廣東
早上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。
昨天大暑啦！
熱在三伏，大暑又剛好處于三伏之間，也是一年最熱時(shí)。
大暑有三候：一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時(shí)行。
大暑+三伏+雨季，潮濕悶熱，人體最容易患上疾病，也容易落下病根。
今天鄭鄭向碗家營養(yǎng)師那里“偷”來了5碗適合在大暑、中伏期間，大人小孩都能喝的『輕身粥』。
每碗粥里都加了一樣特殊的食材，讓普通的白粥也能趕走大暑+三伏的難耐酷暑。
而且做法很簡單哦~明天剛好周末，煲起來全家一起吃吧！
第一碗：百合粥
粥里加百合，潤肺又止咳。
不管是大人還是小孩，吃百合粥是夏日潤肺優(yōu)選之一，
夏吃百合，還能美容養(yǎng)顏，寧心安神。
材料：干百合10克（鮮百合更好）、山藥15克、薏仁20克、大米適量
做法：
1、干百合用開水泡15分鐘；
2、大米淘洗干凈，所有食材一起放入鍋里，小火慢慢熬成粥即可。
喜歡吃糖的朋友，可以加點(diǎn)蜂蜜或白糖調(diào)味~
第二碗：桂圓粥
夏日濕熱，易耗心血，容易心虛氣不足。
吃桂圓粥對于氣血虛弱者，有治療滋補(bǔ)作用，
因?yàn)楣饒A含鐵及維生素豐富，
孩子吃可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。
食材：桂圓肉十幾枚、大米適量
做法：
1、大米先淘洗干凈，倒入鍋中，加適量水煮開；
2、桂圓肉洗干凈，再放進(jìn)煮開的粥里，再煮開，加點(diǎn)冰糖或白砂糖即可。
第三碗：西瓜皮粥
想不到，西瓜皮也可以煮粥吧。
其實(shí)西瓜皮，在夏天是一味有助于清熱解暑、利尿消腫的食材哦~
不僅可以煮粥，做涼拌也不錯(cuò)！
食材：西瓜皮100克，大米適量
做法：
1、西瓜皮去掉外邊的硬皮，切成丁狀；
2、大米淘洗干凈，跟西瓜皮一起放入鍋中加水大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火熬成粥，最后加入白糖就可以開吃啦！
第四碗：白蓮子粥
夏日肝火旺，容易失眠。
而白蓮粥富含物質(zhì)能清心火、強(qiáng)心安神，
對心胸?zé)帷⑹叨鄩粽叩拇笕撕⒆雍苡袔椭?/p>
夏日不妨多喝喝~
食材：蓮子、大米、冰糖適量
做法：
1、蓮子先浸泡2~3個(gè)小時(shí)，浸泡過夜也可以；
2、鍋中加水燒開，倒入蓮子、大米，再燒開后轉(zhuǎn)小火熬20分鐘；
3、最后加入適量冰糖即可。
第五碗：荷葉茯苓粥
夏日還要多吃吃茯苓，茯苓不僅能養(yǎng)心健脾，
又能利水滲濕、寧心安神。
尤其是孩子和女性吃更好~
食材：荷葉1張、茯苓50克、粳米100克
做法：
1、荷葉洗凈，加點(diǎn)水煎湯后去掉渣；
2、加入茯苓、粳米，一起熬成粥即可食用。
寫在后面：
這5碗粥，都收好了嗎？
大暑時(shí)節(jié)，喝碗輕身粥，清涼一下吧~
一碗好粥也別自己喝，分享給更多的朋友，是種共享精神。
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