非遺薪傳丨趙彥菊 瓷上津韻 匠心傳薪

“九魚(yú)圖”天球瓶

天津市級(jí)非遺“陳氏制瓷（手繪）制作技藝”六代薪火相傳，至今已歷119年。日前，記者走進(jìn)位于津南區(qū)的觀照軒，對(duì)話(huà)傳承人趙彥菊，聆聽(tīng)她在堅(jiān)守與創(chuàng)新中讓百年瓷藝重?zé)ü馊A的故事。

百年家承 瓷脈尋根

記者：陳氏制瓷這項(xiàng)技藝，有著怎樣的歷史淵源？

趙彥菊：陳氏制瓷（手繪）制作技藝起始于1907年。創(chuàng)始人陳富元生于1871年，是天津葛沽人，自幼喜愛(ài)書(shū)畫(huà)。清光緒年間，陳富元被派往江西任職，一干就是十年。在江西期間，他深受景德鎮(zhèn)瓷器魅力的吸引，師承當(dāng)?shù)毓俑G老師傅學(xué)習(xí)制瓷技術(shù)，逐漸將北方繪畫(huà)技法與景德鎮(zhèn)制瓷工藝相結(jié)合，形成了獨(dú)特的陳氏手繪制瓷技藝。

后來(lái)，陳富元在景德鎮(zhèn)開(kāi)辦了自己的窯口——安福堂。瓷器燒好后，從景德鎮(zhèn)整船運(yùn)到天津。陳富元本身喜歡中國(guó)傳統(tǒng)文化，書(shū)法、繪畫(huà)、詩(shī)文都有一定水平，他把自己的詩(shī)書(shū)畫(huà)印融入瓷器當(dāng)中，形成了具有鮮明陳氏特色的制瓷風(fēng)格。當(dāng)時(shí)，津南葛沽是天津水路交通樞紐，葛沽很多大戶(hù)從陳家公館定制瓷器，在景德鎮(zhèn)就打好了包，這是誰(shuí)家的那是誰(shuí)家的，船運(yùn)到葛沽碼頭，各自取回家。

記者：您是怎樣接觸到陳氏制瓷的？

趙彥菊：我跟我先生都是葛沽人。我嫁到陳家后，逢年過(guò)節(jié)一家人團(tuán)聚，長(zhǎng)輩們就愛(ài)聊過(guò)去的事兒，聊陳家公館，聊家里的瓷器。我公公陳韻和是第四代傳承人，常說(shuō)起老宅前廳的條案上擺滿(mǎn)了各式瓷器，每個(gè)季節(jié)都要更換一批。每每說(shuō)起當(dāng)年家里的溫酒器“薄如蟬翼”，給老太太賀壽的大瓷桃精美絕倫，老人眼中總帶著一絲遺憾，這些東西要是還在，該多好。老奶奶還留著一尊瓷佛，用一塊布仔細(xì)裹著，木框也還在，每逢家人團(tuán)聚就拿出來(lái)展示，一面讓我們看，一面講起從前的故事。我對(duì)陳氏制瓷的那份情結(jié)，大概就是從那時(shí)候在心里扎下了根。

記者：您和先生走遍各處名窯與博物館，這段尋藝之路的契機(jī)是什么？

趙彥菊：我們一直對(duì)傳統(tǒng)文化有一份天然的親近。我喜歡字畫(huà)，喜歡小收藏，跟老師們接觸多了，對(duì)瓷器也漸漸生出興趣。我先生特別支持我，孩子小的時(shí)候，我們帶著他到各地旅游，去法國(guó)的盧浮宮、美國(guó)的大都會(huì)博物館，看見(jiàn)人家的文創(chuàng)產(chǎn)品品質(zhì)特別高，就愿意買(mǎi)回來(lái)研究。這些年的所見(jiàn)所聞，其實(shí)都是在鋪墊、在積累。

我真正下決心，是在建了廠房之后，布置空間的時(shí)候總覺(jué)得少了點(diǎn)什么，書(shū)畫(huà)和瓷器應(yīng)該是相得益彰的。再加上當(dāng)時(shí)國(guó)家推出了一系列支持文化發(fā)展的政策，天時(shí)地利人和，我們說(shuō)干就干。既然是恢復(fù)陳氏制瓷，就得追著老祖宗的步伐走，我們遍訪磁州窯、德化窯、吉州窯等各大窯口，去學(xué)習(xí)去了解。但最終還是回到景德鎮(zhèn)的制瓷體系，那是千年的瓷都，高嶺土燒出來(lái)的瓷器“薄如紙、聲如磬、明如鏡、白如玉”。

2018年，我和先生陳林，秉承“講堂譽(yù)，以匠心為魂，觀照百年”的古訓(xùn)，創(chuàng)立了“觀照軒”品牌，正式接續(xù)并光大這份百年技藝，讓“安福堂”的精神在當(dāng)代煥新。

記者：觀照軒這個(gè)名字，寄托了怎樣的情懷？

趙彥菊：“觀照”二字，出自《了凡四訓(xùn)》，可大可小。“觀瓷”是小的層面，一件瓷器從器型到紋樣到發(fā)色，都要嚴(yán)格尊重工藝；“照內(nèi)心”是提醒自己，做事要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，不能粗制濫造。瓷器本身就是一個(gè)文化的承載者。縱觀陶瓷史，每個(gè)時(shí)代都有每個(gè)時(shí)代的特點(diǎn)，我們就以瓷器為載體，繪制天津風(fēng)物，承載傳統(tǒng)文化。

記者：起步階段，最大的挑戰(zhàn)是什么？

趙彥菊：一個(gè)是從零起步，資金投入大，從建窯、買(mǎi)設(shè)備到研究配方，處處要用錢(qián)。再一個(gè)就是人。咱們這兒不比景德鎮(zhèn)，那邊各個(gè)環(huán)節(jié)都有專(zhuān)門(mén)的師傅，我們只能自己躬身入局。我們自己建窯的時(shí)候，景德鎮(zhèn)那邊的人來(lái)做管道，折彎處都是截?cái)嗔嗽俸附樱苋菀子新c(diǎn)。我們特意找了專(zhuān)業(yè)的折彎廠，把整個(gè)管線整根折彎，盡量減少焊點(diǎn)，保障安全。比管道更磨人的，是人才。沒(méi)辦法，只能一邊自己學(xué)、一邊帶著公司的人上手，后來(lái)陸續(xù)引進(jìn)了學(xué)陶藝的學(xué)生，讓他們?cè)趯?shí)踐中一點(diǎn)點(diǎn)成長(zhǎng)起來(lái)。

記者：陳氏制瓷的特點(diǎn)和獨(dú)特價(jià)值是什么？

趙彥菊：陳氏制瓷有別于一般工匠活計(jì)，創(chuàng)始人陳富元將北方繪畫(huà)意趣與景德鎮(zhèn)制瓷工藝相融合，山水、花鳥(niǎo)、高士圖皆可入瓷，畫(huà)風(fēng)博采眾長(zhǎng)。以瓷載史、以瓷寄情，是陳氏制瓷一以貫之的特色。陳富元曾將辛亥革命后隨軍征戰(zhàn)經(jīng)歷題寫(xiě)于瓷板，亦為女兒成婚燒制“飯鼓”，上題“福祿宜子孫”等寄語(yǔ)，將家國(guó)情懷與家族期許凝于瓷上。

我們把目光投向了天津本土。我們挖掘葛沽寶輦會(huì)、小站稻這些天津文化元素，用瓷器來(lái)呈現(xiàn)和傳播。你看著筆筒上、水杯上、瓷盤(pán)上的寶輦圖案，就能直觀地感受到那種抬輦送福的盛況。小站稻本來(lái)是一方物產(chǎn)，我們把它升華為稻文化，呈現(xiàn)在瓷碗上，從先秦到近代關(guān)于水稻的詩(shī)句都收了進(jìn)去，既有稻紋，又有“粒粒皆辛苦”。有家長(zhǎng)跟我們說(shuō)，小朋友拿這碗吃飯，都不敢剩米粒兒。

瓷上丹青 慢工出細(xì)活

記者：瓷上作畫(huà)與紙上作畫(huà)，對(duì)畫(huà)家來(lái)說(shuō)有何不同？比如葉嘉瑩先生的詩(shī)詞水杯，據(jù)說(shuō)從動(dòng)議到成品便經(jīng)歷了一年半的時(shí)間，這背后是怎樣的創(chuàng)作歷程？

趙彥菊：非常不一樣。素胎當(dāng)紙，但表面生澀，行筆遠(yuǎn)不如在宣紙上順暢，需要經(jīng)驗(yàn)積累。李毅峰老師受邀在素白瓷坯上描繪葛沽寶輦會(huì)時(shí)就說(shuō)過(guò)，畫(huà)瓷器最大的不同在于它是在三維的立體容器上創(chuàng)作，所用材料也是專(zhuān)門(mén)的陶瓷繪畫(huà)顏料，跟墨截然不同，但把握好了，同樣能夠表現(xiàn)出輕重緩急、濃淡干濕的筆墨韻味。

這種跨界合作的挑戰(zhàn)，在葉嘉瑩先生詩(shī)詞水杯的創(chuàng)作中體現(xiàn)得尤為深刻。最初的想法很簡(jiǎn)單，葉先生一生奉獻(xiàn)給詩(shī)詞，我們就想用瓷器為她留一件作品。征得授權(quán)后，我翻了好幾本葉先生的詩(shī)詞集，注意到她是六月出生，小名叫“小荷”，一生又愛(ài)荷花，水杯的主題便定了下來(lái)。

器型設(shè)計(jì)請(qǐng)了劉穎瑞教授——杯把是小蓮蓬，杯身微微收腰，像荷花的婀娜姿態(tài)，底托是荷葉造型。先3D出樣，再手工拉坯，素?zé)笳?qǐng)霍春陽(yáng)老師畫(huà)荷花、賈廣健老師題字。僅霍老師那一版荷葉的顏色，設(shè)計(jì)文創(chuàng)產(chǎn)品時(shí)就調(diào)了七八稿，既要墨分五色的水墨感，又要深淺有致。一件小小的水杯，前前后后磨了一年半才最終定稿。

記者：您怎么理解非遺傳承中的“守正”與“創(chuàng)新”？

趙彥菊：守正，是守住傳統(tǒng)器型和傳統(tǒng)文化，這是我們創(chuàng)作的根和魂，不能偏離。比如我們的瓷器始終堅(jiān)持文人瓷繪“詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印、情”的精髓，和天津及全國(guó)的藝術(shù)家一起創(chuàng)作，逐步形成了獨(dú)具特色的“津派藝術(shù)瓷”風(fēng)格。

但守正不代表守舊。人們的生活在變，審美也在變，我們也得跟著往前走。比如現(xiàn)在年輕人喜歡養(yǎng)貓，我們就做了一款貓咪主題的旅行套裝，既有傳統(tǒng)瓷器的韻味，又符合當(dāng)下的審美趣味。器物做出來(lái)是要給人用的，所以我們一直講究“器之為美，器之為用”。這幾年在材料上也在不斷嘗試。比如，我們做的小書(shū)簽掉在地上摔不壞，就是用了一些新材料，希望能把更多新工藝融入到瓷器里。

記者：觀照軒在非遺推廣上做了哪些工作？年輕人對(duì)這門(mén)技藝怎么看？

趙彥菊：觀照軒是“天津市首批非遺傳承體驗(yàn)基地”之一，整個(gè)體驗(yàn)場(chǎng)地面積有5000平方米。我們經(jīng)常搞活動(dòng)，一方面是“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，跟大中小學(xué)簽了實(shí)踐教學(xué)基地合作協(xié)議，觀照軒也是津南區(qū)的勞動(dòng)技能基地。一些企事業(yè)單位的工會(huì)活動(dòng)也來(lái)此舉辦，今年三八節(jié)那幾天就來(lái)了1000多人。大家親手做一件瓷器，從無(wú)到有，我們給燒好了再拿走，那種體驗(yàn)感和成就感，跟在商場(chǎng)里買(mǎi)一件是完全不一樣的。另一方面我們也“走出去”，參加各類(lèi)文化展會(huì)和外事活動(dòng)，讓更多人有機(jī)會(huì)接觸到這門(mén)技藝。

在推廣的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)年輕人其實(shí)對(duì)瓷器挺感興趣的。前一陣我們?cè)诰W(wǎng)上招聘“非遺分享官”，通過(guò)新媒體做非遺推廣，報(bào)名的很多都是大學(xué)生。我覺(jué)得這個(gè)時(shí)代終究是年輕人的，他們更懂同齡人喜歡什么，做出來(lái)的產(chǎn)品也更能引發(fā)共鳴。我常跟公司里的年輕人說(shuō)，我就是給你們搭平臺(tái)的，你們放心往前沖，背后的事兒我來(lái)扛。

記者：去年上海合作組織峰會(huì)在天津舉辦，是觀照軒走向世界舞臺(tái)的重要機(jī)遇，能具體講講這次經(jīng)歷嗎？

趙彥菊：當(dāng)時(shí)，我們承擔(dān)了國(guó)禮和國(guó)宴用瓷的任務(wù)。在主會(huì)場(chǎng)，“九魚(yú)圖”天球瓶造型圓潤(rùn)，白胎如玉生輝，九魚(yú)首尾相銜；“迎春圖”梅瓶以青花勾勒，黃彩點(diǎn)染，寓意春回大地；“津門(mén)故里”石榴瓶巧妙融匯天津地域文化。國(guó)宴瓷以“白瓷金邊”為韻，造型莊重典雅。我們還在紋樣設(shè)計(jì)上把小站稻和月季花紋樣融入產(chǎn)品，讓與會(huì)嘉賓把天津文化、把中國(guó)文化帶回家。通過(guò)這次歷練，我們的生產(chǎn)能力、品牌力都上了一個(gè)大臺(tái)階。

瓷器是中國(guó)的文化符號(hào)，用瓷語(yǔ)向世界講述天津故事，正是非遺在當(dāng)代生活中最鮮活的表達(dá)。

記者：您認(rèn)為非遺要真正“走出去”，最大的挑戰(zhàn)是什么？

趙彥菊：文化認(rèn)同。中國(guó)人講“圖必有意，意必吉祥”——荷花象征和和美美，石榴寓意多子多福，這些外國(guó)人不一定了解。怎么讓他們產(chǎn)生情感認(rèn)同，這是一個(gè)壁壘。瓷器本身是載體，你得研究對(duì)方的文化，創(chuàng)作出他們能夠理解、能夠共情的作品。像陳家公館早年做外銷(xiāo)瓷，上面的紋樣會(huì)根據(jù)不同國(guó)家的偏好來(lái)調(diào)整。所以我覺(jué)得，非遺走出去，關(guān)鍵不在技法，而在文化轉(zhuǎn)換的能力，你要了解對(duì)方，再用對(duì)方聽(tīng)得懂的方式，講好自己的故事。

記者：被認(rèn)定為“津門(mén)老字號(hào)”對(duì)觀照軒意味著什么？未來(lái)有什么規(guī)劃？

趙彥菊：這是對(duì)我們的肯定，更是一種責(zé)任，讓我們把這個(gè)品牌做得更深、更遠(yuǎn)、更好。責(zé)任在肩，就得給自己提更高的要求，提供更優(yōu)質(zhì)的文化服務(wù)，讓更多人走進(jìn)觀照軒，身臨其境地感受。未來(lái)我們會(huì)以瓷器為載體，記錄美麗天津、美麗中國(guó)，讓天津的文化、中國(guó)的傳統(tǒng)文化，通過(guò)我們的瓷器傳播得更遠(yuǎn)。同時(shí)也希望更多年輕人了解非遺、愛(ài)上非遺，把這門(mén)手藝一代代傳下去。

來(lái)源：津云