河北
三伏天，使人感到最難受的并不是高溫干燥，而是又濕又悶的那種燥熱。一到這個(gè)時(shí)候，很多人就會(huì)覺得渾身乏力，食欲不振，身上黏糊糊的不清爽，喝冰水，冷飲也只能稍微舒服一下，過不了多久就會(huì)恢復(fù)原樣。
比起各種飲料，老一輩流傳下來的雜糧吃法更適用于夏天，今天就來分享一款爽口的四豆飲水，適合悶熱的天氣，好喝又溫潤。
這個(gè)雜糧飲水沒有復(fù)雜的食材，都是我們家里常備的普通的豆子，四種豆子混合在一起，口感更加豐富，正好適合夏天的飲食需求。整體口感溫潤清冽，不會(huì)刺激腸胃，男女老少都可以放心飲用。
綠豆是夏天很受歡迎的食物，自帶清涼的口感，可以緩解三伏天里燥熱，口渴煩躁的狀態(tài)。黃豆的味道很甜，質(zhì)地很糯，適合夏天清淡的飲食，改善夏天食欲不振，不想吃飯的現(xiàn)象。黑豆味道濃郁，在干燥炎熱的時(shí)候吃能解除疲勞，改善沒精神的狀態(tài)。飯豆也是家常雜糧的一種，口感綿軟，適合夏天用來煮水喝。
四種平價(jià)雜糧放在一起吃比喝綠豆湯要好，從小暑到出伏，隔天煮一次，當(dāng)作夏天的家常飲料也再合適不過，自制成本低，煮一大鍋也就幾塊錢，健康實(shí)惠，完勝各種瓶裝飲品。
很多自制雜糧豆飲料都會(huì)出現(xiàn)豆子煮不開，湯水沒有味道的情況。我試過一個(gè)簡單又快捷的方法，新手也可以輕松上手，煮出的豆子非常軟糯出沙，湯汁清甜可口，口感非常好。
食材
綠豆50g，飯豆40g，黃豆30g，黑豆30g，少量冰糖（可不放）
操作過程
1，黃豆，黑豆，飯豆都洗凈之后，提前浸泡大半天，讓豆子吸足了水，泡到膨脹，煮起來就比較快，口感更糯。
2，綠豆單獨(dú)清洗干凈，加水浸沒，放入冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)，冷凍過的綠豆會(huì)更加松散，在煮的時(shí)候，可以快速開裂，開花，出沙，湯水更加香濃。
3，鍋內(nèi)加水，大火燒開，加入凍好的綠豆繼續(xù)煮三分鐘，沸水煮能保持綠豆的甜，避免綠豆黃，澀味重。
4，加入泡好的三種豆子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉25分鐘，即可出鍋。如果想喝偏甜口味的，可以加少許冰糖燉化。
喝法
1，不要只喝湯，豆子的膳食纖維特別多，搭配吃的話口感更好，吸收的營養(yǎng)更全面，喝湯的話就浪費(fèi)了絕大部分食材的營養(yǎng)。
2，建議現(xiàn)煮現(xiàn)喝，味道和效果最好，剩余的湯水密封在冷藏條件下可以存放24小時(shí)，超過24小時(shí)易滋生細(xì)菌，脾胃虛弱的人喝多了會(huì)鬧肚子。
3，夏天吃的盡量少加糖，糖分過高容易讓身體感到發(fā)膩，體感熱，盡量清淡無糖，如有需要調(diào)味的可以適當(dāng)加一點(diǎn)。
以上就是為大家分享的四豆飲的制作方法，有需要的快來試一試吧！
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