北京
近期， 在網(wǎng)上一則消息引發(fā)人們的熱議——生姜能夠在48小時(shí)內(nèi)清除老化細(xì)胞，可也讓很多網(wǎng)友疑問(wèn)，生姜真的能抗衰老嗎？
先從這項(xiàng)研究來(lái)看，主要指的是發(fā)表在《PLoS ONE》期刊上的一項(xiàng)研究，是美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的研究人員所做的是，先用輻射讓人體纖維細(xì)胞老化，隨后在這些老化的細(xì)胞里加入生姜提取物，進(jìn)而觀察這里面的細(xì)胞都發(fā)生了哪些變化。
從最終的結(jié)果顯示，生姜中的提取物姜烯酮A，它能夠選擇性地清除體內(nèi)的老化細(xì)胞，同時(shí)對(duì)正常的細(xì)胞還沒(méi)有毒副作用。并且，和其他的抗衰老相比，這種生姜提取物對(duì)正常細(xì)胞的毒副作用也是比較小的。
不僅如此，這種生姜提取物還能夠抑制體內(nèi)老化細(xì)胞所分泌得炎癥因子，進(jìn)而起到延緩周?chē)M織衰老的作用。但從這個(gè)研究結(jié)果來(lái)看，也并不能證明生姜就能清除老化細(xì)胞。
從這個(gè)整體實(shí)驗(yàn)來(lái)看，一方面它是體外實(shí)驗(yàn)，主要研究體是在實(shí)驗(yàn)室的培養(yǎng)皿中進(jìn)行的，并不是人體實(shí)驗(yàn)。另一方面所提到的生姜提取物，其濃度是非常高的，如果在日常生活中，只是靠人們進(jìn)食生姜，從而想要達(dá)到這個(gè)提取物的濃度，幾乎是不可能完成的一件事。
最后，還需要考慮的是，即便人們?cè)谶M(jìn)食生姜提取物后，也需要經(jīng)過(guò)腸胃消化吸收等等，至于真正的活性成分是否最終起到抗衰老的功效，這也是和實(shí)驗(yàn)結(jié)果不一樣的。
為此，大家還需理性對(duì)待這個(gè)研究結(jié)果，切勿因此大量進(jìn)食生姜，容易增加其他的健康隱患。
而生姜本身是一種藥食同源的食物，在相關(guān)研究中被證實(shí)的事，生姜對(duì)因妊娠引起的惡心、嘔吐有很好的效果，但由于每個(gè)個(gè)體情況不同，若你想要緩解嘔吐等不適感，還需要咨詢自己的主治醫(yī)生。
在其他方面，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看，生姜中的活性成分具有抗炎、抗氧化的功效。如果只是日常烹飪，生姜主要的作用是去腥、增香，大家還需理性對(duì)待。
對(duì)比以上這些好處，大家需要注意的是，如果你在進(jìn)食生姜后，有明顯的身體不適感，如腹瀉、腹脹、消化不良、有明顯的灼燒感等等，就不要再進(jìn)食了，說(shuō)明你并不適合吃生姜。
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