只差0.01%，被老板貼身的方太，為什么急著去賭不量產(chǎn)的未來？

在2026年3月的上海全球智慧廚房生態(tài)大會上，方太將一臺名為“COOK”的人形機器人推上了聚光燈中心。看它熟練地倒油、翻炒、盛菜，配合著高精度的機械臂在洗碗機旁精準擺盤，臺下的觀眾在一瞬間仿佛看到了未來廚房的終極形態(tài)。方太在這場大會上拋出了《智慧廚房L1-L5能力等級》分級標準與“眼-腦-手”具身智能架構(gòu)，試圖在話語權(quán)上完成一次對全行業(yè)的“系統(tǒng)性重構(gòu)”。

然而，戲劇性的一幕發(fā)生在臺下。社交媒體上很快出現(xiàn)了用戶的清醒吐槽：“看機器人炒完這盤菜，我兩個菜都做完了。”

在這場關于未來的發(fā)布會背后，這家廚電龍頭剛剛經(jīng)歷了一個極為尷尬的財報周期。方太集團董事長茅忠群在2025年度總結(jié)大會上透露，集團營收超170億元，同比僅實現(xiàn)微增。如果把視線拉長就會發(fā)現(xiàn)，方太的增長曲線正在加速拉平：2017年破百億，2023年營收達到176.29億元，而2024年的財報索性隱去了具體數(shù)字，僅用“基本保持平穩(wěn)”一筆帶過。

從“穩(wěn)步攀升”到“基本平穩(wěn)”再到“同比微增”，170億不僅是一個體量標簽，更像是一個難以逾越的玻璃天花板。

0.01%的貼身肉搏：核心基本盤陷于“擠牙膏”困境

方太長期享有的高端品牌溢價，建立在其“高端煙灶第一”的行業(yè)統(tǒng)治力之上。但硬性的市場數(shù)據(jù)正在無情地剝離這層光環(huán)。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2025年1-4月，方太油煙機的線上市場銷售額市占率為17.28%，而尾隨其后的老板電器市占率已達17.27%。

0.01個百分點的微弱差距，意味著方太所謂的領跑優(yōu)勢已經(jīng)名存實亡，核心戰(zhàn)場已經(jīng)淪為刺刀見紅的貼身肉搏。

自2022年推出“云騰智驅(qū)引擎”平臺以來，方太在排煙底層技術上已經(jīng)連續(xù)數(shù)年沒有實質(zhì)性突破，新品迭代日益滑向包裝參數(shù)、改換外觀的“擠牙膏”式套路。以方太2025年的旗艦機型Y8為例，對比2024年的前代型號Y9，其核心排煙風量僅從28m3/min微增至30m3/min，最大靜壓則完全鎖死在1400Pa。無論是風道結(jié)構(gòu)還是離心風機，依舊在吃2022年的老本。

這種參數(shù)層面的微調(diào)，在競爭對手的激進前行面前顯得蒼白無力。卡薩帝推出的新星河系列，風量已飆升至32m3/min，最大靜壓達到1600Pa。當高端機型的吸力性能普遍觸及物理天花板，消費者對于“大吸力”的實際體驗感知已經(jīng)嚴重趨同。

技術紅利見頂?shù)耐瑫r，方太的價格策略表現(xiàn)出令人費解的僵硬。方太長期重注5000元以上的高價位區(qū)間，試圖以此維持高端敘事，卻在3000元至5000元的主流大眾市場缺乏有競爭力的機型布局，在3000元以下的親民檔位更是近乎真空。

2025年，國內(nèi)廚衛(wèi)全品類零售額1613億元，同比下滑8.5%，零售量同比下降5.3%。當行業(yè)進入慘烈的存量絞殺期，疊加2026年“國補”政策退坡、部分廚電品類失去政策托底的現(xiàn)實，方太這種高高在上卻缺乏技術代差支撐的價格體系，正在成為其增長路上的沉重包袱。

無邊界擴張的幻覺：白電與概念科技難解近渴

自2022年高調(diào)推出首款高端平嵌冰箱、切入白電賽道以來，方太面對的是一個由海爾、卡薩帝、美的構(gòu)筑的壁壘森林。2025年，海爾智家總營收高達3023.47億元，僅冰箱一項業(yè)務就斬獲841.65億元。

海爾依托場景品牌“三翼鳥”推出了L4級智能體家電套系，通過全品類融合提供整屋智慧家庭解決方案，將煙機、灶具、冰箱、洗碗機打包成一個統(tǒng)一的場景進行前裝滲透。AI層面，海爾的Uhome大模型已連接超5270萬臺智能設備；美的則憑借4585億元的龐大體量，推行“三個一”戰(zhàn)略，實現(xiàn)150個品類AI化，聯(lián)網(wǎng)激活量破1.4億臺，并接入華為、比亞迪、蔚來等車家互聯(lián)生態(tài)。

相比之下，方太在白電領域的供應鏈積淀、全域渠道網(wǎng)絡以及售后服務體系存在天然的結(jié)構(gòu)性短板。缺乏系統(tǒng)化生態(tài)支撐的單點跨界，讓方太的冰箱業(yè)務很難獲得市場的真正認可。

在方太引以為傲的洗碗機品類上，雖然水槽洗碗機拿到了沙利文“連續(xù)三年全球銷量第一”的認證，但無法掩蓋整個細分賽道規(guī)模受限的殘酷現(xiàn)實。2025年全國洗碗機市場總零售額僅為127.3億元，甚至同比下滑了3.2%。在一個連150億體量都不到且處于萎縮狀態(tài)的細分池塘里，即便方太游在最前面，其釋放的增量也根本無法填補煙灶主盤動輒數(shù)十億縮水的黑洞。

至于在發(fā)布會上大秀肌肉的具身智能機器人，更像是一種飄在空中的戰(zhàn)略防御。老板電器2025年營收101.16億元，油煙機燃氣灶市占率均超31%，正憑借工程渠道優(yōu)勢和“7天煥新”服務在存量換新市場瘋狂分流，并推出了食神AI大模型及全自動蒸烤一體機。在新勢力陣營中，追覓則直接用消費電子和機器人的研發(fā)體系解構(gòu)廚房，用“感知—決策—執(zhí)行”的機器人邏輯對廚房進行整體統(tǒng)籌。

方太的“COOK”機器人至今沒有給出任何明確的量產(chǎn)與商用時間表。面對美的、海爾的生態(tài)圍剿，老板的專業(yè)分流，以及追覓的跨界搶食，方太重金押注的智能機器人，在很長一段時間內(nèi)都只能停留在PPT與展臺觀賞階段，無法轉(zhuǎn)化為支撐170億體量繼續(xù)向上攀爬的實際流水。

渠道失控正解構(gòu)高端溢價

信任的裂縫在2023年底的“風量門”事件中被徹底撕開。當時大量消費者投訴方太F1吸油煙機存在虛假宣傳，官方宣稱強檔風量可達20m3/min，用戶到手后實際測量卻縮水至15m3/min。事件發(fā)酵后，方太的處理方式顯得極為被動與保守，僅在小紅書平臺發(fā)表了一份情況說明，將技術指標的滑坡歸咎于新舊國標切換過渡期的內(nèi)部管理疏忽。

在解決方案上，也僅僅針對特定兩個月內(nèi)購機的用戶提供換貨或退款，未提及任何針對廣泛受影響群體的差價補償或系統(tǒng)性整改機制。這種缺乏誠意的危機公關，極大地消耗了高端用戶的品牌忠誠度。

2023年10月，方太大慶市授權(quán)經(jīng)銷商突然失聯(lián)，卷走數(shù)百名消費者的預付貨款超百萬元。在消費者面臨“交了全款卻拿不到貨”的維權(quán)絕境時，品牌方以“未收到貨款”為由進行責任推諉，商場則受限于經(jīng)銷商僅兩萬元的保證金無法足額賠付。總部與渠道之間的責任真空，最終由無辜的消費者買單，方太苦心經(jīng)營的品牌信譽在大慶市場瞬間掃地。

這種渠道亂象的后遺癥在2026年正在加速顯現(xiàn)。根據(jù)寧波前灣新區(qū)市場監(jiān)管局的公示，僅2026年1月，寧波方太營銷有限公司與寧波方太廚具有限公司兩家主體就被受理消費投訴達14件。

截至2026年5月3日，黑貓投訴平臺上關于方太的投訴記錄累計高達1606條，大量矛盾直指經(jīng)銷商收款不發(fā)貨、門店以次充好、售后維修嚴重拖延等頑疾。

董事長茅忠群自2008年起在方太內(nèi)部強力推行以儒道為核心的管理模式，將“循序漸進”奉為企業(yè)文化的底色。然而，審視方太近年來的商業(yè)足跡：從煙灶核心區(qū)激進擴張至白電、凈水，再到如今在量產(chǎn)前景不明的具身智能機器人領域盲目跟進、重金下注，同時任由底層的經(jīng)銷渠道和服務網(wǎng)絡野蠻生長、隱患叢生。

在管理會議上宣講的溫和儒家改良，與在商戰(zhàn)一線上表現(xiàn)出的激進且焦慮的無序擴張，撕扯出了方太真實的底色——這并非戰(zhàn)略遠見指導下的從容布局，更像是大盤萎縮、增長停滯時的焦慮性亂投醫(yī)。

小結(jié)

茅忠群曾為方太定下了一個宏大的終極標桿：“到2035年實現(xiàn)千億級偉大企業(yè)”。在一個廚電大盤整體步入下行通道、行業(yè)天花板肉眼可見的存量時代，要想在不到十年的時間里讓體量翻數(shù)倍，這個目標更像是一條將方太逼上絕路的“軍令狀”。

在這種千億焦慮的催化下，方太從一個專注油煙機的專業(yè)主義模范，變成了一個橫跨煙灶、洗碗機、冰箱、機器人廚房的龐雜綜合體。然而，當它的核心武器庫里只能拿出“擠牙膏”式迭代的煙機，多元化觸角在白電巨頭的生態(tài)壁壘前屢屢碰壁，那臺在發(fā)布會上緩緩炒菜的機器人，究竟是方太通往未來的諾亞方舟，還是其掩蓋增長失速的最后一塊科技遮羞布？

對于如今處在170億十字路口的方太而言，在回答如何造出完美的機器人之前，首先需要回答的是：如何在核心戰(zhàn)場被蠶食至0.01%的生死線上，重新奪回原本屬于自己的高端尊嚴。