廣東
配方來自油管博主：Florency Dias
你需要準(zhǔn)備的材料有：（1杯 = 240 毫升）
1 茶匙速溶咖啡粉， 1 杯水（用于浸泡餅干），1/4 杯蜂蜜，1 湯匙速溶咖啡粉，2茶匙水或泡好的咖啡，瑪麗餅干（其他餅干也可以，比如手指餅干）
速溶咖啡粉加水沖泡起來，待會泡餅干用。
蜂蜜。直接開始打發(fā)。就是這么猛。
5分鐘左右，變成像煉乳一樣的淡黃色。停下來。
加1湯匙速溶咖啡 ，1湯匙咖啡液。
攪拌均勻，繼續(xù)打發(fā)。這次要打7~8分鐘。時間是比較長，甚至更久，但我希望你能堅持住。
堅持就是勝利，變成像奶油一樣粘稠的質(zhì)地就是成功。總體來說粘度很高，輕盈感肯定不會有正常奶油那樣的。
瑪麗餅干放入咖啡液浸泡一下。也不用泡很久，大家5~6秒就足夠。
裝入杯子，加少許咖啡液。讓餅干更加濕潤。
放入打發(fā)的蜂蜜醬。如果蜂蜜醬十分粘稠，可以加點咖啡液稀釋一下。
接下來，繼續(xù)組裝就好。一塊餅干+一勺咖啡液+一大匙蜂蜜醬。
最上面撒一點咖啡粉或者可可粉就可以吃啦！放心吧不會苦的，蜂蜜很甜，一中和啥苦味都沒了，只有咖啡和可可的香。
因為奶油部分是蜂蜜打發(fā)而來，所以，會很甜，不愛吃甜的話，慎做！嗜甜如命的，尤其喜歡吃蜂蜜的，偶爾做來獎勵一下味蕾就好，不要經(jīng)常做，對血糖不好。
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