場對著圖去落實……”
▲余平攝影作品 浙江·許家巖 拍攝時間：2016年
▲余平攝影作品 山西· 大汖 拍攝時間：2017年
在余平的攝影作品中，多次出現山墻，它們無一不謙和、入畫。在他眼中，這種經風吹、日曬、雨淋等“上帝之手”造就的美，是人類的創造力望塵莫及的，而紅磚院墻面的設計靈感正是來自古民居。
“那時是疫情，每天我都在工地上盯著，有時候，工人會砌錯，稍不留神，已經壘出一截，只能推倒重來，反反復復……過程是麻煩了些，但一經砌成，墻面就是風雨、就是故事……”
入門，是紅磚院的又一個巧思。
走進院子，迎面而來的不是景，而是一堵騎石而過的墻，呈拱形，人只能順勢左拐進入紅磚廊道，陽光會透過花架和磚縫灑下來，行進的同時，會拉滿情緒，走到盡頭，又會見墻下壓著一塊大石，直到穿過紅磚拱門，才正式進入小院……
“人如果一來直接就看見了磚房和戲臺，那就太無趣了……至于墻與石的設計靈感，同樣來自古民居，先民們資源匱乏，只能就地取材，因材起意……
西堯村，背靠秦嶺，臨近石砭峪水庫，家家戶戶都從河里撈過石頭，磚與石的組合，本身就是村民真實的生活寫照。”
院內，還有一個“會拐彎的小黑板”，黑板后面的墻是本來就有的，下面是石，上面是磚，隨勢砌出一個黑板，象征著學校的曾經，黑板斜對面再擺兩個小石桌，瞬間再把我們拉回童年……
鄉村振興
鄉村要守住鄉村的樣子
“紅磚院”項目，歷時五年建設，去年年底，西安高端餐飲品牌“曉長安”與其達成合作，餐廳自今年六月開業以來，始終客流盈門、人氣盎然。
余平說，這并不意外，紅磚院質樸、內斂，是地道的鄉土模樣，再配上色香味俱佳的陜菜，對久居城市的人來說，具有吸引力。
這些年，尋找“鄉愁”是國民情緒，不少鄉村正是借助“鄉愁經濟”的興起實現了發展。
不過，在鄉村振興的發展背景下，一些鄉村又正在失去鄉村的模樣，房子被統一刷成大白，新蓋的房子越來越像城里的樓房，那個印象中美好的鄉村開始變得模糊、遙遠，甚至有些猙獰。
“鄉村去模仿城市的建筑形式，從來都是一條本末倒置的路，城市是人工鑄就的繁華，而鄉村是大自然饋贈給人類的原生居所，那份山野清風、磚瓦煙火、是無數都市人心心念念的精神歸處。
最可惜的鄉村振興，莫過于鄉村主動丟掉自己的根與魂，拋棄掉鄉土底色，一味去照搬城市。農村再模仿城市，也比不上城市，和農村相比，它又失去了原來的樣子。
丟棄了自身最大的天賦和優勢，再去談振興發展，其困難可想而知。如果鄉村能以鄉土為驕傲，保住這個根子，在這個基礎上再去完善、改進……振興之路會不會事半功倍？！”
多年來，余平始終有一個“設計堅持”：不背叛鄉村，不辜負鄉土。
“若城市是個男人，那鄉村就應該是女人，只有相互有差異，才能彼此欣賞，彼此眷戀。我倡導要留住鄉村的形，不是要重復鄉村的簡陋和劣質，而是在留存鄉村詩意、美好的基礎上，滿足現代人對房屋的要求，比如安全、舒適、品味……
如果室內的一切都做到了，可是外在的形丟了，里面再好，我都覺得沒有意義。”
在余平眼中，如果城里有 “城中村”，那么，紅磚院便是一座“村中城”，它歡迎城里的人，也歡迎村里的人。
它外表渾厚、鄉土，內里卻精巧、細致：圍墻，用白灰反復批抹，層次與氛圍感拉滿；磚頭，打磨得光鮮逞亮，化身廊檐下的座椅；房間里，白色溫潤一切，還配裝仿古小鋼窗，宛如上海外灘老洋房……
白天，廊檐下、亭子里、戲臺上，都可以烹茶小酌，品食閑談，待到夜色垂落，院子便換了一番意境：
山風從四面八方吹來，紅磚墻被暈染成黃色，那近七十歲的老戲臺，在燈光的映襯下如同上了妝，正等待主角粉墨登場……
紅磚院·曉長安餐廳
項目地點：西安長安區西堯村
設計面積：用地面積5.5畝 建筑面積1180㎡
總設計師：余平
建筑設計師：陳明 馬喆
室內設計師：馬喆 郭莘 郭亞晨
商業陳設師：郭莘
景觀設計師：王斌 韓曉燕 何喜寶
項目攝影師：楊磊
聯系微信：Z13991863192
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他留過美進過500強，如今在農村改房子，每天喝咖啡看日落
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