廣東
廣東的老火靚湯，種類繁多，遠(yuǎn)近聞名，注重食補養(yǎng)生，讓人回味無窮~
廣東人煲湯，取材廣泛，用料講究。其中有一味湯料，素來為廣東人所鐘愛，用它煲出來的靚湯，清潤甘甜，香醇美味。那就是桂圓，它既是水果，又是藥材，世人譽之為“南方人參”。
高州龍眼鮮果
龍眼，也稱桂圓。鮮果通常稱為龍眼，其果實晶瑩飽滿，汁水充盈，清爽甘甜，為嶺南佳果。鮮果經(jīng)晾曬、烘烤加工后就變成了滋補藥材——桂圓。
桂圓藥用始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，認(rèn)為其性溫，味甘，具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功能；李時珍在《本草綱目》中對桂圓也有“開胃益脾，補虛長智”的描述。俗話說“南方桂圓北方參”，吃好桂圓就像吃人參一樣有效，桂圓的價值可見一斑。
上好的桂圓由優(yōu)質(zhì)的龍眼制作而成，高州作為“中國金牌龍眼之鄉(xiāng)”，出產(chǎn)的龍眼果型大，色澤好，核小肉厚，肉質(zhì)爽脆，潔白晶瑩，果味濃甜，風(fēng)味獨特。加工出的高州桂圓肉是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
高州種植栽培桂圓有著2000多年的悠久歷史，被授予“龍眼之鄉(xiāng)”稱號。據(jù)記載，在西漢時期，高州桂圓就開始了人工培植，漢代的《梧潯雜佩》說：“龍眼自尉佗（即南越王趙佗）獻(xiàn)漢高帝始有名。”在這之后，高州桂圓便成為皇帝的貢品。
高州龍眼以儲良品種為最佳。高州儲良龍眼，因發(fā)源于高州市分界鎮(zhèn)儲良村而得名。高州32萬畝的龍眼總種植面積中，儲良龍眼占80%，年年豐產(chǎn)，受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶喜愛，繼而推廣到了世界各地，成為中國乃至全球種植面積最大的龍眼品種。
高州市分界鎮(zhèn)儲良村
儲良龍眼以其皮薄、肉厚、核適中、肉質(zhì)晶瑩、爽脆、清甜帶香而聞名，可食率高 是優(yōu)質(zhì)龍眼的代名詞 每一顆都圓潤飽滿 個頭大，吃起來很過癮 蘊含自然甜，清甜無負(fù)擔(dān)
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