讓潘瑋柏來做“美食綜藝”評審的人，真是一個天才！

這個夏天最“下飯”的綜藝，終于開播了——

《食神·百廚大戰》。

第一部《炙熱游戲：百廚大戰》口碑不俗，這一季賽制更是全新升級。

由12名專業星級大廚擔任守擂者，對戰88位民間大廚，究竟誰能更勝一籌，一切都要在灶臺上見真章。

廚師們花樣百出的菜品，讓人仿佛隔著屏幕都能聞到那股飯菜香，這才是最適合大饞丫頭的一集啊！

至于評審嘉賓，更是全員大咖，分別是黑珍珠三鉆得主蔡昊，米其林三星主廚“廚魔”梁經倫，淮揚菜傳承人周曉燕。

當然，要說最受期待的還得是每年都要掉一次米缸的潘瑋柏。

據傳，潘瑋柏參加上一季時，邊吃邊減肥，來來回回減掉100斤。

雖然是網友的調侃，但也能從中感受到潘瑋柏對美食的熱愛。

于是這一季，"潘胃伯"再次重出江湖。

不得不說，“野生廚師”水平確實有些參差不齊，有些就連我們潘帥看了都張不開嘴。

比如，擺盤奇特的藿香風味龍蝦。

如果不是親眼看到它被裝進盤子里，我還以為是誰吃剩下的，真是食欲全無。

還有里面還帶著血絲的家燒黃魚配年糕，雖然賣相不錯，但當梁經倫把魚切開才發現，里面竟然是生的，于是當場黑臉。

看這血淋淋的內臟，估計沒人能下得去口吧。

還有據說從小吃向日葵葵盤，聽音樂長大的葵香雞。

被做成白切雞時，廚師還要用專門的鹽度計測量湯汁的含鹽量，這樣才能做出最講究的白切雞。

然而梁經倫嘗完第一口，就表示吃起來有點淡了。

所以，問題來了，究竟是鹽度計不準，還是配方本來就是錯的？

只能說，被做成這樣，這雞真是白死了。

而晃晃悠悠了一圈也沒能吃飽的潘瑋柏，顯然不滿足了。

他干脆找了一個還沒開火的廚師，表示要先感受一下，直接用手捧著一把酸豆角和泡蘿卜扔進嘴里。

要知道以潘瑋柏的食量，不開胃就很能吃了，這下開了胃還了得？

果不其然，接下來的“藿香母豬殼”直接把哥吃美了，就連臉上的湯汁都顧不上擦。

能感覺到，其他人都是認真點評，只有潘瑋柏是來吃自助的。

聽說廚師要做一道土豆燒茄子意大利餃，潘瑋柏立馬滿臉激動的表示“肚子已經鼓動起來了”，情緒價值直接拉滿。

當然，這一期最重磅的菜還得是川菜宗師張元富制作的“碳晶大頭菜古法魚”。

其中碳晶大頭菜，是來自四川自貢的高端陳年腌醬菜，加上秘制原創奶湯，原味直接被吊起來了，屏幕前的我嘴里也情不自禁的分泌出口水。

這盤壓軸級別的大菜，徹底把潘瑋柏給吃美了，整個頭都埋進了碗里。

知道潘瑋柏的習慣，廚師還特地給他煮一大鍋飯，上面還放了一層油。

這下潘瑋柏吃的更香了，吃完還不忘對著鏡頭豎起一根大拇指，看得我心里抓心撓肝的，感覺要是吃不到這盤魚晚上都睡不好覺了。

可想而知，一碗飯壓根滿足不了潘瑋柏，后采時他頗有些意猶未盡。

“我其實可以吃好幾碗，但是礙于我要做這個評審的工作，我不能整個栽進去一個米缸里”。

于是，口口聲聲不能栽進米缸里的潘瑋柏，來來回回足足吃了三大碗米飯。

在一旁的梁經倫點評各種香料的時候，潘瑋柏還拿著一根筷子，在那里夾魚肉吃，嘴壓根停不下來。

等到鏡頭再次移到菜上面，除了魚頭已經不剩什么了，就連醬汁都被刮得所剩無幾，看見有多美味了。

不僅僅是多年經驗沉淀的大菜，一些風味獨特的創意料理，一樣能抓住人的味蕾。

比如風味工程師制作的四川與法餐的結合菜“雙生之火”，看到火，聞到火，吃到火。

這一口小龍蝦下去，估計都把潘瑋柏香懵了，嚼的時候嘴巴都舍不得張開，生怕吃的從嘴里面漏出去。

雖然吃不到，但看著一道道菜出爐的過程，和評委們吃到菜時的反應，味蕾自動在嘴里模擬出菜品的味道，滋味簡直太難忘了。

看潘瑋柏干飯，是真讓人口水直流。

而要說這一輪最出人意料的菜，就是米其林三星主廚陳小剛的“玉米開會”了，將多種烹飪形態的玉米組合成一道主菜，既有新意也有橫溢，吃完潘瑋柏都有點控制不住表情了。

但也正是因為有了這些極富創意的菜品，我們的食譜才能變得更豐富多樣，邊界被不斷拓寬。

當然，也不是每一道菜都那么驚喜，哪怕是“來者不拒”的潘瑋柏，也有吃到黑暗料理“破防”的時刻。

比如這位來自成都的新水餃開拓者，不僅皮都是用機器搟的，兩種餡料也是讓人聞所未聞。

一個是明前川烏魚羊鮮水餃，一個是川香薄荷臘牛肉水餃。

能感覺到她想要創新的決心，但有時候也不能太“新”了。

這不，吃完后兩位評委表情都變得有些一言難盡，梁經倫更是直言味道很怪。

不過聽完這個評價之后，廚師還挺不服氣的，表示自己“非常不爽”，覺得梁經倫不懂水餃，卻被評論區調侃為盲目自信。

參加比賽輸了破防到吐槽評委，也是頭一份了。

結語

不得不說，讓潘瑋柏來做“美食綜藝”評審的人，真是一個天才。

不過這個節目，據傳還是潘瑋柏主動請纓，收拾好餐具后迫不及待就來了。

當然，哥也是一點都沒有偶像包袱，從頭到尾都在狂吃，還自嘲來參加這個節目下頜線馬上就要沒了。

正是這種真實不做作的活人感，讓觀眾更加感覺到美食的誘惑，而且潘瑋柏的吃商也很在線，不是一味只知埋頭苦吃，還能說出獨特的見解。

除此之外，節目中的廚師也有許多天馬行空的創意和想象力，致力于傳承經典，推陳出新，看得我一邊流口水一邊感慨，中華美食文化還真是博大精深啊。

那么，你對這檔綜藝的評價如何呢？