四川
近段時(shí)間，
南充的社交媒體上掀起了一股
“采蘑菇采菌子”的熱潮。
多雨季節(jié)，郊野山林間
各類野生菌紛紛破土而出，
不少市民趁著天氣放晴，
結(jié)伴上山體驗(yàn)采摘樂(lè)趣。
在小紅書、抖音等平臺(tái)上，
定位南充的“撿菌子”分享帖
熱度持續(xù)攀升。
（點(diǎn)擊大圖看詳情）
然而，這份“大自然的饋贈(zèng)”背后，風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。記者就此采訪了首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院南充醫(yī)院·南充市中心醫(yī)院急診科主任吳征臻和川北醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院急診科副主任李衛(wèi)東，兩位專家均發(fā)出了安全警示。
近期為什么突然流行起采蘑菇？李衛(wèi)東認(rèn)為，這波熱度與多重因素疊加有關(guān)。首先是季節(jié)氣候因素，南充前段時(shí)間雨水充沛、氣溫適宜，野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，客觀上為采摘提供了條件。“其次是社交平臺(tái)的推波助瀾，”李衛(wèi)東說(shuō)，“一些博主把采摘過(guò)程拍得很有野趣，配上濾鏡和音樂(lè)，很容易激發(fā)大家的跟風(fēng)心理。再加上采摘本身零成本，還能親近自然，對(duì)城市居民來(lái)說(shuō)確實(shí)有吸引力。”
吳征臻表示，目前自己所在的急診科已經(jīng)接診到6例吃毒蘑菇中毒的案例，患者均為進(jìn)山“打野”采摘野生菌的市民，誤食后快速出現(xiàn)劇烈上吐下瀉、腹痛乏力等消化道癥狀，好在食用量較小、送醫(yī)及時(shí)，經(jīng)洗胃、補(bǔ)液、保肝等對(duì)癥治療后脫離危險(xiǎn)。“但這不代表可以掉以輕心。毒蘑菇中毒往往具有滯后性，有的潛伏期長(zhǎng)達(dá)6到12小時(shí)甚至更久，等出現(xiàn)癥狀時(shí)毒素已經(jīng)被身體吸收，救治難度大大增加。”
李衛(wèi)東則透露，近段時(shí)間川北醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院急診科已經(jīng)遇到了3例野生菌中毒患者。據(jù)他介紹，接診的患者均出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，所幸食用量不大、就醫(yī)及時(shí)，經(jīng)治療后已無(wú)大礙。
對(duì)于確實(shí)想要體驗(yàn)采摘樂(lè)趣的市民，兩位專家給出了明確建議：第一，核心原則是不采、不碰、不食用任何來(lái)源不明的野生菌，從根源杜絕中毒風(fēng)險(xiǎn)，不存在“簡(jiǎn)單分辨就能放心吃”的安全捷徑；第二，摒棄網(wǎng)絡(luò)圖鑒、AI識(shí)菌、民間土方等辨別手段，不要自行采摘、加工野生菌；第三，若選購(gòu)人工培育菌菇，需通過(guò)正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買，不同品類菌類分開烹飪，充分燒熟煮透；第四，進(jìn)食菌類后一旦出現(xiàn)頭暈、惡心、劇烈嘔吐、腹痛腹瀉、視物模糊、幻視幻聽、渾身乏力等不適癥狀，應(yīng)立刻飲用溫鹽水催吐，同時(shí)第一時(shí)間前往就近醫(yī)院急診科就診，同餐食用者無(wú)論有無(wú)癥狀都需同步檢查，就診時(shí)務(wù)必?cái)y帶剩余菌菇、食物樣本，方便醫(yī)生快速判定毒素類型、精準(zhǔn)開展救治，昏迷患者禁止自行催吐，防止窒息。（南充市融媒體記者 王治欽）
來(lái)源：南充日?qǐng)?bào)、南充融媒 南充晚報(bào)
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