孕期嘴饞別亂碰，這6種食物再想吃，也要管住嘴

懷孕后嘴饞的瞬間誰都有，半夜刷到美食視頻，盯著屏幕咽口水，路過奶茶店腳都挪不動(dòng)，家里老人還在旁邊念叨"以前懷孕什么都吃，哪有這么多講究"。但有些食物真的不是"少吃一點(diǎn)沒事"，孕期身體狀態(tài)特殊，很多平時(shí)吃著完全沒問題的東西，這個(gè)階段碰了就可能出狀況。今天直接把6種必須忌口的常見食物列出來，都是超市、外賣、餐桌上隨處可見的東西，看完對(duì)照著家里的冰箱檢查一遍，該收的收起來，該拉黑的直接拉黑。

?1. 生的或半熟的肉類海鮮，一口都別碰?

很多孕媽懷孕前愛吃五分熟牛排、生腌蝦、醉蟹、生魚片，懷孕后忍不住想偷偷嘗一口，覺得"食材新鮮就沒事"。但這些沒有完全做熟的肉類和海鮮，里面可能藏著看不見的細(xì)菌和寄生蟲，孕期身體狀態(tài)特殊，根本扛不住這些東西的影響。哪怕是號(hào)稱"頂級(jí)新鮮"的日料店，也沒法保證食材里完全沒有隱患。

平時(shí)吃火鍋、烤肉的時(shí)候，一定要把肉煮到全熟、烤到完全變色再往嘴里送，別追求什么"嫩度"。點(diǎn)外賣的時(shí)候避開生腌、醉鹵類的菜品，家里做涼拌菜用到的肉類，也必須提前完全煮熟再處理。別抱著"就吃一口"的僥幸心理，真出問題后悔都來不及。

?2. 未經(jīng)過巴氏消毒的乳制品，別直接喝?

小區(qū)門口現(xiàn)擠的鮮牛奶、農(nóng)家自制的手工酸奶、沒有標(biāo)注滅菌標(biāo)識(shí)的軟質(zhì)奶酪，這些東西很多人覺得"純天然無添加"，喝著更放心。但沒有經(jīng)過巴氏消毒的生鮮奶，里面可能混著各種雜菌，孕期腸胃敏感，喝下去很容易出狀況。很多孕媽專門托人找關(guān)系買的"原生態(tài)鮮牛奶"，其實(shí)反而藏著看不見的風(fēng)險(xiǎn)。

買牛奶、酸奶、奶酪的時(shí)候，翻過來看看包裝背面的配料表，明確標(biāo)注"巴氏消毒"或"超高溫滅菌"的款式才可以選。那種散裝的、沒有正規(guī)包裝的自制乳制品，不管別人吹得有多好，都別往家里買。想喝酸奶就買超市冷藏柜里正規(guī)品牌的產(chǎn)品，想喝牛奶就選常見的盒裝純奶，安全永遠(yuǎn)是第一位的。

?3. 含酒精的所有食物，一口都不能沾?

很多人覺得"少喝點(diǎn)酒沒事"，甚至做菜的時(shí)候放料酒、啤酒去腥，覺得酒精煮一煮就全揮發(fā)了。但實(shí)際上烹飪過程中，酒精不可能完全揮發(fā)干凈，哪怕是加了一點(diǎn)點(diǎn)料酒的紅燒肉、啤酒燉的排骨，里面都會(huì)有殘留的酒精。還有酒釀圓子、醉蝦、醉蟹、酒心巧克力，這些食物里都含有酒精，吃的時(shí)候根本察覺不到酒味，但酒精實(shí)實(shí)在在吃進(jìn)了肚子里。

從確認(rèn)懷孕的那天起，所有含酒精的飲品和食物全部拉黑。家里做飯的料酒直接收起來，告訴家里所有做飯的人，孕期做菜絕對(duì)不能放任何酒。朋友聚會(huì)的時(shí)候，別人勸你喝一口紅酒"助興"，直接笑著拒絕，別抹不開面子。哪怕是一小口啤酒，也別碰。

?4. 高糖的深度加工甜品，別當(dāng)日常零食吃?

蛋糕、奶茶、冰淇淋、奶油泡芙，這些東西是很多孕媽孕期的"快樂源泉"，心情不好的時(shí)候吃一口，整個(gè)人都舒服了。但這些深度加工的甜品里，添加了大量的糖，吃多了很容易讓體重漲得太快，后面做糖耐的時(shí)候很容易出問題。很多孕媽整個(gè)孕期胖了三四十斤，大半都是靠這些甜品吃出來的。

嘴饞的時(shí)候可以偶爾吃一小口解解饞，但別把奶茶當(dāng)水喝，別每天下午都點(diǎn)一份蛋糕當(dāng)下午茶。想吃甜的可以用新鮮水果代替，切一盤草莓、芒果，吃起來清甜爽口，比全是添加劑的甜品舒服很多。點(diǎn)奶茶的時(shí)候選無糖款，別額外再加珍珠、奶蓋這些配料，減少糖的攝入。

?5. 腌制時(shí)間不足的腌菜，別隨便吃?

很多家庭冬天會(huì)自己腌咸菜、腌酸菜，腌了兩三天就拿出來吃，覺得"脆爽可口"。但腌制時(shí)間不足20天的腌菜，里面的亞硝酸鹽含量特別高，孕期吃多了風(fēng)險(xiǎn)很大。哪怕是外面超市買的正規(guī)包裝腌菜，鈉含量也高得離譜，吃一小口就占了全天鈉攝入量的一大半。

平時(shí)吃飯的時(shí)候，別就著腌蘿卜、腌咸菜喝粥，別把腌菜當(dāng)成日常配菜。想吃點(diǎn)爽口的小菜，自己用新鮮黃瓜、生菜拌一盤涼拌菜，清爽又安全。家里自制腌菜的話，一定要等夠20天的腌制時(shí)間再開罐，沒腌透的腌菜直接倒掉，別舍不得扔。

?6. 發(fā)芽變青的土豆，直接整顆扔掉?

很多家庭廚房里都放著一堆土豆，放久了就開始發(fā)芽、表皮變青，家里老人舍不得扔，把芽挖掉繼續(xù)炒著吃。但發(fā)芽變青的土豆，哪怕把芽完全挖掉，里面的有害物質(zhì)也已經(jīng)擴(kuò)散到整個(gè)土豆里了，孕期吃了很容易出狀況。這種幾塊錢一斤的食材，完全沒必要冒這個(gè)險(xiǎn)。

平時(shí)買土豆的時(shí)候別買太多，一次買兩三天的量就夠，放在陰涼通風(fēng)的地方保存，別捂著。看到土豆表皮發(fā)綠、長(zhǎng)出小芽，直接整顆丟進(jìn)垃圾桶，別想著挖掉芽還能吃。家里老人舍不得扔的話，直接提前買好新鮮土豆囤著，從根源上避免吃到發(fā)芽土豆的可能。

?7. 孕期忌口的3個(gè)實(shí)用小細(xì)節(jié)，不用搞得太焦慮?

不用把忌口這件事搞得像上刑，偶爾嘴饞吃了一小口蛋糕、一小塊冰淇淋，完全不用緊張到失眠。忌口的核心是避開高風(fēng)險(xiǎn)的食物，不是連一點(diǎn)快樂都不給自己留。只要不是長(zhǎng)期大量吃禁忌食物，偶爾一口解解饞完全沒問題。

別在網(wǎng)上搜"孕期吃了XX會(huì)不會(huì)出事"，越搜越焦慮，最后整宿整宿睡不著，反而影響狀態(tài)。只要沒有出現(xiàn)不舒服的情況，就完全不用放在心上，下次注意避開就好。

不用為了忌口和家里人鬧矛盾，提前把這份清單發(fā)給家里做飯的長(zhǎng)輩，一條條講清楚哪些東西不能碰，大家統(tǒng)一口徑，就不會(huì)出現(xiàn)老人偷偷給你塞禁忌食物的情況。出去和朋友聚餐的時(shí)候，提前和服務(wù)員說清楚，所有菜品全熟、不要放酒，大家都會(huì)理解你。

孕期忌口從來不是什么"矯情"，也不是老一輩嘴里的"以前什么都吃也沒事"。現(xiàn)在的食材環(huán)境和以前不一樣，我們沒必要冒沒必要的風(fēng)險(xiǎn)，平平安安度過這十個(gè)月，比什么都重要。6種食物全部列出來，都是日常隨處可見的東西，對(duì)照著檢查一遍，該避開的避開，該扔掉的扔掉。

覺得這份忌口清單實(shí)用的孕媽，點(diǎn)個(gè)關(guān)注鎖定?【小段說育兒】?，后續(xù)會(huì)陸續(xù)更新孕期飲食的實(shí)用技巧，從買菜到做飯一步步教你，不用對(duì)著一堆復(fù)雜的理論發(fā)愁。身邊同樣在懷孕的孕媽朋友，也可以把這篇文章分享給她，兩個(gè)人互相提醒，整個(gè)孕期吃飯都能少踩很多坑。