江蘇
近日，有消息稱：昔日長三角“排隊王”星倫多（原多倫多海鮮自助）正經歷23年來最嚴峻的閉店危機。2026年一季度，品牌集中關閉超20家門店，南京、杭州、昆山等城市全線撤店，全國門店從巔峰期120余家腰斬至約60家。在這場行業風暴中，泰州萬達、萬象城兩家門店目前穩定營業，暫未受閉店潮波及，成為長三角為數不多的正常運營網點。
泰州門店現狀：正常營業，優惠引流
曉生發現，目前泰州兩家星倫多門店工商狀態為存續，運營節奏仍然平穩。
萬達店（海陵區濟川東路）：位于萬達廣場3樓，每日17:30營業，大眾點評評分4.1分，累計2.6萬+評價，位列區域自助餐熱門榜第5名。近期推出午市單人特惠83元，線上團購、直播帶貨同步發力，到店客流穩定。
萬象城店（海陵區永定東路）：位于萬象城B館3樓，每日17:00營業，評分3.8分，高港區自助餐熱門榜第6名，5500+評價。主打晚市雙人套餐256元，菜品涵蓋海鮮、烤肉、火鍋等200余款，堂食與外賣渠道通暢。
品牌崩塌：從“排隊2小時”到“欠薪欠租”
星倫多2003年發源于揚州，隸屬東園集團，2019年更名后憑“三文魚、紅蝦、哈根達斯不限量”的高性價比火遍江浙滬。
早在2025年底，多地門店曝出拖欠房租、物業費；2026年閉店潮集中爆發，無錫最后一家門店5月25日停業，鹽城、南通等城市門店陸續清零。社交平臺大量員工爆料工資拖欠3個月、社保斷繳等負面新聞。
危機根源：降價反噬+消費迭代
1. 價格腰斬，品質縮水：為應對內卷，人均從129元降至68-78元，活鮮換凍品、三文魚限量、哈根達斯換成廉價冰淇淋，性價比徹底崩塌。
2. 重資產承壓，現金流斷裂：商場店租金高、食材損耗大、人力成本上漲，客流下滑后翻臺率驟降，資金鏈斷裂引發欠薪欠租連鎖反應。
3. 消費升級，模式落后：當下消費者追求“質價比”，按需點餐的海鮮集市分流客源，星倫多仍固守“無限量”傳統模式，老客流失、新客難獲。
星倫多的困境是行業寫照，近兩年自助賽道扎堆涌入，價格戰白熱化，疊加成本上漲，中小品牌加速出清，頭部品牌收縮戰線。業內分析，傳統平價自助需回歸產品力、優化菜品結構，同時探索輕量化門店模式，適配消費需求。
圖文來源：餐飲見聞、餐企老板內參
綜合編輯：泰州百曉生
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