河北
老話講：春吃甘，一年安。
什么意思？
春天要多吃“甘味”的東西，把脾胃養好了，一整年都舒坦。
有人一聽“甘味”，以為是甜的——糖果、蛋糕、奶茶。
不是那個甜。
是食物里自帶的、淡淡的甜，不齁嗓子、不膩人，吃下去脾胃舒舒服服的。
春天是“生發”的季節，肝氣往外沖，容易把脾胃“欺負”了。
脾胃一弱，人就容易——沒勁、吃不下、肚子脹、大便不成形。
這時候吃點甘味食物，就像給脾胃“加把勁”，讓它穩穩當當干活。
這5種甘味食物，現在吃正好
紅棗——春天的“小暖爐”
紅棗是甘味里的“老大”，性溫，養脾胃、補氣血。
春天早晚涼，早上煮粥放幾顆紅棗，吃完手心都熱乎。
泡水也行，紅棗掰開，開水一沖，喝完胃里暖暖的。
一天兩三顆就夠了，別貪多，多了容易上火。
山藥——脾胃的“老好人”
山藥不挑人，誰都能吃。
它性子平和，養脾胃、補肺氣，不溫不燥。
春天容易拉肚子、胃口不好的人，多吃山藥。
蒸著吃最簡單，蒸熟了當早飯，蘸點蜂蜜，又軟又糯。
燉湯也行，山藥排骨湯、山藥小米粥，都是養人的。
小米——養胃“一把手”
小米是粗糧里最養胃的。
春天肝氣旺，容易反酸、燒心、胃不舒服，晚上喝碗小米粥，胃里踏實，覺都睡得香。
煮小米粥有個竅門：水開了再下米，小火慢慢熬，熬出米油來，那層米油最養人。
南瓜——自帶“甜味”的寶
南瓜顏色好看，金黃金黃的，看著就喜慶。
它性溫，補中益氣，對脾胃特別好。
春天容易累、沒精神的人，多吃南瓜。
蒸南瓜、南瓜粥、南瓜餅都行。
挑南瓜的時候，選老一點的，越老越甜、越面。
胡蘿卜——便宜又養人
胡蘿卜是“小人參”，春天吃正好。
它健脾和胃、補肝明目，對眼睛也好。
炒著吃比生吃好，油炒一下，營養更容易吸收。
胡蘿卜炒雞蛋、胡蘿卜燉牛肉，都是家常菜，簡單又養人。
吃甘味，記住三個“別”
別吃太多：甘味雖好，吃多了也膩，每天換著花樣吃就行。
別吃涼的：春天脾胃弱，涼東西傷胃，甘味食物最好趁熱吃。
別跟“酸”搶：春天要少吃酸，酸主收斂，把肝氣收住了，反而不舒服。甘味和酸味，春天要站“甘”這邊。
春天吃對了，一整年都跟著受益
養生的道理不復雜，就是順著時節吃。
春天把脾胃養好了，夏天不苦夏，秋天不燥，冬天不怕冷。
這5種甘味食物，菜市場都買得到，不貴、不麻煩，每天換著吃，胃舒服了，人也精神。
春天一起把脾胃養好，一年都舒坦。
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