i人友好！板前一人食壽喜鍋，體驗(yàn)感拉滿！

上海一人食壽喜燒

從“孤獨(dú)”到“悅己”

?一人食壽喜燒連鎖店，全上海共14家

?吧臺(tái)式座位+獨(dú)立小鍋，對(duì)i人超友好

?明廚亮灶全程可見(jiàn)，食材品質(zhì)在線

壹

上海日式料理

好評(píng)榜Top1

“魔都現(xiàn)象級(jí)一人食，撫平獨(dú)處時(shí)的小窘迫！”

沒(méi)有喧鬧的拼桌，沒(méi)有尷尬的獨(dú)處焦慮。吧臺(tái)式座位對(duì)i人太友好了！無(wú)論是一個(gè)人來(lái)，還是和朋友成群結(jié)隊(duì)來(lái)都很合適。

坐在吧臺(tái)用餐完全不用擔(dān)心會(huì)尷尬，一個(gè)人也能吃的安心自在。店內(nèi)的服務(wù)員們態(tài)度超好，會(huì)主動(dòng)來(lái)添加蔬菜，詢問(wèn)客人要不要加湯，完全可以避免喊服務(wù)員喊不出口的窘迫瞬間。

“明廚亮灶全程可見(jiàn)，制作過(guò)程干凈放心！”

壽喜鍋中下入的新鮮蔬菜都擺在了店中央的灶臺(tái)上，用干凈的布一盤盤蓋好，不用擔(dān)心蔬菜不新鮮或者有灰塵之類的食品安全問(wèn)題。加蔬菜時(shí)店員小哥直接把一盤蔬菜端到你的面前，想吃什么加什么。并且上一桌客人走后，服務(wù)員會(huì)立馬把東西撤走，用消毒水消菌殺毒，再把吧臺(tái)擦得干干凈凈，讓人看著都安心。

“窗外梧桐綠蔭，邊吃飯邊賞景！”

我們來(lái)的這家店是鴻壽坊店，環(huán)境優(yōu)美。窗外就是梧桐大道，現(xiàn)在的季節(jié)梧桐葉肆意生長(zhǎng)，坐在窗邊用餐體驗(yàn)感拉滿。吃著熱騰騰的壽喜鍋，看著窗外生機(jī)盎然的風(fēng)景，疲憊與勞累瞬間在美食美景中消散了。

貳

食材新鮮現(xiàn)煮

看得見(jiàn)的原汁原味

▍一人食“和牛”壽喜燒

一份套餐里包含壽喜燒鍋底、澳洲進(jìn)口和牛150克、免費(fèi)續(xù)的時(shí)令蔬菜和米飯、伊勢(shì)無(wú)菌蛋、可續(xù)的開(kāi)胃小菜，一個(gè)人吃一份套餐是完全夠吃的，可能還吃不完。店里掛著“米飯管飽”的牌子，絕對(duì)不會(huì)讓你空著肚子離開(kāi)。店內(nèi)點(diǎn)這樣一份套餐是98元，有點(diǎn)小貴，但是食材的份量和質(zhì)量對(duì)得起的這個(gè)價(jià)格。

壽喜鍋套餐里最最吸引人的，就是這份澳洲進(jìn)口和牛，和牛的大理石紋分布均勻，紅白相間得很自然，涮煮后口感非常柔潤(rùn)。煮熟的和牛裹上無(wú)菌蛋液，剛好中和油脂的膩感，甜咸醬汁+蛋液是絕配。

店內(nèi)吧臺(tái)上有三碗調(diào)味料，口味重的小伙伴可以加入七味粉或辣椒粉到鍋底中進(jìn)行調(diào)味。壽喜鍋的湯底口味偏淡，所以小編往湯里加了一些七味粉。粉的顏色鮮紅，但是加到湯里只提味卻不辣，每一口都是舌尖的驚喜！

在這家店，時(shí)令蔬菜竟然是無(wú)限續(xù)的。蔬菜會(huì)由服務(wù)員小哥親自端來(lái)給顧客挑選，冬瓜、玉米等食材都很新鮮，加一些到鍋中，煮熟后搭配著湯一起舀出。滿滿一勺吃到肚子里，非常暖胃。

▍淡口味者首選—孤獨(dú)的豆乳鍋

怕膩、愛(ài)健康的小伙伴們推薦試試豆乳鍋，奶白色的湯底散發(fā)著一股豆香，雖然味道很淡但是涮出來(lái)的肉和蔬菜自帶奶香味。如果你正處于減脂期或口味清淡的，那么這份豆乳鍋再適合不過(guò)了。

豆乳汁鍋開(kāi)現(xiàn)倒！豆乳是在鍋底沸騰后由服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)倒入的，在合適的溫度下鍋能很好的激發(fā)食物的香味。豆乳與蔬菜、和牛煮在一起，滿滿一鍋看著就想吃。

吃壽喜燒怎么能不喝湯呢？豆乳鍋的湯底幾乎只有奶香味，味道非常香醇，吃飽后就該來(lái)一碗熱騰騰的清湯解膩！服務(wù)員也會(huì)來(lái)提醒顧客記得喝湯，在這家店完全不會(huì)感受到一個(gè)人來(lái)吃飯的窘迫，整體的服務(wù)態(tài)度超贊！

叁

坐標(biāo)鴻壽坊

工業(yè)風(fēng)食集氛圍感拉滿

這家壽喜燒位于鴻壽坊食集內(nèi)，玻璃天窗和金屬桁架讓這個(gè)食集像一個(gè)巨型溫室，老上海市井感拉滿了。來(lái)來(lái)往往的食客很多，坐在這里吃飯的體驗(yàn)感超棒！

門店位于食集二樓，店面寬敞開(kāi)闊。走進(jìn)店內(nèi)隨便找個(gè)位置坐下，就能開(kāi)啟一段安靜舒適的一人食時(shí)光。在這里，一個(gè)人也能吃得好、吃得舒服、吃得有情緒價(jià)值。

存好地址別迷路

孤獨(dú)的壽喜燒（鴻壽坊店）

（其他分店可至大眾點(diǎn)評(píng)搜索）

：普陀區(qū)鴻壽坊-食集2樓208鋪

：周一至周日11：00-14:30，17:00-21:00

：18236771705

編輯 | YZ

攝影 | YZ

商務(wù) | JESSICA