“小孩哥”把鳴鳴很忙捧上市，下一步呢？

圖源：鳴鳴很忙官網(wǎng)

既是零食自由，也是情緒價(jià)值

撰文/李覲麟

編輯/黎文婕

排版/Annalee

1月28日，“85后”晏周和趙定終于帶著鳴鳴很忙在香港正式掛牌上市，站在了資本的聚光燈下。

上市當(dāng)日，鳴鳴很忙開盤較發(fā)行價(jià)236.6港元大漲超88%，對(duì)應(yīng)總市值超952億港元。有人說，這不僅是資本市場(chǎng)的開年狂歡，更是“小孩哥們”的消費(fèi)平權(quán)。

事實(shí)上，鳴鳴很忙從一家街邊社區(qū)店發(fā)展到全國擁有2萬多家門店，再到如今敲鐘上市，背后離不開年輕消費(fèi)群體的瘋狂買單。如果沒有年輕人的偏愛，零食量販賽道不可能快速崛起，鳴鳴很忙也不可能實(shí)現(xiàn)萬店突破、成功上市。

但一個(gè)值得深思的問題是：年輕人為何拋棄網(wǎng)紅零食、高端商超，偏偏對(duì)平價(jià)零食量販店情有獨(dú)鐘？

可能是因?yàn)榈蛢r(jià)，也可能是因?yàn)槠奉惗啵@些都只是表面原因。年輕人對(duì)零食量販店的偏愛，本質(zhì)上是消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變、生活方式的升級(jí)，更是情緒價(jià)值、社交價(jià)值、性價(jià)比價(jià)值的多重滿足。零食量販店，不僅是賣零食的地方，更是年輕人解壓、社交、表達(dá)自我的“精神補(bǔ)給站”。

抓住那群零食主理人

“家樓下就有趙一鳴，每天恨不得三進(jìn)三出，真劃算又方便！”

“小零食看著便宜，但算下來比整裝的貴不少，而且有很多都是不知名的小牌子”

在社交媒體平臺(tái)上，關(guān)于零食很忙和趙一鳴零食的聲音大體有兩種，一部分人認(rèn)為零食量販店就是“快樂老家”，品類豐富，小份包裝方便選擇；另一部分人則認(rèn)為在零食量販店買東西屬于“摳摳搜搜地花了很多錢”。

但不管大眾對(duì)零食很忙和趙一鳴零食的態(tài)度是怎樣的，超兩萬家的門店數(shù)量和互聯(lián)網(wǎng)聲量是其實(shí)打?qū)嵉某煽?jī)。

在小紅書、抖音、微博等平臺(tái)上，關(guān)于“趙一鳴零食推薦”“零食很忙買什么”等主題的圖文、視頻總是能夠輕松收割流量。

“趙一鳴們”在社交媒體聲量大

“小小雨”一條簡(jiǎn)單粗暴的“趙一鳴必買小零食TOP1 求推薦！”帖子，在小紅書斬獲了1.7萬點(diǎn)贊，1.3萬收藏和3000多條評(píng)論，并且網(wǎng)友會(huì)圖文并茂地進(jìn)行推薦和避雷。“白紙與舌”發(fā)布的“零食很忙必買TOP1”帖子更是得到4.2萬點(diǎn)贊，3.4萬收藏，超8000條評(píng)論。

還有人為趙一鳴零食店內(nèi)的零食進(jìn)行熱量測(cè)評(píng)，滿足了既想解嘴饞又想控?zé)崃康臏p脂人。最近臨近年關(guān)，“00后”年貨主理人也在整理零食很忙的備貨清單，新一代的年輕人換了采購陣地。

除此之外，趙一鳴這個(gè)招牌本身也已經(jīng)成為了互聯(lián)網(wǎng)上的熱梗。例如有“小孩哥”不認(rèn)識(shí)周杰倫，但因?yàn)橹芙軅愂勤w一鳴零食店的代言人，所以他們看到周杰倫照片時(shí)會(huì)大聲叫出“趙一鳴”，久而久之，周杰倫也被“10后”“20后”們?nèi)∩狭诵旅帧?/p>

當(dāng)然，在“90后”“00后”眼里，“趙一鳴們”的吸引力也是與日俱增。年輕人愿意為平價(jià)零食瘋狂買單，不僅在社交平臺(tái)曬“100塊囤滿一購物車”的清單，還將零食店當(dāng)成約會(huì)、囤貨、解壓的首選地。

鳴鳴很忙發(fā)展歷程

如此偏愛之下，零食量販行業(yè)才先后走出了萬辰集團(tuán)和鳴鳴很忙這兩大巨頭。

與傳統(tǒng)商超、網(wǎng)紅零食店相比，零食量販店的低價(jià)優(yōu)勢(shì)，堪稱“降維打擊”。同樣一款薯片，商超售價(jià)8元，零食量販店僅售5元；同樣一瓶礦泉水，便利店售價(jià)3元，零食量販店僅售1.9元；100塊錢，在商超只能買一小袋零食，在零食量販店，卻能囤滿一購物車，實(shí)現(xiàn)“零食自由”。

年輕人的囤貨習(xí)慣，也讓零食量販店成為首選。面對(duì)高強(qiáng)度的工作、學(xué)習(xí)壓力，年輕人喜歡一次性囤大量零食，放在家里、辦公室，隨時(shí)解壓、墊肚子；而零食量販店的“散裝稱重”“多規(guī)格選擇”，既能滿足囤貨需求，又能避免浪費(fèi)，完美適配年輕人的生活習(xí)慣。

“月薪5000，也能實(shí)現(xiàn)零食自由，這就是我常來的原因”，“00后”職場(chǎng)人周瑞的感慨，正是當(dāng)下很多年輕人的共通之處。

零食量販賽道，沒有絕對(duì)贏家

隨著鳴鳴很忙成為港股市場(chǎng)“量販零食第一股”，鳴鳴很忙與萬辰集團(tuán)兩大巨頭之間的較量便迅速來到了新階段。

過去幾年，鳴鳴很忙與萬辰集團(tuán)都處在瘋狂擴(kuò)張的階段。數(shù)據(jù)顯示，截至2025年11月末，公司全國在營門店數(shù)量已達(dá)21041家，覆蓋全國28個(gè)省份及所有線級(jí)城市，其中近六成(約59%)門店扎根縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，深度貼近下沉市場(chǎng)消費(fèi)需求。

萬辰集團(tuán)則在兩年的時(shí)間當(dāng)中，先將旗下“陸小饞”“好想來”“來優(yōu)品”和“吖嘀吖嘀”四大品牌合并命名為“好想來品牌零食”，后收編“老婆大人”。

2025年前三季度實(shí)現(xiàn)營收365.62億元，萬辰集團(tuán)同比增長(zhǎng)77.37%；歸屬凈利潤8.56億元，同比增長(zhǎng)917.04%。截至2025年上半年，萬辰集團(tuán)旗下量販零食門店超15000家。

對(duì)于這兩大巨頭來說，加盟體系充當(dāng)著擴(kuò)張的武器，但仔細(xì)分析卻不難發(fā)現(xiàn)，加盟并非模式全貌。

趙一鳴零食加盟政策

鳴鳴很忙更傾向于“零加盟費(fèi)、強(qiáng)賦能”的模式，僅用短短幾年實(shí)現(xiàn)門店突破2萬家；萬辰集團(tuán)則傾向于“品牌并購+業(yè)態(tài)延伸”的模式，快速構(gòu)建加盟帝國，成為“圍剿者”。

自2024年起，“零食很忙”與“趙一鳴零食”兩大品牌的加盟費(fèi)與管理費(fèi)就全面免除。因此其98.9%的收入來自加盟店的商品進(jìn)貨，如此一來，品牌與加盟商之間的例如綁定不斷加深。到2025年末，鳴鳴很忙旗下門店的加盟門店占比高達(dá)99.9%，加盟商數(shù)量也達(dá)到9552位。

與之不同，萬辰集團(tuán)旗下零食量販品牌雖然也開放加盟，但從2024年底開始，社區(qū)超市“來優(yōu)品”“好想來全食優(yōu)選”等全新業(yè)態(tài)也逐漸延伸，開始抓住家庭消費(fèi)者的高頻剛需。

鳴鳴很忙與萬辰集團(tuán)的加盟模式對(duì)決，沒有“絕對(duì)的贏家”，只有“不同的選擇”，但兩者的短板與優(yōu)勢(shì)，卻開始顯現(xiàn)。

鳴鳴很忙靠“零加盟費(fèi)、低門檻、快擴(kuò)張”，快速搶占下沉市場(chǎng)，但面臨著門店良莠不齊、內(nèi)卷嚴(yán)重、盈利邊界窄的短板；萬辰集團(tuán)靠“并購整合、全品類延伸、穩(wěn)布局”，試圖獲得高質(zhì)量擴(kuò)張，但面臨著品牌整合難度大、管控復(fù)雜、擴(kuò)張速度慢的問題。

萬辰集團(tuán)財(cái)報(bào)

與此同時(shí)，鳴鳴很忙與萬辰集團(tuán)的供應(yīng)鏈廝殺，也是兩種商業(yè)邏輯的較量。兩者各有優(yōu)劣，各有短板：鳴鳴很忙的供應(yīng)鏈，支撐其快速擴(kuò)張，但抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、品類單一，無法應(yīng)對(duì)全品類競(jìng)爭(zhēng)；萬辰集團(tuán)的供應(yīng)鏈，支撐其全品類圍剿，但成本高、管控復(fù)雜，擴(kuò)張速度慢于鳴鳴很忙。

隨著鳴鳴很忙的上市，這場(chǎng)巨頭間的較量，行至“白熱化”階段。這場(chǎng)加盟模式的生死對(duì)決，最終的贏家，必將是能夠平衡“擴(kuò)張速度”與“運(yùn)營質(zhì)量”、“單一盈利”與“多元盈利”的品牌；而創(chuàng)業(yè)者，唯有看清兩者的優(yōu)劣，避開陷阱，才能在這場(chǎng)商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)中，抓住屬于自己的機(jī)遇。