廣東
首先問大家一個問題，《西游記》里豬八戒吃西瓜，符合歷史嗎？
《西游記》的歷史背景是唐朝貞觀年間，按照玄奘西游的路線，沿途是絕對沒有西瓜種植的，因此，這個故事不符合歷史設定。
本文的目的并不是和一本神話小說較勁，只是舉個例子來說明西瓜傳播的歷史。
西瓜從哪里來？
西瓜最初產于撒哈拉大沙漠。最初的西瓜味苦，只適合吃瓜子。大約在4000年前，古埃及完成了對西瓜的改良，后來經過阿拉伯人不斷向東傳播。
有些人只要一聽到某種水果是國外傳來的就不爽，要跳出來質疑。在這里，我強調一下：西瓜原產于撒哈拉大沙漠，是有 野外現生種群、考古實物、古墓圖像壁畫、現代基因組測序等四大證據支撐的。我國在唐朝以前，有關西瓜的考古實物、文獻記載、壁畫圖像等一概沒有，完全是空白。 《齊民要術》《四時纂要》等農書，對各種農作物的栽培技術都講得很詳細，卻完全沒有西瓜種植的記載。 如果有人硬說中國在唐朝之前有西瓜的話，請舉出證據來。講歷史，不顧客觀事實的胡攪蠻纏最沒有意思。
那么，西瓜沒有傳入之前，人們吃什么瓜？大部分是甜瓜。
西漢馬王堆漢墓主人 辛追胃里的瓜籽，全部是甜瓜籽。瓜州以瓜而得名，指的也是哈密瓜。
西瓜在中國的傳播途徑是這樣的。
大約在晚唐，公元九世紀，西瓜傳入了西域回紇，開始在今新疆地區零星種植。
公元924 年，耶律阿保機西征回鶻，直接占領西域瓜田區域，一次性獲取大量選育瓜種。他還擄走大量的回鶻瓜農，完整掌握牛糞覆棚栽培技術，率先在內蒙古上京大規模種植，這才是西瓜落地中原的真正起點。
當時正是中原的五代十國時期。后晉的郃陽縣令胡嶠，跟隨使團進入遼國，后因故在遼國逗留了七年，他完整地記錄下西瓜傳入遼國的過程。歐陽修在《五代史》中記載很清楚：“遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”
明朝的《本草綱目》《農政全書》也是堅持這種說法。
十世紀起，西瓜開始在遼國扎根，并傳播到東北、燕云等地。12世紀，隨著金軍南下，西瓜又擴散到河北、關中等地。當時的西瓜依賴棚栽，露天種植產量很低，屬于稀有水果，擴散的速度并不快。
南宋初期的建炎三年（1129年），饒州樂平（今江西省樂平市）人洪皓，出使金國被扣留，在金國滯留了十五年，他在《松漠紀聞》一書中詳細提到了西瓜，完全是當做一件從未見過的稀罕物來介紹：“西瓜形如扁蒲而圓，色極青翠，經歲則變黃。其瓞類甜瓜，味甘脆，中有汁尤冷。”洪皓回到南方的時候，還特意帶了西瓜種子，回到江西種植：“予攜歸，今禁圃、鄉囿皆有。”
江西是南方最開始種西瓜的地方。
從南宋中期開始，西瓜在詩文中大量出現，說明南方已經慢慢普及了。
南宋時期，第一首描寫西瓜的詩歌是范成大的《西瓜園》。作者還特意做注釋：“園味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之。”全詩是這樣的：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”這首詩，把西瓜和葡萄、苜蓿并列，特地說明了西瓜也是從西域傳來的。
到了元朝，疆域統一且遼闊，西瓜已經遍及了南北。
目前，我國的西瓜產量為6000多萬噸，排名世界第一，且遙遙領先。土耳其和印度分居第二、第三，年產量均只有300多萬噸，尚不及我國二十分之一。
2023年，我國內地（不含港澳臺）西瓜產量排名：
排名
省份 / 自治區 / 直轄市
2023 西瓜產量（萬噸）
1
河南省
2
山東省
3
江蘇省
4
湖南省
5
安徽省
6
湖北省
7
甘肅省
8
廣西壯族自治區
9
新疆維吾爾自治區
10
河北省
11
寧夏回族自治區
12
江西省
13
浙江省
14
陜西省
15
遼寧省
16
四川省
17
內蒙古自治區
18
廣東省
19
吉林省
20
山西省
21
云南省
22
黑龍江省
23
重慶市
24
海南省
25
貴州省
26
福建省
27
天津市
28
北京市
29
上海市
9.60
30
西藏自治區
0.40
31
青海省
0.30
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