云南
天生萬物，各有所愛。
茶，在不喜歡它的人眼里，不過一堆樹葉子。
在真正欣賞它的人眼里，愛茶的人，卻有他們自己的執著。
到茶山，買茶會上癮
一位非常愛茶的茶友，來茶山玩。
以前找老楊買過一些茶葉，知道老楊在勐庫，就約茶。
茶友問：今年打算做哪些茶葉？
老楊淡定地說：今年，除了冰島五寨和下磨烈，勐庫茶的價格，跌得一言難盡。原料價格便宜了，遇見好茶，果斷收。
茶友說：去茶園的時候，能否帶上我，看見喜歡的茶，我也搞點慢慢喝。
先帶茶友去冰島壩歪。
把車停在路上，還要走20分鐘，穿過森林，才到一個坡度將近70度的斜坡茶園上。
站在茶園里，老楊說：您平時買的壩歪單株就是這塊地的，認證掛牌的大古樹做成一批的。
茶友當時就驚呆了，看著遠方的冰島小鎮說：這么好的茶園生態，難怪你的冰島壩歪澀感低。
茶友云淡風輕地說：自己來茶園，體驗一下采茶，參與茶葉制作的全過程。這種感覺，跟直接買成品，完全不一樣。今天采的冰島壩歪單株干茶，先來10公斤。
然后，提著一個竹籃子，找了一棵比較大的茶樹，自己采茶去了。
茶樹里掉了點青苔，或者老葉子，趕緊拿了丟掉。一句：怎么能讓這玩意玷污了冰島壩歪單株的鮮葉。
在茶園里看著鮮葉，比老楊還上心。
閑著沒事的時候，就嘮嗑：這片茶園生態太好了，口感也好，突然想把它包下來。
老楊的內心是崩潰的，說：真正喜歡的東西，千萬別變成事業。喝茶的時候，體驗的是茶帶來的純粹快樂。
但做茶，尤其到源頭做茶，采茶制茶要看天氣預報，運輸鮮葉和加工，找人工挑揀黃葉，操碎了心。更無奈的是，辛苦做出來的茶葉，賣不過干假茶的，更心累。好好喝茶算了。
其實，老楊想的是：您要是把這茶園包了，我哪來這么生態的冰島壩歪賣給客戶。
一腳踏進冰島壩歪，茶園一片又一片，要找到一塊好茶地，一年做一個地塊，要好幾年才能找到合適的茶地。這么折騰幾年，老客戶都流失了。
最終，茶友也覺得：喝茶就好好喝茶，還是別瞎摻和做茶了。
過了幾天，茶友問：今年還做哪些品質好的山頭？
老楊說：去年您問的2018年懂過單株，那塊地，今年又重新做了。
茶友聽完，眼睛都亮了。
茶友跟著老楊到茶園的時候，老楊說：這塊地，當年包過，后來，價格太貴，做不起了，今年，原料價格降了，我們又重新做回來。
茶友看著茶樹說：這樹齡，估計得有三四百年。你選擇茶園，基本都是斜坡上，靠近水源，茶樹勻整。
老楊點點頭，大概是這樣。
新茶一做出來，茶友試了一下，說：這塊地跟別的懂過的確不一樣，新茶甜而綿綢，一點苦澀都沒有。
然后，都還沒挑黃葉呢，又被茶友分了十公斤干茶。
今年選的正氣塘的地塊，通往正氣塘的路上，路下面是茶王樹，路上面那塊地就是今年的正氣塘用料。
茶葉做出來，茶友試了試：就正氣塘古樹來說，甜度不算太高。但韻味和回甘非常驚艷，留韻很深，喝完茶20分鐘仍有回甜。
老楊本打算把另一個地塊非常甜的正氣塘古樹勻堆勻進去，茶友說：先不要勻，給我10公斤。
茶友原本只想到茶山逛逛。但到了茶山，就像茶商忍不住收茶，茶客遇見喜歡的茶，根本把持不住。
愛茶的人，有他們自己的執著
茶，說不出為什么喜歡。
不知不覺愛上，越喝越上癮，一喝就是一輩子。
喝茶的路上，最大的坑，就是存茶。已經存了一輩子喝不完的茶，遇見好茶，還是忍不住。
喝茶，喝著杯里的，惦記著架子上的。
茶客喝著自己手里的茶，看著茶商手里沒喝過的茶，總想搞點來嘗嘗。
一邊喝，一邊買，一邊交學費，買茶喝茶的路上，痛并快樂著。
某一天，突然算了一筆賬：喝茶多年的老茶癡，飯一頓不吃還能忍，茶一天不喝，根本不行。一天5泡茶40克（大多數茶客一天一兩泡），一個月1.2公斤，一年喝掉15公斤。
愛茶的人，身邊大多是同樣愛喝茶的人。以茶會友，再消耗10公斤。一年滿打滿算25公斤茶葉。
喝茶時，告訴自己：手里存茶夠喝幾年了，先不買了。
然而，春茶季，看著茶商在山里忙碌。
隔著屏幕，那一棵超大的單株勾走了自己的魂，雖說這個山頭的茶已經喝過，但這個地塊還沒嘗過，萬一味道不一樣呢，買點嘗嘗。
不買還好，一喝感覺真不錯，果斷買一公斤。冰島壩歪單株也不錯，整兩公斤，一公斤送朋友，一公斤自己喝。
一不小心，一年又買了幾十公斤。
買茶之后，對自己說：今年最后一次了，明年就不買了。
每年都是最后一次，年年都忍不住買。一年又一年，不知不覺中，茶葉存了幾百公斤。
喝不完，根本喝不完。
看著手里喝不完的存茶，為何忍不住一直買茶，這不科學。
無所謂了，人生很多事，本來就是用來浪費的。
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