今年澳洲厄爾尼諾加旱情：戶均虧1.6萬，食品都要漲價了？

最近澳大利亞農(nóng)民的日子，過得那叫一個水深火熱。旱情擺跟前就算了，厄爾尼諾還湊上來火上澆油，柴油化肥漲得沒邊，地里都干得能裂開口子。官方數(shù)據(jù)明明白白擺著，平均每個農(nóng)戶直接虧掉1.6萬澳元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)大佬都放話，再鬧下去搞不好要出食物短缺。這可不是隨便瞎喊的噱頭，背后全是實(shí)打?qū)嵉碾y處。

伊朗沖突爆發(fā)后，霍爾木茲海峽航運(yùn)受阻，全球柴油供應(yīng)直接卡了脖子。澳洲柴油價格蹭蹭往上漲，三月初還維持在1.65澳元一升，短短三周就沖到2.7到2.9澳元，到年中部分地區(qū)直接破了3澳元，偏遠(yuǎn)地區(qū)更是高達(dá)3.39澳元。維州一名果農(nóng)算過賬，以前加4萬升油只需要5.8萬澳元，現(xiàn)在得掏9.8萬，小一半利潤都填了油錢。不少散戶沒簽長期運(yùn)輸合同鎖不住價，只能眼睜睜看著賬單往上翻。

澳洲九成以上的尿素依賴進(jìn)口，其中六成直接從中東來，航運(yùn)受阻后，尿素價格直接翻了倍，甚至漲了三倍。農(nóng)戶年初做預(yù)算的時候，尿素還是800澳元一噸，轉(zhuǎn)頭就漲到了1600到1700澳元，全國缺口足足有60萬噸，相當(dāng)于正常用量的兩成。哪怕你肯出高價，都不一定能拿到貨，逼得很多農(nóng)戶只能減施肥量，干脆放棄部分田地播種。維州一個叫賈斯汀的農(nóng)戶，直接把小麥種植面積砍了一半，種不起干脆不種，是最樸素也最無奈的選擇。

澳洲東部大片區(qū)域已經(jīng)連旱好幾個月，無人機(jī)拍出來的畫面里，本該綠油油的農(nóng)田全是干涸的泥褐色。這次厄爾尼諾預(yù)計會持續(xù)到2026-27年夏季，中部東部主要產(chǎn)糧區(qū)，關(guān)鍵生長期降雨量比往年平均少四到六成。不少農(nóng)戶說，農(nóng)場灌溉用水都已經(jīng)見底，再補(bǔ)不上水，明年的種植計劃都得泡湯。當(dāng)?shù)乜蒲袡C(jī)構(gòu)專家提醒，旱情都是常年少雨攢出來的，今冬明春大概率又熱又干，對農(nóng)業(yè)來說又是一重打擊。

澳大利亞官方農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)最新報告顯示，2026-27財年澳洲農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計下降5%，跌到983億澳元，出口額直接跌9%，只剩748億澳元。冬季作物產(chǎn)量預(yù)計降21%，小麥產(chǎn)量跌到2670萬噸，同比少了不少農(nóng)戶現(xiàn)在只能壓縮自己和家人的生活開支，要么借更多債硬撐，消耗積蓄，最壞的情況只能關(guān)門停業(yè)。新南威爾士州農(nóng)民協(xié)會五月的調(diào)查顯示，35%的受訪農(nóng)戶都打算調(diào)整種養(yǎng)殖品種，生產(chǎn)規(guī)模預(yù)計縮減三成三。還有不少養(yǎng)殖戶直接賣掉部分牲畜縮減規(guī)模，就為了省下飼料錢。這真不是什么提前準(zhǔn)備，說白了就是斷臂求生，能撐一天是一天。

26%，比過去五年平均水平低23%，鷹嘴豆更是直接暴跌51%。這些大數(shù)字落到農(nóng)戶頭上，就是實(shí)打?qū)嵉恼娼鸢足y虧損。全國大田農(nóng)場平均利潤暴跌70%，從去年的21.6萬澳元降到6.5萬澳元，平均下農(nóng)業(yè)端的危機(jī)不會只停在農(nóng)田里，燃油化肥漲價、減產(chǎn)帶來的成本上漲，最后都會傳導(dǎo)到超市貨架上。現(xiàn)在已經(jīng)有種植者覺得，摘水果運(yùn)去市場都賺不回成本，干脆讓水果爛在地里。澳洲兩大連鎖超市的草莓，250克一盒賣到6澳元，算下來一公斤合24澳元，貴得嚇人。專家預(yù)測，牛奶、面包、雞蛋和新鮮蔬菜會是第一批漲價的品類，生鮮價格可能漲四到五成。

來每個農(nóng)戶虧1.6萬澳元，維州農(nóng)場更慘澳洲連鎖超市Ritchies IGA的首席執(zhí)行官直接挑明，所有超市的食品都會全面漲價，牛奶每升大概要漲15澳分。現(xiàn)在不少澳洲民眾已經(jīng)開始囤積米面糧油，還有媒體把這種緊張感，比作回到新冠疫情管控那會。換誰都一樣，總不能等貨架空了、價格漲瘋了再去想辦法，提前囤貨才安心。農(nóng)業(yè)協(xié)會主席早就多次預(yù)警，可惜當(dāng)初沒多少人當(dāng)回事。

，平均利潤只剩1.4萬澳元

澳洲政府其實(shí)也推出了不少動作，搞了國家糧食安全戰(zhàn)略，預(yù)算里有148億澳元的燃料安全紓困計劃，還有超100億澳元的燃料化肥安全基金。還給國內(nèi)磷酸鹽工廠批了1.6億澳元貸款保障化肥供應(yīng)，又從印尼緊急調(diào)了25萬噸化肥，補(bǔ)上當(dāng)前兩成的缺口。但農(nóng)戶都覺得這些措施來得太慢，趕不上眼前的危機(jī)。反對黨農(nóng)業(yè)發(fā)言人直接開炮，說2026-27財年的農(nóng)業(yè)撥款還砍了1.9億澳元，簡直是不給農(nóng)民留活路。

現(xiàn)在貴得離譜的柴油、搶不到的化肥、干到開裂的土地，三座大山壓得農(nóng)戶喘不過氣。每一個冰冷的統(tǒng)計數(shù)字背后，都是一個普通農(nóng)戶家庭在咬牙撐著。這場危機(jī)遲早會從農(nóng)田蔓延到每一個澳洲人的餐桌上，之前那句“想象一下食物短缺”，真不是危言聳聽，而是正在逼近的現(xiàn)實(shí)。糧食安全這回事，什么時候都不能掉以輕心。

參考資料：新華網(wǎng) 澳大利亞厄爾尼諾持續(xù)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)