巴東縣：厚植生態優勢，打造山區特色生態養殖全產業鏈發展樣板

近年來，巴東縣堅持“生態優先、綠色發展”理念，立足三峽庫區與武陵山區獨特的地理稟賦，厚植“土、硒、茶、涼、綠”生態底色，聚焦恩施黑豬、恩施黃牛、中蜂三大特色畜種，構建起“良種保育+生態養殖+精深加工+品牌引領+聯農帶農”的全產業鏈發展格局。目前，全縣畜牧全產業鏈產值已突破15億元，生態養殖業成為鄉村振興的支柱產業和群眾增收致富的重要引擎。

一、壯大特色畜種，夯實產業根基

巴東縣圍繞恩施黑豬、恩施黃牛、中蜂三大特色畜種，構建“保種—選育—擴繁—推廣”全鏈條種源保障體系。

多維發力夯實種源根本。累計投入550多萬元，建成恩施黑豬擴繁場，核心種豬穩定存欄208頭；擴建黃牛標準化保種場，核心種群達120頭；依托中蜂核心繁育基地與標準化種蜂場，建成12個示范蜂場。同時，每年固定安排15萬元專項保種資金，用于黑豬、黃牛的提純復壯及中蜂的良種選育，確保核心種源安全穩定、自給自足。

全域覆蓋編織繁育網絡。累計投入320萬元，建成3個黑豬供精站、49個人工授精站、2個牛凍配站，實現全縣良種繁育站點全覆蓋；打造18個生態養殖示范村，中蜂養殖創新推廣“十加養蜂法”“三分取蜜法”，建成25個標準化養殖點，技術覆蓋全縣12個鄉鎮，形成層層帶動、遍地開花的發展格局。

校企合作賦能技術創新。聯合華中農業大學、省農科院打造畜禽遺傳資源基因庫，開展基因組測序與定向選育；與興蜂尚公司共建中蜂技術研發中心，攻克7項養殖關鍵技術并獲專利。目前，全縣黑豬年出欄4萬頭以上、黃牛0.3萬頭、中蜂4萬群，年產蜂蜜300余噸，為全產業鏈發展提供穩定原料保障。

二、堅守生態底線，擦亮綠色底色

巴東縣充分利用67.53%的森林覆蓋率及豐富的山地、草場、水資源優勢，推廣差異化生態養殖模式，實現“好山好水養好畜”。

全域推廣生態養殖模式。黑豬養殖全面采用中草藥替代抗生素，探索益生菌養殖技術，推廣“1155”生態模式，建成8個無抗示范基地，恩施黑豬省外售價可達9元/斤以上。黃牛養殖推行“山地散養+補飼”模式，讓牛群在山林間自然生長，打造5個生態養殖基地，黃牛省外售價可達40元/斤。中蜂養殖采用“林—藥—蜂”立體種養模式，構建武陵山區“千里蜂業長廊”，實現林下種植與蜜蜂養殖互補共生，蜂蜜省外售價可達120元/斤。三大畜種全部實現綠色化、標準化養殖。

深化畜禽糞污資源化利用。積極推廣“豬—沼—果（茶、菜）”“牛—草—林”“林—蜂—果”等種養循環模式，2025年完成畜禽糞污還田量超160萬噸，規模以上畜禽糞污資源化利用率達95%，新增綠色養殖示范戶18家，真正實現變廢為寶。信陵鎮土店子村打造“生物質資源—沼氣—電力—肥料”梯級循環利用模式，實現“糞、沼、電、肥”物質再轉化，其“一豬一梨”生態特色種養模式于今年3月2日登上央視《焦點訪談》欄目。官渡口鎮茅壩村推行“豬—沼—果”模式，沼液通過專用管道直送2000畝倫晚臍橙基地，實現果園管理成本與養殖場糞污處理成本“雙降”，果農每棵樹施肥成本從40元降至16元，生態優勢切實轉化為經濟效益。

強化基礎設施建設。2025年安排專項資金92萬元，重點支持生豬養殖污染防治及新技術推廣應用項目建設，累計建成三級化糞池1560立方米、干糞棚320平方米、液態發酵料線4000米，有效提升糞污收集處理能力。同時，推動長江沿線規模化養殖場完善與養殖規模匹配的糞污處理設施設備，全縣1400多家畜禽養殖場實現“產污—治污—用污”閉環管理，規模養殖場糞污處理設施裝備配套率穩定保持100%。同步穩步推進溪丘灣鄉病死畜禽無害化收集處理場建設項目，新建處理廠房及配套設施1503.91平方米，購置化制機、尾氣消解處理機組等設備33臺（套）。項目建成投用后，年可處理病死動物3600噸、生產有機肥350噸，實現廢棄物資源化再利用。

三、做強精細加工，推動全鏈增值

建強加工生產線。生豬加工完成2家屠宰場標準化改造，投資300多萬元建成2條黑豬臘肉、火腿加工線，實現腌臘、熏烤、熟制產品全品類開發。肉牛加工以茶店產業園為核心，建成屠宰、分割、精深加工、冷鏈倉儲一條龍生產線，重點開發火鍋食材、冷鮮牛肉等高附加值產品。中蜂加工依托興蜂尚建設標準化車間，開發富硒蜂蜜、高端禮盒、養生產品，推動原蜜價值翻倍。

整合資源建品牌。以“巴東山味福”區域公用品牌為核心，整合黑豬、黃牛、蜂蜜三類產品，統一標準、統一管理、統一推廣。目前，這三類產品均入選全國名特優新農產品，“山味福”獲中國黑豬產業鏈金獎，茶店牛肉晉級州級特色美食，“興蜂尚”蜂蜜入選州級知名品牌。

多渠道拓展市場。借助央視、全國展會、首都地鐵展等平臺開展宣傳推廣，在武漢等城市開設品牌體驗店，推動線上線下同步銷售；同時建立全產品質量追溯體系，讓消費者買得放心。目前，巴東畜牧產品已銷往上海、浙江、重慶等省市，市場空間持續擴大。

四、做實聯農舉措，帶動群眾增收

搭建一站式服務平臺。依托龍頭企業和合作社，為養殖戶提供仔畜、蜂種、飼料、技術、銷售全流程服務。開通畜禽運輸“綠色通道”，完善冷鏈物流體系，確保畜禽產品及時、新鮮運出山區。配齊配強縣鄉技術骨干與村級防疫員，建成縣鄉村三級技術服務網絡，每年開展技術培訓5000余人次，將技術送到田間地頭；同時建設智能化監測點，實現遠程指導、科學飼喂、精準防疫，以科技手段提升效率、降低成本。

健全助農增收機制。在年爭取和實施2000萬元的基礎上，針對養殖戶貸款難、利息高等問題，專門推出“養殖貸”專項金融產品，累計發放低息貸款8000余萬元，為養殖大戶、合作社紓困解難。惠豐牧業、將軍山農牧等企業以高于市場價2元/斤的價格回收恩施黑豬，帶動300多戶農戶養殖黑豬，戶均年增收6000元以上。實實在在的收益進一步激發了農戶的養殖積極性。

創新利益聯結模式。惠豐牧業針對脫貧戶推出“寄養分紅”新模式，免費提供能繁母豬，實行統一防疫、統一回收，50戶脫貧戶無需投入本錢，每年可分紅近5000元；興蜂尚采用“三級托管”機制，由公司負責供種供技、合作社做好服務、農戶承擔飼養工作，收益按比例分配，帶動農戶戶均增收1.2萬元。（作者：汪玉鳳）

來源：恩施州生態環境局