山東
今天農(nóng)歷五月十四日是民間極具特色的傳統(tǒng)民俗日，兼具天地交泰日與月忌日雙重屬性，處于仲夏毒月核心時段，陰陽之氣交匯流轉(zhuǎn)，各地衍生出祈福養(yǎng)生、地域節(jié)慶、農(nóng)事禁忌等多樣習(xí)俗，承載著古人順應(yīng)時節(jié)、趨吉避兇、安康度夏的生活智慧。天地交泰就是陽氣達到巔峰關(guān)鍵期，人們就把它稱之為天地交泰日，天地之氣在此時交匯，萬物生長旺盛，同時也面臨著潛在的一個危險。農(nóng)歷的五月當(dāng)中，五月初四、五月十四及五月二十四這3個日子都稱之為天地交泰日，人們會通過各種活動，從而祈求健康平和，萬事順?biāo)臁＝裉燹r(nóng)歷五月十四日，記住“吃三樣，做二事，忌一事”習(xí)俗，平安順?biāo)旄舛啵?/p>
一、吃三樣
仲夏五月濕熱毒氣盛行，民間形成了固定的飲食養(yǎng)生習(xí)俗，順應(yīng)時節(jié)祛濕補身、調(diào)和陰陽，核心流傳“吃三樣”的傳統(tǒng)。
1、吃艾草煮蛋
艾草煮蛋是南北通用的經(jīng)典習(xí)俗。艾草為純陽草本，可祛濕驅(qū)毒、抑菌安神，雞蛋圓潤圓滿，暗含陰陽相融之意。將艾草搭配紅棗、少許食鹽煮蛋，艾草藥性滲入蛋中，食用可祛濕健脾、驅(qū)散體內(nèi)濕氣濁氣，寓意闔家圓滿、陰陽調(diào)和、身體健康、無病無災(zāi)。煮蛋加點“它”，每天吃一個，暖宮除濕氣，對女生特別好！
食材：材料：艾蒿，雞蛋。
做法：1、一大早去采了艾蒿，除了端午掛到門外，還有就是用來煮蛋。2、把艾蒿洗凈放入鍋里，加入適量的水和少許的鹽。3、把雞蛋洗凈，放到鍋里，大火燒開，小火再慢煮一陣。4、用艾蒿煮雞蛋可以煮的老一些，浸泡在煮蛋的艾蒿水中，吃的時候每人一個。5、每到端午這都是我家除了吃粽子少不了的一個傳統(tǒng)食物，雖說煮蛋很簡單也很普通，但習(xí)俗需要傳承。再說艾蒿煮蛋確實很適合女生吃，除了端午節(jié)，平時如果宮寒也可以常吃。
2、吃初夏黃鱔
民間素有“五月黃鱔賽人參”的說法，五月十四的黃鱔肉質(zhì)肥美、營養(yǎng)充沛，性溫滋補，可補氣血、強筋骨、祛風(fēng)濕。仲夏濕熱困體，食用黃鱔能溫補身體、驅(qū)散濕寒，適配時節(jié)養(yǎng)生需求，規(guī)避夏季體虛乏力、濕氣纏身的問題。軟兜長魚是淮揚菜中久負(fù)盛名的一道菜肴，控制好油量和火候，成品鮮滑肉嫩，味道醇厚。
食材：黃鱔、大蒜、生抽、醋、老抽、糖、料酒、黑胡椒、油、淀粉、鹽
做法：1、鱔魚去頭去骨劃開，洗凈后開水燙幾秒控干。2、加入料酒，生抽、老抽，糖、鹽、黑胡椒，淀粉，鹽拌勻，腌制至少10分鐘，大蒜切片。3、鍋熱倒油，加入蒜片煸香，倒入鱔魚，大火快速翻炒，2分鐘即可關(guān)火。4、出鍋前再撒適量黑胡椒和少許熱油。5、肉嫩爽滑，鮮香可口。蒜一定要多，祛腥，油不能少。
3、 吃清熱雜糧
農(nóng)歷五月十四日天地交泰日，天氣更加炎熱，身體的毛孔會打的比較開，再加上夏季吹空調(diào)，喝冷飲，這樣身體就會淤積濕氣，體內(nèi)濕氣重影響脾胃，還容易長胖。民間在這一天會食用綠豆、蓮子、冬瓜等清熱祛濕的食材，熬制雜糧粥、清炒時蔬，中和仲夏燥熱，清心降火、健脾養(yǎng)胃，契合毒月清淡養(yǎng)生的民俗原則。今天給大家分享一款養(yǎng)生湯，祛濕，安神，補氣，益血，健脾。
食材：薏米、排骨、山藥、核桃、桂圓、紅棗、蓮子、百合、生姜、鹽
做法：1、準(zhǔn)備好所有食材，排骨剁塊焯水去除血水，山藥去外皮切段。紅棗洗干凈用水泡著，其它食材都洗干凈。2、砂鍋中水燒開，除紅棗和山藥外，將所有食材放進去，小火燉一個小時。3、一小時后將山藥、紅棗放進去，再燉半小時。4、關(guān)火，盛出食用，炎熱夏天多喝這個湯。
二、做二事
1、護好陽氣
農(nóng)歷五月十四日天地交泰日，此為陰陽轉(zhuǎn)換之時，最怕的就是傷到陽氣，從而導(dǎo)致身體不適，比如說汗液的大量流失，還有熬夜等，這些都是損傷陽氣的一個行為，都不要去做，以免給自己帶來麻煩。
2、喝菊花茶
農(nóng)歷的五月十四天氣已經(jīng)很熱了，在“天地交泰日”喝一杯菊花茶，清心降火非常有好處，也寓意著清雅淡泊、堅毅不拔，老輩人說“夏季一杯菊花茶，福運長壽進家門”。菊花不但有著美好的寓意，在夏季是很適合的。
三、忌一事：忌冷飲
農(nóng)歷五月十四天地交泰日，陰陽相爭的時候，不要去吃冷飲，尤其是運動之后，一些冰鎮(zhèn)的東西都不要去吃，以免給腸胃造成大的刺激，這樣整個人，都會變得相當(dāng)?shù)碾y受，甚至還容易引發(fā)其它的毛病。
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