湖南
2026、7、13日
題目：人的欲望是無止境的
作者：佚名
摘錄：面條煮好后放到水龍頭下面用涼水沖幾遍，再撈出瀝干水放碗里，澆上番茄雞蛋，再澆點蒜汁、陳醋拌勻后就開吃了；面條又涼又酸又香，再加上蒜汁特有的味道，吃著很是下肚，三五分鐘就是一頓飯。
過去沒有空調，天熱時農村流行一句話：高粱地邊上涼快；灶屋（廚房）門口涼快。
意思是說天熱時在高粱地里拽高粱葉喂牛，高粱地里密不透風像個蒸籠，熱得受不了時就到高粱地邊上站一會兒涼快涼快；
還有過去農村做飯都是土灶燒柴火，鍋上一把飯、鍋下一把火地烤著，那種感覺就像烤火似的，頂不住時就站到灶屋門口涼快一會兒。
現在家家戶戶都有空調了，做飯時仍然熱得像在桑拿房似的，直喊受不了。
因此我們這里大部分家庭中午都是做撈面條。
早晨趁涼快把面條、菜買好，中午炒個番茄雞蛋帶點湯，搗點蒜汁。
然后另起鍋燒開水，把面條放鍋里煮兩滾，同時放點莧菜一起煮。
面條煮好后放到水龍頭下面用涼水沖幾遍，再撈出瀝干水放碗里，澆上番茄雞蛋，再澆點蒜汁拌勻后就開吃了。
面條又涼又酸又香，再加上蒜汁、陳醋特有的味道，吃著很是下肚，三五分鐘就是一頓飯。
這幾天熱得很，天天中午飯都是這個番茄、黃瓜、雞蛋撈面條，人間美味喲！。
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