幾塊錢一瓶的維生素B2，卻是高血壓的“克星”？現在知道還不晚

別再花大幾百買進口保健品，其實2塊錢就能搞定，90%的人都不知道，它就是——維生素B2。

日常能量代謝、抗氧化和慢性病防控都需要它，可惜到現在還是無人問津！

一、為何國人普遍缺維生素B2？

維生素B2又叫核黃素，是人體必須營養素，作為人體中許多酶系統重要輔基元素，可以有效維持物質和能量代謝進行。

缺乏維生素B2最常見的表現就是口角炎，嘴角、嘴唇甚至鼻翼兩側都會出現明顯紅腫反應，嚴重還可能引發怕光、結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、缺鐵性貧血等癥狀。

然而就是這個東西是國人最缺的，根據中國疾控中心2024年的調查發現，成人維生素B2攝取不足率達84.2%。相當于10個人里8個人缺，而原因就出在飲食習慣上。

因為國人主食大多以精米白面為主，這些精細碳水因為過度加工導致里面的B族維生素大量流失，同時對動物肝臟、奶制品等富含B2的食物吃的少，所以B2成為國人最容易缺的維生素。

但大家也不用擔心，通過食補，每天吃夠量，就可以滿足每日所需。由于維生素B2廣泛存在于肉類、奶制品、蛋類、綠葉蔬菜中，所以每天一個雞蛋、一杯奶、適量瘦肉和綠葉蔬菜，基本就能補回來。

但要注意的是，維生素B2也不是越多越好，補過量也會引發可能的中毒反應，所以一定不要盲目長期補充維生素B2，如果不確定是否缺乏，可以依據相應的缺乏生化指標進行評估。

二、維生素B2成降壓“神器”，真有用嗎？

有說法稱，高血壓可以吃維生素B2緩解，甚至還舉證了相關研究發現，讓人誤以為可以用維生素B2代替降壓藥，其實大錯特錯。

之所以會出現這樣的說法，其實有人對南方醫科大學一項關于高血壓與維生素B2關系研究的斷章取義。該研究在對比了攝入不同量的維生素B2與可能的高血壓風險后，發現隨著B2攝入量的上升，高血壓新發概率明顯下降。

于是就傳出了維生素B2是高血壓克星的結論，但實際上血壓上升的引起因素很多，維生素B2缺乏確實可能影響整體健康，導致一定的高血壓風險，但并非絕對。

但確實有不少研究發現，針對特定的攜帶MTHFR C677T基因突變的人群，通過補充維生素B2可以有效幫助患者降低血壓到正常水平，但目前還不能確定血壓特性的機制及對維生素B2反應性的原理。

即便如此，維生素B2也不可替代降壓藥物，只能作為常規降壓治療的補充手段，而且即便要吃也要適量，按臨床建議維生素B2劑量一般為每日1.6毫克，就可以為特定高血壓人群達到控壓效果。

三、適當補充維生素B2，或有5大作用

隨著年齡的增長，維生素B2對人體的作用愈發重要，除了維持人體多項生理功能，在預防和改善這5大疾病也有重要作用。

1、保護心血管健康

越來越多研究證實，高同型半胱氨酸已經成為加速動脈硬化的重要風險因素，而維生素B2在降低高同型半胱氨酸方面也有很好的輔助效果，利用維生素B2對5甲基四氫葉酸還原酶活性的影響，可以讓葉酸更好的參與同型半胱氨酸代謝，從而降低高同型半胱氨酸水平，預防可能的心血管疾病風險。

2、改善口唇炎、舌炎

維生素B2在皮膚黏膜細胞能量代謝過程中起著重要輔酶的效果，一旦缺失，就會影響相關能量代謝和抗氧化防護，使得粘膜細胞無法修復，增加炎癥因子和氧化反應損傷，出現口腔黏膜性炎癥反應，像口唇炎，舌炎就會爆發，所以日常如果經常出現口角炎，舌紅，舌痛，口腔黏膜潰瘍等癥狀，要警惕可能是缺乏維生素B2。

3、預防骨質疏松

骨質疏松是老人常見的骨骼疾病，隨著年齡增長骨質流失加速，骨密度也在持續下降，而維生素B2可以參與活化維生素D，促進鈣吸收和骨礦化，減少氧化應激損傷骨細胞，從而延緩骨質流失。

4、預防白內障

白內障也是常見的增齡性疾病，有研究發現，維生素B2攝入量最高的的五分位數比最低的五分位數，男性和女性出現白內障的風險分別下降了33%到55%，相關結論的研究還有很多，這些數據都表明，補充維生素B2水平在預防和降低老人白內障患病率上有重要效果。

5、改善偏頭痛

在一項對照實驗中，研究員觀察了54名患有復發性偏頭痛病史的病人，在持續的3個月時間內，攝入高劑量維生素B2后，偏頭痛發作和頭疼天數明顯下降，另外也有不少研究也認為補充維生素B2在偏頭痛治療中發揮一定作用。

可見補充維生素B2在維護長久健康的意義重大，但大家在補充時也要注意在醫生指導下合理服用，避免過量補充，增加其他不良反應。

結語資料：

[1]《這2種維生素，100人中有80人沒吃夠！但很多食物中都有......》.科普中國.2024-5-13.

[2]《國人最容易缺的維生素，這種排第一（不是維C）》 .生命時報.2024-8-20.

[3]《10個人里面有8個缺它！很多人身體出了問題都不知道！》.人民日報健康客戶端.2021-5-12.

[4]《多補這種維生素，或能遠離高血壓！中國1.2萬人數據顯示，較高的維生素B2攝入與高血壓發病風險下降26%有關 | 臨床大發現》.奇點網.2020-11-04

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