古代廣州人的“消暑神器” ——“廣州之寶”第三期開展

盛夏的廣州被濃郁的綠意與熱烈的煙火溫柔包裹，暑氣盎然，日光充沛，老城區的古榕枝繁葉茂，蟬鳴此起彼伏，街巷間紫薇盛放、瓜果飄香，勾勒出獨屬于嶺南夏日的鮮活景致。

廣州博物館以“羊城之夏”為主題推出“廣州之寶”文物特展第三期，展期至2026年9月28日。晚清中國科技先鋒鄒伯奇為嶺南濕熱長夏量身打造的計時巧器日冕鐘，嶺南畫派居廉描繪水鄉百姓夏日勞作圖景的“越女采菱”圖扇面，選自廣府本土扇式的清道光黑漆描金團扇，瓷中繪荔、華僑首創的清乾隆廣彩描金徽章折枝荔枝紋八角形瓷盤和民國“萬隆興糯米糍荔枝干”包裝盒，瑞典定制的清乾隆廣彩徽章紋雙耳瓷冰酒桶，每一件都以其獨特的科技、藝術、經濟、人文價值凸顯廣州人的智慧與創新。

看：日晷鐘

晚清日晷鐘

近代中國科學先驅鄒伯奇設計制作。鄒伯奇結合中式算學與西洋天文幾何，修正傳統日晷忽視地磁偏角的缺陷，全套參數匹配廣州地理緯度，設計制作出此日晷鐘，適配羊城夏季晝長夜短、晴雨多變的氣候。

鄒伯奇（1819-1869），南海縣（今佛山市南海區）大瀝鎮泌沖人。他精通天文、數學、測繪學、光學和儀器制造，也是我國歷史上第一部照相機的制造者，是一位百科全書式的學者。鄒伯奇結合中西天文算術，在地平底座加入方位修正刻度，搭配微型水準調平結構，晴日投影讀時誤差極小，達到 19 世紀中期世界民用日晷先進水準。

吃：菱角與荔枝

清末居廉紙本設色“越女采菱”圖

扇面

農歷六至七月廣州暑熱最盛，泮塘、荔枝灣、珠江支流菱塘連片，采菱是水鄉女子夏日主要營生方式。菱塘水面開闊，涼風比街巷更清爽，勞作亦是避暑。畫里滿塘青菱、清波水霧，定格百年前廣州城郊獨有的水鄉夏景，是具象的嶺南盛夏風俗畫卷。

居廉（1828—1904），字古泉，號隔山樵子，番禺隔山鄉人（今廣州海珠），與堂兄居巢并稱“二居”，嶺南畫派開山宗師。筑十香園寫生授徒，獨創撞水、撞粉沒骨技法，專寫嶺南鄉土風物、市井民生，畫作兼具文人清雅與民間煙火氣。

清乾隆廣彩描金徽章折枝荔枝紋八角形瓷盤

荔枝作為廣東特色水果，不僅是自古以來重要的農副產品，也是廣州夏日最具代表性的地方風物。嶺南盛夏，丹荔滿枝，晶瑩飽滿，是人們喜愛的消夏美食，無論是唐代詩人杜牧描繪的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的動態畫面，還是宋代大文豪蘇東坡寓居嶺南時“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的豪情感慨，都是美食融入生活，寄寓人生感悟的生動事例。這件瓷盤是廣州“一口通商”時期由西方顧客定制的商品，將口岸特有物產與西方紋章藝術、裝飾審美熔于一器，遠渡重洋，成為歐洲家庭世代相傳的珍品。

民國“萬隆興糯米糍荔枝干”包裝盒

萬隆興行由清同治元年（1862 ）秘魯廣府華僑黎氏歸國后在廣州創辦，是近代中國最早由華僑投資興辦的商行之一，扎根廣州長堤商貿圈，主營嶺南特產進出口貿易，糯米糍荔枝干是其百年核心外銷干貨品類。19世紀下半葉，萬隆興行承接荔枝、龍眼、陳皮等嶺南農副干貨，批量銷往港澳、東南亞、歐美等華人社區，是當年嶺南果干出海的標桿商號。

廣州盛夏濕熱、鮮果易腐，先民創造性地使用日曬干制技藝，將短暫一季的夏日風物長久留存，借海上絲路跨越山海，是廣府人順勢而為、開拓四海的務實底色，亦是“廣貨行天下”的精神根基。

用：扇子和冰酒桶

清道光黑漆描金團扇

此扇由英國漢門德（Hamond）家族定制，從漆扇上繪制的四等分紋章推斷，應是格雷姆·漢門德準男爵專用物品，生產時間約在1830年。帶紋章的漆扇極為罕見，早在1790年漢門德家族即從廣州定制紋章瓷。

扇子造型取自嶺南遍地叢生的芭蕉闊葉或蒲葵葉，自帶南國水鄉氣息，扇面寬闊飽滿，迎風量大，手握一柄即可驅散暑氣。實木為胎，多層反復髹黑漆，漆膜致密堅固，漆面不易起翹、脫金、發霉。扇柄加長、結實厚重，黑地鋪金，雍容華貴，兼顧納涼實用與社交禮儀，外銷歐洲后成為王室及貴族出席宴會使用的手持禮扇，或作為東方奢侈品陳設收藏。

清乾隆廣彩徽章紋雙耳瓷冰酒桶

冰酒桶誕生于18世紀初法國宮廷，1730年法國圣克盧皇家瓷廠率先量產瓷質雙耳冰桶，用于夏日宴會冰鎮葡萄酒、香檳，替代銀質冰桶，后迅速風靡英國、奧地利、瑞典等歐洲宮廷。

瑞典東印度公司于 1731 年成立，以哥德堡港為主要出發港，一百余次航行至廣州開展貿易，累計輸入超 5000 萬件中國瓷器。這件冰酒桶是瑞典沃森貴族家族于乾隆末至嘉慶年間在廣州定制的成套紋章瓷之一，專供其家族夏季晚宴使用。廣州匠人借鑒歐洲油畫明暗暈染，分層塑造盾徽、冠冕、綬帶立體光影，忠實還原瑞典貴族紋章配色。

看完這一期的“廣州之寶”，

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撰稿 | 邊晶晶
海報 | 謝佳璇

美編 | 秦 陽

審校 | 張月明

審核 | 曾玲玲