海南
oi oi oi！！
評論區想要“海鮮吃法科普”的芒粉
看！過！來！
好的，小芒收到！
今天我們除了海鮮科普介紹
還要重點說說三亞人怎么吃！海！鮮！
三亞人的餐桌上有哪些海鮮？
左右滑動查看圖片
三亞海鮮的經典吃法是？
魚類、蟹類、蝦類、螺類
你要是問三亞人“海鮮怎么做好吃”
十個人有九個會告訴你——白灼
白灼海鮮在三亞人心中
就跟白斬雞在餐桌上的地位一樣
是檢驗食材夠不夠靚的“終極考場”！
水燒開，海鮮往里頭一滾
撈出來就上桌
然后再配上蒜末、蔥花
生抽、小金桔這些靈魂蘸料
真真是hojia噢～
除了白灼
在三亞，海鮮還有N多種吃法
清蒸石斑魚
清蒸最能體現出石斑魚本身的鮮美
魚皮軟糯，口感鮮嫩清甜
一口下去滿滿膠原蛋白
美味又健康
香煎金鯧
魚下鍋，油一熱
外皮煎得金黃酥脆
魚肉緊實有嚼勁
是三亞人的家常味道
姜蔥炒青蟹
爆香生姜、蔥段
將蟹塊爆炒，醬汁滲入蟹肉
蟹殼鮮香，肉質入味
是餐桌上必不可少的一道菜
好吃到舔手指！
清蒸帝王蟹
清蒸帝王蟹
能夠最大程度鎖住深海蟹肉自帶清甜
蟹腿對半剪開，水開上鍋蒸
搭配芥末醬油或者蒜蓉豉油食用
清爽不油膩
椒鹽皮皮蝦
酥脆的外皮與鮮嫩的蝦肉完美結合
"咔滋"一咬
椒鹽的香氣在嘴巴里炸開
肉質Q彈多汁，嚼勁十足
味蕾直接嗨翻
蒜蓉粉絲蒸龍蝦
對半開背去蝦線
鋪上吸滿湯汁的粉絲
淋上一層金銀蒜蓉
一口下去直接“biu”汁～
蔥香爆炒芒果螺
這是三亞人餐桌上
最常見的海鮮之一
蔥的清香融入螺的鮮甜
簡直完美
鹽焗花螺
不需要復雜調料
一把粗鹽就能把海的味道發揮到極致！
不用額外蘸料也足夠入味
吃起來香氣十足
如何挑選海鮮？
? 選好店：務必挑選證照齊全、環境整潔的海鮮店，按需點餐杜絕浪費，警惕拉客推銷。
? 看價格：購買海鮮前，可掃描海鮮價格標識牌二維碼，查詢三亞當日鮮活海鮮調控價，商家超價建議拒付；優先選擇明碼標價商家。
? 嚴稱重：稱重時，查看商家是否使用五面鏤空誠信筐過秤（去除筐重），避免直接套袋稱重；買螃蟹留意綁繩，看清秤具顯示的重量、單價、金額，結賬索要電子小票，養成復稱習慣。
芒粉們
還有哪些愿望或者好的建議
快來小芒許愿池聊聊吧
來源：三亞發布
資料：三亞市餐飲產業促進會、三亞市旅游發展局、三亞旅文、活力吉陽、三亞市市場監督管理局等
編輯：符傳景
審核：陳美瑩
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
