春茶收入翻倍，未來(lái)兩年沖刺6億，養(yǎng)生品牌盒補(bǔ)補(bǔ)瞄準(zhǔn)茶葉？

作者|郭吉安

5年收獲超600萬(wàn)用戶(hù)、一年新增超200家門(mén)店，年收入增長(zhǎng)70%……

這是盒馬旗下中式滋補(bǔ)養(yǎng)生品牌盒補(bǔ)補(bǔ)取得的成績(jī)。

作為一家創(chuàng)立于2020年的新品牌，借助大健康賽道東風(fēng)，依靠盒馬的線(xiàn)下渠道網(wǎng)，盒補(bǔ)補(bǔ)在養(yǎng)生賽道殺出了一條路。其提供的標(biāo)準(zhǔn)化人參、蟲(chóng)草、燕窩、花膠等滋補(bǔ)品，也成為不少用戶(hù)認(rèn)為“品質(zhì)穩(wěn)定”“極具質(zhì)價(jià)比”的第一選擇。

近兩年，大健康賽道機(jī)遇頗多，也卷成了一片紅海。前有老牌滋補(bǔ)品牌東阿阿膠、同仁堂展開(kāi)年輕化布局；后有互聯(lián)網(wǎng)巨頭京東健康、阿里健康大力發(fā)展自營(yíng)品牌；東方甄選等直播電商機(jī)構(gòu)、胖東來(lái)等零售渠道也紛紛入局這一領(lǐng)域；同時(shí)，小紅書(shū)、抖音站內(nèi)更是冒出大量“超低價(jià)”的新興網(wǎng)紅品牌……

但盒補(bǔ)補(bǔ)依然取得了同店增長(zhǎng)25%的成績(jī)，并實(shí)現(xiàn)正向盈利。更神奇的是，盒補(bǔ)補(bǔ)還于近兩年切入了另一個(gè)同樣“水很深”的領(lǐng)域——原茶市場(chǎng)。

2025年時(shí)，盒補(bǔ)補(bǔ)以"口糧茶"的姿態(tài)入局，把不同品類(lèi)的優(yōu)質(zhì)茶葉價(jià)格做到了大多數(shù)同行的五分之一，一年時(shí)間內(nèi)便在全國(guó)連鎖商超渠道中躋身第一梯隊(duì)。今年，盒補(bǔ)補(bǔ)啟動(dòng)“頭采龍井”鮮茶業(yè)務(wù)。相比傳統(tǒng)品牌同等級(jí)約3000-8000元/斤的售價(jià)，盒補(bǔ)補(bǔ)的頭采龍井定價(jià)在369元/100g。

“目前，茶葉收入在盒補(bǔ)補(bǔ)總收入中占比達(dá)到10%-15%，今年春茶的增長(zhǎng)較去年翻了一倍，其中綠茶增長(zhǎng)更是翻了三倍多。從整個(gè)體量來(lái)看，頭部可查詢(xún)的上市公司茶葉年收入大概在二十五億左右，按照增長(zhǎng)率，我們預(yù)估在兩年左右能達(dá)到它的1/4水位。”盒補(bǔ)補(bǔ)品牌創(chuàng)始人山參（花名）表示。

作為盒馬旗下自營(yíng)健康品牌，盒補(bǔ)補(bǔ)在過(guò)去兩年中，從滋補(bǔ)藥膳到現(xiàn)代膳食營(yíng)養(yǎng)品、茶葉，不斷切入一眾“高溢價(jià)、不透明”的傳統(tǒng)行業(yè)，依靠強(qiáng)整合供應(yīng)鏈所帶來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)價(jià)比，迅速成長(zhǎng)。

盒馬為盒補(bǔ)補(bǔ)帶來(lái)了什么？盒補(bǔ)補(bǔ)是如何深入供應(yīng)鏈控價(jià)的？不做營(yíng)銷(xiāo)的新品牌，如何依靠渠道讓大眾知道自己？帶著這樣的疑惑，近日，我們與山參展開(kāi)對(duì)話(huà)。

盒補(bǔ)補(bǔ)的崛起與盒馬的支持密不可分。

山參是一位零售領(lǐng)域的“老將”，采訪(fǎng)時(shí)，他戲稱(chēng)自己是被盒馬“從外部改造”來(lái)的。在2020年到盒馬前，他在頭部零售商家呆過(guò)許多年、也創(chuàng)過(guò)業(yè)，如今五年多過(guò)去，山參不僅是盒補(bǔ)補(bǔ)的創(chuàng)始人兼負(fù)責(zé)人，也是盒馬茶葉、傳統(tǒng)保健品、現(xiàn)代保健品三大品類(lèi)的采購(gòu)負(fù)責(zé)人。

“當(dāng)時(shí)來(lái)盒馬，最打動(dòng)我的就是他們說(shuō)，團(tuán)隊(duì)是創(chuàng)新主導(dǎo)的，在別人家干不成的事情，你來(lái)這里，肯定給你空間和平臺(tái)。所以當(dāng)時(shí)一進(jìn)來(lái)，我們就從內(nèi)部和外部看，市場(chǎng)上還有哪些顧客需求未被滿(mǎn)足？”山參告訴我們。

這也是盒補(bǔ)補(bǔ)瞄準(zhǔn)滋補(bǔ)養(yǎng)生領(lǐng)域的錨點(diǎn)。“盒馬內(nèi)部，用戶(hù)對(duì)健康、滋補(bǔ)類(lèi)產(chǎn)品的搜索量和購(gòu)買(mǎi)意愿顯著上升；對(duì)外，大健康市場(chǎng)增速很快，傳統(tǒng)滋補(bǔ)行業(yè)存在明顯的‘信息不對(duì)稱(chēng)’和‘價(jià)格不透明’問(wèn)題，這也意味著巨大機(jī)會(huì)。”

盒補(bǔ)補(bǔ)的增長(zhǎng)速度超出了盒馬內(nèi)外許多人的預(yù)期。據(jù)山參介紹，在項(xiàng)目啟動(dòng)初期，有盒補(bǔ)補(bǔ)進(jìn)駐的盒馬店鋪，滋補(bǔ)健康品類(lèi)的收入增幅相比沒(méi)有盒補(bǔ)補(bǔ)的店鋪達(dá)到3-4倍。“目前，我們年復(fù)合收入增長(zhǎng)規(guī)模大概在65%~70%，同店同口徑增長(zhǎng)也在25%以上，這個(gè)趨勢(shì)已經(jīng)持續(xù)了三年。”山參告訴剁椒Spicy。

在這些數(shù)據(jù)中，盒補(bǔ)補(bǔ)尤其重視同店增長(zhǎng)。“同店增長(zhǎng)能夠反映老用戶(hù)的復(fù)購(gòu)情況，說(shuō)明用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的認(rèn)可。真正的品牌力體現(xiàn)在老店能夠持續(xù)帶來(lái)規(guī)模化效益。這樣也才能保證新店的擴(kuò)張是健康、長(zhǎng)期的。”

據(jù)悉，從2025年夏季的200家店，到2026年春季的400家店，這一擴(kuò)張速度背后，是盒馬體系的強(qiáng)力支撐——盒補(bǔ)補(bǔ)跟隨盒馬擴(kuò)張的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，以盒馬店中店和貨架產(chǎn)品的形式在全國(guó)拓展。目前，盒補(bǔ)補(bǔ)實(shí)現(xiàn)良性且正向運(yùn)轉(zhuǎn)，“從五年前的白手起家到現(xiàn)在，可以說(shuō)，盒補(bǔ)補(bǔ)‘活下來(lái)’了。”山參感慨。

這也正是盒補(bǔ)補(bǔ)和其他平臺(tái)自營(yíng)養(yǎng)生品牌相比的最大優(yōu)勢(shì)。“超過(guò)一定的金額，顧客還是傾向于現(xiàn)場(chǎng)看一下，盒馬的線(xiàn)下店提供了品牌展示和服務(wù)區(qū)。”同時(shí)，盒馬在即時(shí)零售端的網(wǎng)絡(luò)也讓盒補(bǔ)補(bǔ)具備快速履約性，“線(xiàn)上下單、門(mén)店配送”的模式，在一定程度上比電商平臺(tái)更為便捷。典型例如今年的頭采龍井，通過(guò)盒馬的生鮮物流網(wǎng)絡(luò)，盒補(bǔ)補(bǔ)得以在48小時(shí)內(nèi)將茶葉從茶廠(chǎng)運(yùn)往全國(guó)400多家門(mén)店。

更重要的是基于盒馬消費(fèi)者數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)。“由于是渠道品牌，我們?cè)谟脩?hù)洞察側(cè)享有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，能第一時(shí)間了解用戶(hù)的消費(fèi)偏好和需求變化。”

據(jù)山參介紹，盒補(bǔ)補(bǔ)用戶(hù)群體在近年來(lái)逐漸變化。“目前我們主要有四大用戶(hù)群：27到35歲的寶媽、24歲到27歲的年輕女性、有送禮需求或買(mǎi)高端食補(bǔ)習(xí)慣的商務(wù)男士、有錢(qián)有閑的銀發(fā)一族。這兩年，年輕女性用戶(hù)的比例在不斷上升。”

基于此，盒補(bǔ)補(bǔ)在產(chǎn)品端進(jìn)行了針對(duì)性創(chuàng)新。

考慮到大量年輕女性涌入，對(duì)于很多滋補(bǔ)類(lèi)食品的需求從養(yǎng)生變?yōu)榱私】荡停醒a(bǔ)補(bǔ)增加了各種豆類(lèi)產(chǎn)品，并考慮采用中西合璧的思路，進(jìn)一步添加維生素等營(yíng)養(yǎng)素；同時(shí)，盒補(bǔ)補(bǔ)還推出了小克重、便攜裝的產(chǎn)品。“我們把魚(yú)膠從250克變成180克、156克，讓大家一頓吃得完，還把酸棗仁膏做成了擠擠瓶形態(tài)，方便用戶(hù)隨身攜帶、隨時(shí)食用。”

此外，為了進(jìn)一步契合年輕女性的審美，盒補(bǔ)補(bǔ)還在產(chǎn)品包裝上也進(jìn)行了改良。“我們會(huì)參照化妝品等女性快消類(lèi)目的設(shè)計(jì)包裝風(fēng)格。”山參說(shuō)。以盒補(bǔ)補(bǔ)即將推出的28天女性養(yǎng)生茶為例，其包裝風(fēng)格參考了幾個(gè)中式茶飲品牌，色彩設(shè)計(jì)理念也更貼近年輕顧客審美。

“后續(xù)在產(chǎn)品端，盒補(bǔ)補(bǔ)會(huì)緊緊圍繞用戶(hù)年輕化，多場(chǎng)景功能需求和便捷化需求三大趨勢(shì)進(jìn)行矩陣化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。”山參總結(jié)。“我們不同于一些大單品品牌，我們希望即便是帶有明確單品需求的用戶(hù)，也能在選購(gòu)時(shí)進(jìn)行多品類(lèi)拓展，一站式補(bǔ)齊。”山參用了一個(gè)生動(dòng)的比喻：“就像開(kāi)動(dòng)物園，別人可能就是專(zhuān)把大象、老虎、獅子做好，吸引大家。但我們是大象、獅子、老虎要看，但是猴子、松鼠這些小動(dòng)物也得拼命養(yǎng)，都不能放棄。”

在用戶(hù)認(rèn)知中，盒補(bǔ)補(bǔ)最大的優(yōu)勢(shì)在于“質(zhì)價(jià)比”。在小紅書(shū)搜索品牌，“價(jià)格合適”“實(shí)惠”是最高頻的評(píng)價(jià)。

剁椒Spicy觀察發(fā)現(xiàn)，玫瑰燕窩、即食花膠、阿膠糕等盒補(bǔ)補(bǔ)旗下的王牌滋補(bǔ)品大概是市場(chǎng)頭部品牌定價(jià)的1/3到1/2不等，傳統(tǒng)藥材中，其售賣(mài)的5年林下參售價(jià)僅為市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品定價(jià)的1/3左右。以即食花膠為例，盒補(bǔ)補(bǔ)旗下16瓶裝的禮盒售價(jià)在129元/盒，市場(chǎng)中大牌同規(guī)模產(chǎn)品大多在250元以上。

“養(yǎng)生賽道頭部品牌定價(jià)存在大量曖昧的模糊地帶，賣(mài)點(diǎn)不清晰，產(chǎn)品品質(zhì)界定模糊，什么是好的？憑什么這么貴？很多品牌不會(huì)明確告訴消費(fèi)者。”山參表示。

盒補(bǔ)補(bǔ)的做法是建立清晰的標(biāo)準(zhǔn)。山參舉例說(shuō)明，“我們的人參產(chǎn)品會(huì)明確標(biāo)注產(chǎn)地、參齡、直徑等關(guān)鍵信息，茶葉也會(huì)有明確的口徑、產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者買(mǎi)得明白。”

同時(shí)，在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，盒補(bǔ)補(bǔ)會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，盡可能選擇品質(zhì)優(yōu)異且價(jià)低的合作方，把水分空間打掉。“我們是經(jīng)過(guò)一層層激烈競(jìng)爭(zhēng)幸存下來(lái)的，稍微差一點(diǎn)消費(fèi)者就看不到我們了。大家都問(wèn)為什么盒補(bǔ)補(bǔ)賣(mài)這么便宜？因?yàn)椴豢▋r(jià)格我們活不下去，我們必須把整個(gè)供應(yīng)鏈盤(pán)到最低，盡可能觸達(dá)最多的用戶(hù)，再用規(guī)模化實(shí)現(xiàn)盈利。”山參表示。

以近年來(lái)盒補(bǔ)補(bǔ)切入的茶葉賽道為例。2024年末，盒補(bǔ)補(bǔ)正式入局。這一決策在當(dāng)時(shí)看來(lái)頗有些冒險(xiǎn)——茶葉市場(chǎng)早已是紅海，傳統(tǒng)茶企、新式茶飲品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，層出不窮的即時(shí)茶飲爆發(fā)出巨大潛力，而盒補(bǔ)補(bǔ)選擇的依然是最傳統(tǒng)的原茶領(lǐng)域。

但盒補(bǔ)補(bǔ)看中了這一領(lǐng)域和滋補(bǔ)品的相似點(diǎn)：都存在信息不對(duì)稱(chēng)、價(jià)格不透明、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)模糊的問(wèn)題；也都在大健康賽道內(nèi)，符合盒補(bǔ)補(bǔ)養(yǎng)生品牌的定位；且從用戶(hù)調(diào)研角度來(lái)看，與彼時(shí)盒補(bǔ)補(bǔ)的品牌人群重合度達(dá)到80%。

在決定切入這一新品類(lèi)后，盒補(bǔ)補(bǔ)復(fù)用了在藥材端積累的經(jīng)驗(yàn)，花費(fèi)了整整一年時(shí)間鉆研供應(yīng)鏈。

“最開(kāi)始我們就是完全不懂的‘小學(xué)生’，全國(guó)各地看鮮茶的生產(chǎn)加工流程，找源頭，算成本，曾經(jīng)四天跑了九個(gè)城市產(chǎn)區(qū)，追著各種茶葉工廠(chǎng)走，就這樣在茶廠(chǎng)、茶商中走了一年，”山參向我們回憶，“跑的時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)，真正能達(dá)到合作條件的廠(chǎng)商不到1%。然后我們?cè)僭谶@1%里，去找愿意和我們合作的品牌。”

找到合適的合作方只是第一步。盒補(bǔ)補(bǔ)還會(huì)進(jìn)一步與上游合作伙伴共同商定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。“我們要求從源頭、產(chǎn)區(qū)種植一直到各個(gè)鏈路等全流程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。”

這一標(biāo)準(zhǔn)化的過(guò)程涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，比現(xiàn)有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)苛、復(fù)雜，一芽一葉占比、采摘時(shí)間選擇、加工工藝、倉(cāng)儲(chǔ)物流的溫度濕度控制等。“最終目標(biāo)就是一個(gè)，在不同價(jià)位段下，窮盡我們的本事去找到品質(zhì)統(tǒng)一、最好的貨，然后用方便的商品形態(tài)給到顧客。”

剁椒Spicy從茶葉廠(chǎng)商處獲悉，盒補(bǔ)補(bǔ)茶葉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)巨大，“同品質(zhì)茶葉，它的售價(jià)可以做到其他品牌的五分之一左右，且這一低價(jià)并非通過(guò)降低品質(zhì)實(shí)現(xiàn)，而是源于極簡(jiǎn)的供應(yīng)鏈和規(guī)模化優(yōu)勢(shì)。

“源頭一個(gè)加工廠(chǎng)連接倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)直發(fā)到各個(gè)店鋪，無(wú)需加盟商層層滾毛利。同時(shí)盒補(bǔ)補(bǔ)有400+店鋪，只要把供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)整合完，就可以在內(nèi)部實(shí)現(xiàn)低價(jià)。”山參表示。

以特級(jí)明前龍井為例，盒補(bǔ)補(bǔ)定價(jià)為134.5元/100克，相比獅峰的469元/100克和胖東來(lái)自營(yíng)的238元/100克，價(jià)格便宜不少。同時(shí)，相比行業(yè)中常見(jiàn)的半斤裝，盒補(bǔ)補(bǔ)旗下茶葉許多是50克、90克、100克的規(guī)模，不僅保證了茶葉的新鮮度，也降低了用戶(hù)的嘗試門(mén)檻。

山參將盒補(bǔ)補(bǔ)茶葉的定位總結(jié)為“高品質(zhì)的口糧茶”，即在質(zhì)價(jià)比基礎(chǔ)上，創(chuàng)造便捷的使用體驗(yàn)。這既包括了從茶園到門(mén)店的高速流轉(zhuǎn)，也包括了更小的規(guī)格和更低的食用門(mén)檻。“我們希望用戶(hù)一是方便帶，第二方便吃，盡可能讓用戶(hù)一個(gè)月之內(nèi)能喝完，保證新鮮，實(shí)現(xiàn)復(fù)購(gòu)。”山參解釋。

除了渠道和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，盒補(bǔ)補(bǔ)的品牌運(yùn)營(yíng)理念也與市場(chǎng)形成巨大差異。典型例如此前多次公開(kāi)采訪(fǎng)中，山參都強(qiáng)調(diào)不會(huì)請(qǐng)代言人、堅(jiān)持靠產(chǎn)品說(shuō)話(huà)。

“很多品牌為了追求更大的利潤(rùn)空間，會(huì)把大量錢(qián)花在營(yíng)銷(xiāo)上。”山參告訴剁椒，“所以最開(kāi)始的時(shí)候我們就決定，如果盒補(bǔ)補(bǔ)在超過(guò)100家店后還能盈利，就按收入比例做內(nèi)容科普投入。”

盒補(bǔ)補(bǔ)在運(yùn)營(yíng)端有三點(diǎn)堅(jiān)持。

第一是在營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)上的“能省則省”，主打嚴(yán)格控價(jià)，靠產(chǎn)品打品牌。“盒馬渠道的背書(shū)還是給了我們底氣。目前市場(chǎng)上做滋補(bǔ)、健康的品牌，營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用可以占到成本40%以上，我們放棄做大曝光廣告，就是要把這部分價(jià)格打下來(lái)做性?xún)r(jià)比。”

第二是做長(zhǎng)線(xiàn)用戶(hù)教育，把品牌賬號(hào)做成內(nèi)容科普陣地而不是賣(mài)貨基地。據(jù)悉，目前盒補(bǔ)補(bǔ)在各大社交平臺(tái)上的賬號(hào)，以養(yǎng)生知識(shí)為主，產(chǎn)品推廣為輔，涵蓋了中醫(yī)養(yǎng)生理論、食材功效解析、季節(jié)養(yǎng)生建議等多個(gè)方面。“我們有專(zhuān)門(mén)的團(tuán)隊(duì)做內(nèi)容，核心考察的不是GMV和賣(mài)貨量，而是內(nèi)容能力。”山參表示。

這些科普不僅限于線(xiàn)上。在線(xiàn)下門(mén)店，店員也會(huì)結(jié)合產(chǎn)品進(jìn)行針對(duì)性講解。山參用今年的春茶舉例：“今年不少北方用戶(hù)第一次接觸華東的新鮮春茶，質(zhì)疑為什么內(nèi)袋未封口，店員就會(huì)科普杭州龍井的傳統(tǒng)——在外包裝阻隔異物、保證不影響茶葉風(fēng)味的前提下，內(nèi)裝不封口是方便在運(yùn)輸過(guò)程中讓空氣與茶葉接觸，持續(xù)保持化學(xué)作用，保持鮮度。”

第三是強(qiáng)調(diào)私域運(yùn)營(yíng)和老客沉淀。“我們團(tuán)隊(duì)專(zhuān)門(mén)有一個(gè)運(yùn)營(yíng)部，各個(gè)門(mén)店的用戶(hù)消費(fèi)到一定金額會(huì)進(jìn)行私域引流，沉淀至企微內(nèi)。然后會(huì)有專(zhuān)門(mén)的客服人員，解決他們的養(yǎng)生問(wèn)題，處理反饋，甚至手把手教他們?nèi)绾巫龊ⅰ⑾x(chóng)草、燕窩、花膠等食材。”

這也極大降低了用戶(hù)對(duì)藥膳的使用門(mén)檻。“很多消費(fèi)者買(mǎi)了滋補(bǔ)品卻不知道怎么做，通過(guò)私域運(yùn)營(yíng)，盒補(bǔ)補(bǔ)不僅會(huì)教，還會(huì)根據(jù)他們的體質(zhì)給出個(gè)性化建議。”

借助這樣的細(xì)致服務(wù)，“盒補(bǔ)補(bǔ)目前社群內(nèi)沉淀了幾萬(wàn)活躍人數(shù)。”山參在采訪(fǎng)中透露。這些用戶(hù)，不僅更易復(fù)購(gòu)，也成為盒補(bǔ)補(bǔ)推新測(cè)品時(shí)的重要助力，進(jìn)一步增大與品牌的粘性。

據(jù)山參介紹，在秋冬養(yǎng)生旺季，盒補(bǔ)補(bǔ)一個(gè)月購(gòu)買(mǎi)兩次以上的高頻消費(fèi)人群占比從去年的7%-8%增長(zhǎng)至今年的12%-15%，有過(guò)復(fù)購(gòu)行為的人群占比更是超過(guò)30%。

在大健康賽道，這是一個(gè)相當(dāng)驚人的數(shù)字，也意味著用戶(hù)對(duì)盒補(bǔ)補(bǔ)品牌的深度信任。“我們不要做一次性買(mǎi)賣(mài)，而是在和用戶(hù)建立長(zhǎng)期關(guān)系。我希望當(dāng)他們有健康食補(bǔ)需求時(shí)，第一個(gè)想到的是盒補(bǔ)補(bǔ)。”山參說(shuō)。

對(duì)于未來(lái)的規(guī)劃，山參的思路非常清晰：一方面深耕目前滋補(bǔ)養(yǎng)生、現(xiàn)代膳食營(yíng)養(yǎng)品、茶葉三大品類(lèi)，另一方面利用供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)在盒馬體系內(nèi)進(jìn)行延伸。

“依托盒馬顧客端的數(shù)據(jù)沉淀，盒補(bǔ)補(bǔ)在過(guò)去五年時(shí)間形成了一套用戶(hù)消費(fèi)需求的‘白皮書(shū)’，以此為初步的判斷依據(jù)，我們具備更多迭代、試錯(cuò)的機(jī)會(huì)。同時(shí)，我們對(duì)上游的供應(yīng)鏈，從藥材種植到加工基地再到供貨實(shí)力、季節(jié)性?xún)r(jià)格波動(dòng)也摸得差不多了，可以作為中端合伙人，把用戶(hù)需求和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)耦合在一起，在盒馬系統(tǒng)內(nèi)做一些其他的嘗試，從價(jià)格、顧客喜好上擊中更多用戶(hù)。”山參表示。

溝通中，最讓剁椒Spicy震驚的在于這家品牌的“謹(jǐn)慎與克制”。不同于其外表呈現(xiàn)出的大刀闊斧，盒補(bǔ)補(bǔ)的氣質(zhì)顯得格外“務(wù)實(shí)”，每一個(gè)重要決策做出前，都極大依托于市場(chǎng)洞察、用戶(hù)調(diào)研甚至以年為周期的供應(yīng)鏈考察。

談及門(mén)店擴(kuò)張，山參直言：“盒馬的拓展速度極快，但我們?cè)诘陠T訓(xùn)練、用戶(hù)服務(wù)等方面也需要時(shí)間，所以現(xiàn)階段就是拼盡全力跟上盒馬發(fā)展速度，暫時(shí)沒(méi)有出盒馬的計(jì)劃。”

談及賽道拓展，他更是說(shuō)：“做茶葉已經(jīng)是僥幸的成績(jī)，做其他賽道不一定能成功，盒補(bǔ)補(bǔ)未來(lái)大概率不會(huì)再跨出現(xiàn)有的品類(lèi)。”

談及線(xiàn)上化布局，山參雖然認(rèn)為這是下一階段盒補(bǔ)補(bǔ)希望重點(diǎn)補(bǔ)足的環(huán)節(jié)，但仍表示：“還在綜合看多個(gè)平臺(tái)，接下來(lái)會(huì)嘗試重點(diǎn)聚焦在一個(gè)線(xiàn)上平臺(tái)內(nèi)，集中資源做突破。”

穩(wěn)準(zhǔn)狠的市場(chǎng)切入與謹(jǐn)慎克制的品牌運(yùn)營(yíng)在盒補(bǔ)補(bǔ)身上找到了最佳平衡，正如山參克制的表態(tài)，“盒補(bǔ)補(bǔ)還不能說(shuō)闖出來(lái)了，現(xiàn)階段只是活下來(lái)了。大家剛剛才認(rèn)識(shí)我們，需要做的事情還有很多。未來(lái)，我希望大家提到盒補(bǔ)補(bǔ)，能一下子覺(jué)得它是一個(gè)可信賴(lài)的健康品牌，我買(mǎi)它的東西不踩雷，閉著眼睛也能選，擁有最起碼的信任感。在一個(gè)非標(biāo)品的市場(chǎng)，信任就是一切。”