一條河隔開兩座城：滄州鹽堿地逆襲記，曉嵐酥出圈

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6月24日，習近平總書記考察德州，走進田間地頭察看“三夏”生產，強調糧食安全是“國之大者”。他來到村民家中拉家常，叮囑干部為民造福、為基層減負。總書記的足跡，印證著本文的主題——德州“噸半糧”與滄州“半噸田”的對比，正是“藏糧于地、藏糧于技”的生動實踐。兩座隔漳衛新河相望的古城，以各自的方式書寫著同一份答卷：用勤勞和智慧，讓每一寸土地煥發生機，創造更加美好的生活。

一條河，兩座城，兩種命運

漳衛新河靜靜流淌了千年。

257公里的河道，西起德州武城縣四女寺樞紐，東入渤海。左岸滄州，右岸德州。一樣的華北平原，一樣的光熱水土，隔河相望的兩座城，卻在農業版圖上走出了截然不同的軌跡——德州以“噸半糧”聞名全國，而滄州，曾被鹽堿地困了上千年。

差距在哪里？不在天上，在地下。

一、“春天白茫茫”的苦澀記憶

滄州地處渤海之濱，408.58萬畝鹽堿耕地，占河北全省鹽堿耕地的71.65%。

“春天白茫茫，夏天雨汪汪，十年九不收，糠菜半年糧。”——滄州老人都會背這句順口溜。土壤含鹽量高，地下水又咸又澀，莊稼難活。種一瓢收一斗，一畝地打一二百斤糧，是幾代滄州人的共同記憶。

而河對岸的德州，背倚黃河故道，漳衛新河正是在黃河故道基礎上疏浚而成。黃河改道后留下的沖積平原，土質肥沃、水源充沛。同樣是鹽堿地，德州的比例要小得多，加上南水北調東線工程的滋潤，夏津等地的糧食產量已實現“二十連豐”。

兩座城，隔河相望，卻隔著一道“堿”字的天塹。

二、科技破局：從100公斤到289.5公斤

滄州人沒有認命。

2023年5月，習近平總書記考察滄州黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿地麥田時指出：“發揮科技創新的關鍵作用，加大鹽堿地改造提升力度。”這份囑托，成了滄州逆襲的起點。

以種適地、以地適種，雙管齊下。滄州搭建起國家鹽堿地綜合利用技術創新中心旱堿麥特色產業創新基地，建立從育種到加工的全鏈條技術體系。“捷麥19”年推廣面積已近100萬畝，“滄麥16”“滄麥17”等7個新品種相繼培育成功。明溝排鹽、臺田模式、測土配方、節水灌溉、綠色防控——一套科技“組合拳”打下來，旱堿麥平均畝產從200公斤躍升至289.5公斤。

去年，滄州夏收旱堿麥184.98萬畝，總產53.55萬噸，均創歷史新高。今年種植面積更突破205萬畝。

昔日的“堿嘎巴”，終于翻身了。

三、從賣原糧到賣品牌：曉嵐酥“出圈”

產量上去了，滄州人又開始琢磨新的課題：如何讓旱堿麥的身價更高？

研究發現，旱堿麥中的生物堿、多酚、黃酮等物質含量，是普通小麥的2到3倍。這份天然優勢被轉化為產品優勢——高纖代餐粉、全麥面包、萌芽茶、旱堿麥啤酒……297個高附加值產品相繼開發。

其中最亮眼的，當屬文達余韻，一脈酥香—曉嵐酥。

以旱堿麥面粉為骨，以滄州金絲小棗為魂，曉嵐酥將鹽堿地的饋贈和非遺匠心融為一體。金黃酥脆、層層分明，入口即化。它不只是一款點心，更是一張“可品嘗的滄州名片”。

如今，曉嵐酥已成為京津冀游客必帶的非遺手信，出現在各大文旅展臺、高鐵站特產店，甚至頻頻“出圈”成為網紅伴手禮。今年夏天，旱堿麥啤酒同樣賣成了“爆款”。

品牌化之路越走越寬——“滄州旱堿麥”獲批省級區域公用品牌，全市培育市級以上龍頭企業29家，年加工能力突破100萬噸，26個產品獲綠色食品認證。截至去年底，鹽堿地農特產品全鏈條產值達141億元。

從“堿嘎巴”到“金疙瘩”，滄州走通了一條逆襲之路。

四、德州密碼：黃河水與“書記抓糧”

德州的故事，是另一種打法。

2021年9月，德州在全國率先啟動“噸半糧”建設，創新建立“書記抓糧”責任機制——政策、地力、技術、裝備四輪驅動。2023年，102萬畝核心區平均畝產1589.8公斤；2024年，130萬畝地塊平均畝產1579.6公斤。5年目標，3年完成。德州經驗已上升為中華人民共和國農業行業標準，向全國推廣。

南水北調是德州的另一張底牌。通水后，夏津縣實現長江水、黃河水、運河水、雨洪水多水并用，小麥越冬水和返青水有了保障，畝產提高三分之一，每畝增收500元。

從棉花大縣到“噸半糧”示范區，德州的轉型，是水利與治理能力的雙重勝利。

一條河，分隔兩座城。滄州與德州，一個向深處扎根，一個向高處生長。

德州用規模化經營和現代治理，把沃野平疇推向了高產極致。而滄州，用科技和韌勁，在“春天白茫茫”的鹽堿地上，種出了產業，種出了品牌，種出了尊嚴。

曉嵐酥的酥香、旱堿麥啤酒的醇厚、全產業鏈的蓬勃生機——都在講述一個道理：

腳下的土地是什么樣子，不由我們選擇；把這片土地變成什么樣子，才是每一個滄州人的答卷。

這條路，滄州人走了一千年。如今，終于走通了。