上海
之前遇到這樣一位透析腎友，由于透析間隔兩天時間，沒有控制好飲食，導致體重增長過多，為了減少透析當日體重，選擇不吃早飯、午飯直接上機開始透析。
結果在透析過程當中出現(xiàn)多次嘔吐、低血壓、低血糖等情況。嚴重影響透析質量，那腎友們應該如何避免這種情況呢？下面詳細給大家介紹一下！
一、透析腎友的飲食原則
隨著血液凈化治療的進展，透析腎友們在飲食方面的限制也逐漸放松了，有些腎友甚至認為可以完全放開。
事實上，透析治療并不能100%代替健康人的腎功能，飲食方面還要有所限制！
合理安排好一日三餐有助于調整機體營養(yǎng)狀況及炎性狀態(tài) , 降低并發(fā)癥發(fā)生率 , 對提高生活質量具有重要意義。
在日本，對開始導入透析治療患者本人及其家屬必須進行2、3次(每次1小時左右)的透析飲食教育，同時對不注意飲食的病人及家屬還要反復進行教育。
二、透析當天吃什么?
每次透析過程中平均會可丟失氨基酸（蛋白質）約5-8克，糖20-30克。透析前的一餐，一定是要補充足夠的能量與優(yōu)質蛋白質，這樣才能抵抗透析所帶來的消耗與饑餓感。
推薦早餐：
主食（饅頭、包子1-2個等）+雞蛋清1-2個+牛奶/豆?jié){100ml
對于血磷偏高的腎友可以只吃雞蛋清，如果平時不喜歡食肉類的腎友，可以增加3-4個雞蛋清來補充蛋白質攝入，雞蛋羹也可以用雞蛋清來蒸。
早/午餐：
1、牛肉面+蔬菜+雞蛋
非常經(jīng)典的牛肉湯面組合，補充足量的營養(yǎng)成分。
2、生煎包+涼拌菜+小米粥
3、米飯+肉類+炒青菜
有肉、有青菜，可以很好的補充維生素和蛋白質。
以上幾種類搭配即有足夠的優(yōu)質蛋白質攝入，又可以很好的補充能量。
三、一天吃多少合適？
舉例
透析腎友老周的體重為68kg，身高為170cm，標準體重為65kg（標準體重（kg）=身高（cm）-105）。
每天只需按照1.0g—1.2g/公斤體重攝入蛋白質，攝入量為65-78g。
按照一天三餐3：4：3分配，三餐的蛋白質攝入最低值分別是21g，28g，21g。其中，肉、蛋、奶、大豆制品等“優(yōu)質”蛋白要占到一半以上。
需要注意的是，往往富含蛋白質的食材，磷含量都高。有個小竅門，食材先切、焯水再烹飪，可以有效降低磷含量。
研究顯示:
水煮后蔬菜中的磷含量能下降51%；
豆類中的磷含量能下降48%；
肉類中的磷含量能下降38%；
而且水煮前將肉類在冷水中浸泡1小時更有助于降低肉中的磷含量。
對厭食的腎友，在無其它疾病和透析不充分的情況下，鼓勵各位能夠少食多餐，可根據(jù)個人膳食要求、口味。
不同的地區(qū)都有著自己獨特的飲食習慣，飲食存在個體差異，這就決定了飲食的個體化。
改變烹飪方式，自行設計食譜，經(jīng)常變換食品花樣品種，盡量做到食品的色香味俱全，以增進食欲，保證攝入足夠的營養(yǎng)物質。
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